材料A
+ Q' N! y5 |% ~2 y0 p( P5.39.217.77:889812 個雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m$ k9 D1 k0 Z1 w/ N; w+ O
1 \$ R# o# w7 Z/ i' L1 A! d材料B（混合攪拌）
7 J7 S$ v3 b0 V9 E" Y6 A& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克(去皮剁碎)花肉tvb now,tvbnow,bttvb! J& h4 Y. T' |9 r# z$ ^
3 朵(浸軟、切粒)冬菇
# y* j( w D$ q2 b0 o: v5 片(切粒)紅蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \) u: P \) `! }/ x5 x
1 粒(剁碎)大蔥5.39.217.77:88988 |8 z( D. Y* C$ ]5 m
20 克(切碎)芫荽5.39.217.77:8898' r) ?/ o4 f) w. s$ }/ M* ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w. E4 i2 ^4 S) S5 s; c
調味料
$ v) Y, a2 Z) v, b8 M5.39.217.77:88981 大匙蠔油公仔箱論壇8 [# M, O* O9 q! f
1/2 小匙味精5.39.217.77:88980 ~& y" A& O" C3 S
1/2 小匙鹽2 \' x8 ]% ~: e4 C% Z+ c
1/2 小匙胡椒粉
6 N% @# H5 ]: l! h1 ztvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油
3 v/ c B( ^/ e; v7 A" E1/2小匙粟粉
% u9 d4 D3 t) W6 d公仔箱論壇5.39.217.77:88984 [6 }# Z' D# M, A
醃料
]$ |" @2 D! V3 K; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 粒雞蛋, r+ ^; z6 [9 Y, \
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?% X5 {$ q0 `$ x' Z$ _& P
1/2 小匙鹽! _7 I) L) {8 P* s3 o0 L
1/2 小匙蠔油5.39.217.77:8898* [. E( A+ u' y' ~
1/2 小匙胡椒粉6 F! n1 w9 e% e" A- \( D
1/2 小匙麻油
7 F0 \" X( v. d* F/ o+ r9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙紹興酒公仔箱論壇) O# j: R t' k9 p$ L
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E2 s+ U1 U) V+ l, s' v
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
& z* M, ]0 B1 W1 M( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將醃料加入雞翅醃1小時。公仔箱論壇) I" V, ?8 e3 v6 _5 M
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
% Y1 b9 S& [- _公仔箱論壇4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。5.39.217.77:88980 ^4 h# x. ~& x2 p: n' l( Z
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INGREDIENTS A) V3 `, V. N% h# L1 \' L
12 chicken wing公仔箱論壇# h3 F/ U8 n5 ?2 X; K1 r8 h
# d$ C9 k+ }) w4 e& |9 l# J- Htvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS B (mix well)5.39.217.77:8898: k0 Q+ p0 w( O$ V0 b2 f
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)" S! Q5 W' b3 E; p
4 N3 {$ r `* `) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \6 s! ^& G3 V8 T) b
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
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6 |* o( W$ g) B, H S8 I' @8 s, iMARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W$ ^7 c! |% x2 w4 s- B$ s
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine公仔箱論壇6 R, E. r# z* ?/ J9 c
' z0 `1 ?, y5 Q) u: _METHOD
) ^: ^3 {: D- t: t: _+ ]0 [公仔箱論壇1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)5.39.217.77:8898 G8 a1 n* ?/ U1 ?7 a3 w3 L
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
. g" ^& }1 L1 _) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
+ n" a' d1 j. mtvb now,tvbnow,bttvb4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
6 c2 l+ M" _" E7 o5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ |$ O7 ^2 P/ ~
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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