材料：
7 d/ }, t( r& w% }% j5.39.217.77:8898魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
- W4 Q5 b, @. F% _6 K( M5.39.217.77:8898: L t N( i9 Y+ ^# c
醃料： U1 t4 c5 f& c& _' c9 }
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
. ]& O" O. C5 I# E/ ^0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z1 V7 ]1 B" E6 d調味料：
% L. [4 G l+ L+ j& r糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: \' V- V$ n* x/ U
, J2 h2 i* d' Z: X) n3 V5.39.217.77:8898做法：2 p, l; `' `! L/ {& P% ?0 k
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
) P+ o" n, H& n `; f公仔箱論壇2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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0 E( f) n3 n0 T& M; T2 ?* K6 J: R Xtvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
# R9 X R& J& }" Y3 |# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced)," C" M. h J' v: t4 Y& [
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
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. Q9 f8 }. H: j5 O9 g公仔箱論壇MARINADE
6 t5 l! w h" N+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour5.39.217.77:88981 g1 r- ~+ W0 R
- P; n) F: ~6 z0 f" F8 ~" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONINGtvb now,tvbnow,bttvb* ?. u% B9 P. s2 B, c0 ~
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
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1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
7 d* }/ a. R2 \9 v$ C1 Z# K+ ~公仔箱論壇2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.7 b% f* }$ ` g
To serve, garnish with chopped shallots.. C7 K) Z0 o& [9 ^2 D- G; z
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood) , j. Q R' a" A8 E1 e
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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