材料. { ^3 n, Y/ v4 p
600 克(斬塊)排骨2 L! B0 E8 U: [5 n
1 棵(切粒)青蔥tvb now,tvbnow,bttvb! @+ j/ r- R: A6 H" C8 B
1 小匙蒜茸
% P$ o$ w* `. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙薑茸
+ _+ S7 C- J4 G% q2 大匙炒香花生碎
2 q& v0 n; i# G3 O; u2 _- stvb now,tvbnow,bttvb750 毫升油
9 ]0 a1 v4 |: H$ J公仔箱論壇+ U$ z% C! P' Y, I
調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb9 z4 f6 y7 H9 L4 [
8 片山楂片5.39.217.77:8898- W+ j0 L5 H6 [ f" L( L
2 大匙L&P醬
" J) l( T4 Q1 ^8 E2 大匙蕃茄醬
) r$ L- @- R# qtvb now,tvbnow,bttvb2 大匙糖, m, ?9 _2 Y, ?1 I- C
1/2 大匙生抽
( j! J3 ]6 R' I' p* {& z+ Btvb now,tvbnow,bttvb250 毫升上湯5 X( w2 o) {" H8 ^0 ]
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x) m5 w: j% ?5 P
2 大匙L&P醬公仔箱論壇& y: `( g, v* S5 `7 a* ?7 D. Y& p. P4 {
2 大匙生抽
9 m: \" D) L; v Q公仔箱論壇2 小匙薯粉5.39.217.77:8898' C' F' y0 t g/ i0 }$ S) v1 B
少許胡椒粉、麻油
3 z$ T. d) `4 U7 U0 n/ P5 Htvb now,tvbnow,bttvb
$ Y; l: b1 L* \- n" M, r做法公仔箱論壇( W* I, j5 C& t- n) s8 d
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 d) W' H* I4 l- b8 Q
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M& K0 {0 r6 |2 l
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。公仔箱論壇& H* W6 Y( U2 P4 ~2 y
0 E7 q2 `5 [* G6 e1 G, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
% {5 C9 t. H* O0 G ]5.39.217.77:8898600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil5.39.217.77:8898. H: h3 `) a, F" c" P
/ t+ B6 o: ~. G! G/ e; K4 k' wSEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C5 _/ G. @# t h. }) s
8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock公仔箱論壇. T( |( ^6 p( Y% W" J% G
6 ]9 \" n8 f$ x* x8 Z
MARINADE
! V2 _, R/ z( Z- h3 l2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste5 d! a( e5 r, W0 B0 U
& t* E( M/ r$ d: o' Y. \6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
7 J& e) G7 x2 h1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.5.39.217.77:8898! p6 R% c9 ?( d5 H, N% ?4 e( Z
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.5.39.217.77:8898) q' ?# ]9 z9 ]! P
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.
% Y c4 `; `( K& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce) |
發表於 2008-1-14 03:19 PM
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