材料
: e5 |7 V7 }1 j! _1 |# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600 克(斬塊)排骨
6 P0 G1 O* O! t- `" h1 p12 條(切碎) 紅辣椒
5 P5 G' ?: G- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 條(切碎)指天辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j% A) c2 f6 z& ~# P/ C: b6 G
100 克蒜茸公仔箱論壇. a9 c1 Z* y, \7 Q5 i+ q7 Z3 }5 L
1 粒(切角)大蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f9 n8 g6 {9 t/ X, X$ s+ m
1 棵(切段)青蔥$ ?. s7 A* s+ e6 |1 w$ S/ Z
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調味料(混合)
8 U3 t! f/ a- Y. I- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油) m q2 p* F, @. B; b. L; q
1/2 小匙黑胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z2 a v. U) @+ O7 p8 ?& W) W
1/2 小匙味精5.39.217.77:8898! \2 d: U: y' D1 e+ D4 _
2/3 小匙鹽公仔箱論壇4 E8 W8 [0 o2 Z& J6 l8 P
2 小匙糖公仔箱論壇, W) a' Q: n u
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醃料
5 K7 ?; _3 ~, R1 k+ H4 w公仔箱論壇1 粒(打散)雞蛋
* o7 m8 P- y2 w# Z0 ^3 C& b5.39.217.77:88981 小匙咖哩粉
6 [, I6 l2 a7 x" Z; {2 d* ~# }5 h5 `tvb now,tvbnow,bttvb1 大匙粘米粉公仔箱論壇- v$ B/ @& t9 i2 ]' I- F0 P
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb6 C4 q* p" \8 e4 K s, S: D. H
1/2 小匙鹽
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~7 M( G+ P. E4 v* }1 N4 _公仔箱論壇做法* W2 u' Y7 y v+ e
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
* A0 ]1 A8 o/ W, Q: N4 A9 K$ i9 Y5.39.217.77:88982. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
. n! k8 o/ f* }6 f/ _6 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
d2 V4 N2 I' a# O5 l# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb! y1 B1 }! ?0 k& J) ~ h( Y+ {
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INGREDIENTS
; u6 L9 B5 Z* X* k$ M公仔箱論壇600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
, R* ]9 A0 l; l5 L4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v4 u( E1 Z5 A" l$ x' q# E
SEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb: t2 C) V8 H3 _6 F2 S
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
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MARINADE
6 V: I7 K* k m" C: E3 C& L公仔箱論壇1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d; \4 O g5 w1 [ B
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
- b& I0 I& C* g' R: r# R6 c& s# p2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
, L( e" [ B# v+ F0 q2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
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 香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs) |
發表於 2008-1-14 03:22 PM
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