材料
# [. b" l' p. s4 Q8 ?8 f600 克(斬塊)排骨
' F# c$ H c2 x U s. q公仔箱論壇12 條(切碎) 紅辣椒
`% A1 S: n2 b p' F$ M5.39.217.77:88988 條(切碎)指天辣tvb now,tvbnow,bttvb( `! ]) C" _. N, I5 c* ?
100 克蒜茸
$ p4 l3 O3 H5 \2 |7 c D. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(切角)大蔥
. E6 r0 J) M3 F" z3 p1 棵(切段)青蔥
4 l% ?; u! ^+ y+ F+ r+ E) ~) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E4 B( E2 ?& r/ y
調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s) j2 o3 O& K d y
1 大匙蠔油
9 ^ J: I5 H% K/ k; y3 I1/2 小匙黑胡椒粉公仔箱論壇+ D! [* I; u) h4 p' h6 I
1/2 小匙味精
% C$ D9 n) t6 x! R8 g3 Z, E6 Q2 `2 N2/3 小匙鹽
$ Z0 ^' O+ m) U! A3 u( z' f5.39.217.77:88982 小匙糖
9 F# p, ]$ I" ~2 {8 x5.39.217.77:88983 |/ j9 c' ^3 j* R l
醃料
4 m5 K6 S& K* G w; L+ p) r公仔箱論壇1 粒(打散)雞蛋
$ Q# p' Y) E' U6 u. c公仔箱論壇1 小匙咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p* G! M5 T3 ^! |# ~! \" P7 t0 K7 D
1 大匙粘米粉
: y7 U- f* q _1/2 小匙味精
- ~1 a+ v" m. ]/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽
6 N: x1 G2 e2 z1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E! Y+ r5 \- u5 y3 `9 Z: i, X
做法
& o2 [1 o ~6 d$ [* }6 m! r# K1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
1 Q5 k: G& k9 C" n公仔箱論壇2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
- Z- L4 S$ u4 O. \! B. Htvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
2 R; u. ~8 o. Y/ ]5.39.217.77:8898加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
9 |; U% l$ m. k公仔箱論壇
( y# s, F8 m* n( _/ y$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS公仔箱論壇2 \5 d( {4 I8 P
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
; U- A& ~6 ]5 s+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d0 m3 I' H( Z2 }. Z( ~公仔箱論壇SEASONING (mix well)
1 r" l* }% b! e3 N A, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R2 P+ L; }. a7 e8 h/ |4 I5 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p8 m% x2 I- g, ?6 N# d
MARINADE8 B4 z2 z# E u& z, W7 J
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt) Y: N6 a0 H1 P2 V! I
& E' [8 g* H5 t4 S0 N; y5.39.217.77:8898METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L# b5 t7 Q; [+ R
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
0 s+ V; I8 d, J: j% t1 p2 _9 R2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
) T' ` |7 f' o0 ?' t6 ~/ n4 a3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
) j6 f# J6 D) p) ?% v% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs) |
發表於 2008-1-14 03:22 PM
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