材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D! L/ X0 F/ v5 J
12 個雞翅
- E+ ?) D, e2 u, Y9 ^7 B" k
. y. t6 I/ o0 L: o" ~# _( ?2 s5.39.217.77:8898材料B（混合攪拌）
; U7 B) V7 S( o& j0 |0 D) P RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克(去皮剁碎)花肉
2 q/ t' W* }* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 朵(浸軟、切粒)冬菇* N4 }8 \2 u; y' a2 E8 t& h! R
5 片(切粒)紅蘿蔔
. N' L1 u& n9 r" T& v1 粒(剁碎)大蔥5.39.217.77:88980 } S4 l3 X: q
20 克(切碎)芫荽
0 \7 u" j8 V4 U! b5.39.217.77:88982 r/ P w+ P7 @+ B0 o+ q8 K
調味料; @/ Q# ~7 x7 }+ R
1 大匙蠔油
0 _+ ~! I$ l4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb3 ~/ C/ d5 R% J) f1 h# W
1/2 小匙鹽
' S$ T0 |/ B; N! @% H4 d7 r" j7 [) a1/2 小匙胡椒粉
) G9 c5 G* s, h. t. Q" S( Rtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb, ~2 v9 A. w; L
1/2小匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb( b5 [- U6 ?; z
tvb now,tvbnow,bttvb! J! _8 w3 J! s; S4 Q' ^
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q6 c' Y" a- T# G! M
2 粒雞蛋5.39.217.77:88980 h! s4 T, A5 F
1/2 小匙味精
: n: p+ W; A$ @3 d) i5.39.217.77:88981/2 小匙鹽
H" o% k0 ]& d% C公仔箱論壇1/2 小匙蠔油
6 Q: F, v; a' E+ u公仔箱論壇1/2 小匙胡椒粉% e; C1 `! [1 A) M
1/2 小匙麻油
6 y9 F+ D* Q) P8 n) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙紹興酒5 i: S$ {/ e- E* |0 x1 l
! f3 ^. z, U9 ?3 g" F$ H做法- O: p5 D6 ^1 q, _+ Q' k
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。tvb now,tvbnow,bttvb+ b6 V3 @5 s5 n! @2 M( O8 n! }3 Z
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
: Q: S0 W7 v5 o/ \$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。/ X( D6 e/ x [3 `" V2 V' [
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。% M9 p% T# {3 X& ]: A- l2 A
7 }: }* @/ |6 n' o* A5 y6 {5.39.217.77:8898INGREDIENTS A
1 a7 \0 i- }, O% Otvb now,tvbnow,bttvb12 chicken wing5.39.217.77:88987 R$ ~0 R' P* B/ l$ U8 H7 `& w5 ]
5.39.217.77:8898% V# n/ c, E' V# s+ s
INGREDIENTS B (mix well)
/ N$ P4 A6 N4 E" R' a( T+ N5.39.217.77:8898400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
6 S' ~( P& d& D9 ~7 O
@3 V. p6 Z% ]4 K( S公仔箱論壇SEASONING& a0 Q( q' ^. v3 C7 ^6 x2 [5 g
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch公仔箱論壇3 F0 g: D2 A- T5 H' c# A/ z
公仔箱論壇1 R6 ^$ n9 t( M( a( w
MARINADE
, E, L, g+ P5 W% E8 I# Ptvb now,tvbnow,bttvb2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine& d7 T ]# [" Q
5.39.217.77:88980 }, I8 m7 R& j" G
METHOD
- {, I: J. I- X8 i0 v/ i; b" `tvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
! b" T- |2 O( x* ~' n9 x- L8 E) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
; r7 o; C6 M3 v: A. h' b/ Z; a3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
' Q* `) C: J' L: ]) o# d. Y, K b. ~4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.公仔箱論壇5 `8 s. `% B+ I* W, s8 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {4 O' o, W; i& X3 ~- S- d
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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