材料5.39.217.77:8898- c0 p4 d |0 l8 P$ Y1 X
600 克(斬塊)排骨
/ i; _6 P2 K' ~, l' g i5.39.217.77:889812 條(切碎) 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k n" i3 f4 y8 F7 h, z9 W0 w
8 條(切碎)指天辣
: m' L }8 _8 n7 \5 w1 t% P100 克蒜茸公仔箱論壇# m0 Y2 O" C! P1 T. u' D
1 粒(切角)大蔥
' ~ W7 F( @* l( E' ~公仔箱論壇1 棵(切段)青蔥公仔箱論壇0 ~1 d$ [' }) L7 e/ C( S# p$ }* g
, l" C' w; ?) M5 s- V! Z6 A5.39.217.77:8898調味料(混合)
" F! S. ]% d5 E7 u" B6 V: {1 大匙蠔油3 `. a" z$ I2 Y4 a% A( W# J) q
1/2 小匙黑胡椒粉
9 S& T0 U3 V! a1 L9 ]1 j7 X1/2 小匙味精
& t" I# G/ L) y1 |3 i" n' Jtvb now,tvbnow,bttvb2/3 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U5 i! H: v, v6 X
2 小匙糖
( T }7 b# B8 w7 U" D公仔箱論壇
7 g5 O, h4 M# Y0 h醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q1 d# K* W n3 z3 r. G! ^
1 粒(打散)雞蛋
# O5 y5 M# Q- Q0 ^1 小匙咖哩粉
" v6 [1 i; r/ A N U [, `, l公仔箱論壇1 大匙粘米粉5.39.217.77:8898) B# m; r s' h
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb4 [$ I; l: K7 j) Y5 H5 G) f/ h
1/2 小匙鹽
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做法
: U, F! N0 f& t) O1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
1 t5 n) y' x. I4 p. ~$ o. N& L1 U5.39.217.77:88982. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
% l2 o! p# ?( `- \9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
4 Y' U' v8 h0 H2 C加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
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6 J& D9 w x$ n5 Q( E5.39.217.77:8898INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F5 L; \/ y( \, l8 y( z
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
2 M: w( ^: y `2 k: ?9 k; \! C% ptvb now,tvbnow,bttvb2 |; ]1 m" j3 m) @& O6 N7 H
SEASONING (mix well)
+ k0 N$ |6 S B, U1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
, I* n/ i* P. r2 L
8 m0 F8 m. m% Q+ l公仔箱論壇MARINADE
+ B9 y4 I' d) O' u: B, i, L1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb0 p6 t( e, A5 F1 I( ]8 K7 Z9 h4 |
0 f" _* Y3 Z1 C4 `6 c1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
! a7 R9 X* P/ o" stvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
6 z) i$ E! W; z% ~6 c0 I8 w2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K" o* }8 a" I
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb* _3 c1 M" a1 I& q
+ Z3 x0 }/ f/ L3 t* }& j Z3 J5.39.217.77:8898 -
 香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs) |
發表於 2008-1-14 03:22 PM
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