材料tvb now,tvbnow,bttvb4 H8 l& j. O/ _$ x/ e
2 隻(去骨)雞腿, n7 ^/ E& G! u5 T* u6 i
200 克粟粉
( c& w! T, V% J7 m( m4 J* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q, a3 d: x u8 q- ^$ ^
醬料(混合)
/ y# t/ H& y9 I" K' ktvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙(切碎)薑花tvb now,tvbnow,bttvb- i4 T: Y) A* m+ q& ]' B7 j
3 條(切碎) 紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb' H( Q% P; l4 S/ D0 O a4 r9 j4 S
5 條(切碎) 指天椒7 v. a7 ?" n* b6 u
8 粒((擠汁)桔仔tvb now,tvbnow,bttvb- a/ O# M4 |* W5 S& M: V
4 大匙蠔油2 f+ S! Z% |! B# W8 w5 k0 ?2 h
4 大匙糖5.39.217.77:88989 O* Q# N5 u+ [9 b+ }1 |4 y6 N
3 大匙清水
3 l, J+ Q$ r5 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 Q9 t0 m' m, ~& h
醃料
/ g3 N/ Y) x1 j% {/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(打散)雞蛋5.39.217.77:8898. n) Z. i6 C- C' u4 H$ C4 `: @& r
1 大匙蠔油5.39.217.77:8898: M ]; F4 I' k" s1 C% M$ {* u
1/2 大匙蛋黃粉6 H3 J8 v+ f6 V5 @9 B
1/2 大匙粟粉
2 p% w1 {- H i9 Q# {6 K/ }tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精# z% o1 r" Y- k# b8 H
1/2 小匙鹽
9 G V( ~+ \- S5 {- T" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙糖
9 ~2 m- w5 n& v/ d5 o% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S; C6 s/ k H. _( O公仔箱論壇做法
' R8 V" f. m4 a* P) q5.39.217.77:88981.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。公仔箱論壇7 y; L- [5 y) j* ?
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
, P" q% n( @! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
( k. C8 X8 z% d. s4 A公仔箱論壇
! l' D3 l2 C9 itvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
; c3 R0 H! M# y7 z3 N; qtvb now,tvbnow,bttvb2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P1 c$ G: y4 v' n9 }3 N
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SAUCE (mix well)
7 x G e5 z) z% P8 n- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water
. V5 k5 D; R6 z- l) g9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y9 f- F: b, b1 ?MARINADE
& o. n7 n! S8 U6 Y) t& R7 {- ftvb now,tvbnow,bttvb1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
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8 ?* o5 Q$ M4 {9 U+ N% @6 c6 `5.39.217.77:8898METHOD
8 B$ t$ U) c9 a. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes., u& S: u/ ]( H3 B. W8 ^ F# w
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F9 J9 E, g& A' l, W
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) tvb now,tvbnow,bttvb# z/ P. ?/ B* @* q, [! V
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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