[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

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材料:: S# \8 e" D  j9 J: K* [
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
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奶油白醬材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ w3 c4 {  S* M5 O* d3 U9 l9 p, \
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T$ C. L/ B1 u5 W. y; i
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb' i* J3 M5 R4 r$ X% i! ]+ r
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
  x# W# u2 W+ T. B/ Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
$ @: W. ~, i, p8 k# C2 D+ \1 y3 m- |3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
) x4 p  s0 L" d# R# P" ~5 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。: A4 c! B3 N' P& @
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
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4 u( ]! f1 y, p! ?4 I5.39.217.77:8898INGREDIENTS
# z1 V/ B( [! i$ q3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
6 k3 z( F# }9 I5 J+ X3 @+ _2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `7 K6 B. n( ^; p  J
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INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE5.39.217.77:88985 t1 R. H7 h: E0 V- C" \
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste公仔箱論壇0 Q4 n$ S6 M  k/ N4 k' n
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METHOD
8 ?- p0 N7 m) K. E# k5.39.217.77:88981. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.tvb now,tvbnow,bttvb- `" j& _. |8 R7 \8 T' U; t9 x  F
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.) |. O* T# H& E2 P8 a  L+ j
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.5.39.217.77:8898# F8 N. C7 {. n0 D8 \* |
4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.tvb now,tvbnow,bttvb% T" n7 P$ r" R5 p1 M
Stir in the shrimps and sauté them.% C( M+ r) H) R$ Q1 A
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.
' g  A) @% v  t# i# [tvb now,tvbnow,bttvbSprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)