材料
2 h" U% K0 T" v! G+ _* g ]& o5.39.217.77:8898400 克(切花)蘇冬tvb now,tvbnow,bttvb' y$ I& ^8 o# y/ a6 I
1 條(剁碎)紅辣椒
& ?, `" _% U, |tvb now,tvbnow,bttvb3 條(剁碎)指天椒
6 A+ s1 o' ]7 W% I8 C2 `3 條(浸軟、剁段)辣椒乾
: \6 a$ b# `1 C$ r2 B5.39.217.77:88981 條(剁碎)香茅
% S: G* N7 k, _- b5 H: {# ^100 克(浸軟、剁碎)蝦米
$ a/ l6 c4 D; f! t5 }6 b4 瓣(剁碎)蒜瓣
# Y$ }2 U5 d# n5.39.217.77:88981 粒(切絲)大蔥; B9 h' V- n+ W- y3 G/ g9 X
5.39.217.77:88986 L" U: G& o: Q+ N. w% v
調味料(混合)5 r' p* A. _9 R! W
1 小匙咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V7 m. o# i6 h; y% K5 M$ R
1 小匙魚露公仔箱論壇# D1 U! B% A" U- H4 u
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?7 W- j; J2 J4 \& `5 I6 z S8 n' f
1/2 小匙糖
* r$ `( e4 B5 I公仔箱論壇1/2 小匙紹興酒
( ~* J; X. S1 C s( {) J, Gtvb now,tvbnow,bttvb
9 U/ x: F: w7 f) f. e$ B2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ a- U2 a" ~( t1. 將蘇冬處理洗淨，切成花狀，以沸水汆燙一會，撈起，瀝乾待用。
* C7 a% q& Y7 ]" ~% ytvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3大匙油，把其餘材料置入慢火拌炒香濃。公仔箱論壇0 T2 ]( X# p! ?, |- z2 ]" |3 ~
3. 將混合調味料、4大匙清水、蘇冬加入大火快手兜炒至乾，盛起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g: C3 |$ D! Q: Z% |
公仔箱論壇 ^7 F4 x% z1 I( q* K/ j1 h4 W
INGREDIENTS
3 M/ I. h6 |- {tvb now,tvbnow,bttvb400g squid1 red chillies (chopped)3 bird's eye chillies (chopped)3 dried chillies (soaked, sectioned)1 stem lemon grass (chopped)100g dried shrimps (soaked, chopped)4 garlic cloves (chopped)1 big onion (shredded)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F& p1 x8 v& [" u, k
5.39.217.77:88985 x6 j0 y* f. |7 a' s+ T W4 D
SEASONING (mix well), T; ^/ _$ Y7 F0 h' D
1 tsp curry powder1 tsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/2 tsp Shaoxing wine
! g1 @( |+ F4 r# o( A: v- j0 q公仔箱論壇公仔箱論壇6 K+ ^% Q1 D8 E# ~1 }' ~
METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f) R$ { B" Z& J% f
1. Rinse the squids, score into florets. Then, blanch into boiling water for a while. Remove and drain.
5 y9 C: ^& a, H0 v# c0 h2. Heat up 3 tbsp oil in a preheated wok, stir-fry the rest of the ingredients over slow heat until aromatic.
5 X: `1 g8 |+ \5 d& v4 D8 c: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Add in seasoning mixture, 4 tbsp water and squid. Stirring over high heat for a while. Dish up and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b1 M% N e; T8 U6 j
* N( F6 n' G: N* a7 ?tvb now,tvbnow,bttvb -
 乾辣蝦米蘇冬(Hot and Spicy Squids with Dried Shrimps)
2 N7 L; ?" o& L0 jtvb now,tvbnow,bttvb
, e7 E6 p' ~, x公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:10 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:09 PM
| 