材料
4 h6 _8 h v: C+ O" s% g4 Y4 n5.39.217.77:8898400 克生魚片公仔箱論壇8 x: I5 l" f- d0 `8 t H" |
30 克(切絲)薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y3 h. M) l6 C! [
1/4 杯雞精( u3 h# d! b x9 _: e8 }
1 棵(切碎)芫荽
1 h3 r. r8 Q+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g) p1 }, E& ?調味料(混合)
8 n v4 H. H% ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙魚露1 `9 u$ k' E( u) C0 g: Q9 D
1/4 小匙糖
- \' r: c% K0 E. \. |tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油0 x+ i; j7 g+ T6 ]
1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r* ]9 p& M6 i% B6 f
1/2 小匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb1 B% K, `0 o, Y: y
. Z4 l% m. P1 \tvb now,tvbnow,bttvb做法
( v7 L. q2 C. B3 A6 J: b1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。3 a$ B. Q+ Z! e0 g: N
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
* V6 a( V, u( g ~, l- ktvb now,tvbnow,bttvb3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。公仔箱論壇0 `9 W: p" z) S. A3 I
◎ 也可加入少許的指天椒。
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) [; A; G, H, N) z/ ttvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u! O j; y$ l) Z& z1 g" G, U3 G
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)5 n3 s% Q. D- I1 K- |1 D/ v- M r, V
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SEASONING
6 g9 r7 d, _- l- a9 ]5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
! m x' _" j$ ^) N7 \' `# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 }) t) N% a' N6 R( Q- e( e# x5.39.217.77:88981. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.% M9 K x% U, u, P
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.公仔箱論壇: m0 F0 S0 w$ N/ L2 @7 `: _) Q
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v' r2 z1 R% m) }* B. |* b% r
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發表於 2008-1-12 11:38 PM
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