材料公仔箱論壇5 i/ C" o7 g! H* u
300 克竹灘
- Z; l2 O# y% j( {公仔箱論壇30 克(切絲)薑公仔箱論壇. @! s/ l' H* H8 y& d
3 條(剁碎)紅指天椒5.39.217.77:8898( l0 p9 }0 A1 y5 E9 `3 r( s
3 瓣(剁碎)蒜瓣$ ]; d/ v& {8 P R' W0 t$ C
1 棵(切粒)青蔥公仔箱論壇# m4 n4 l `0 k1 V5 G+ R
! c6 T4 ~% E, s) f+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
# z! R% d' [1 |9 N9 J1 大匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H! g8 Y: `7 ?6 p% G5 P
1/2 大匙米酒2 W% R4 j& p! d8 }
1 小匙魚露9 H8 @9 H9 @6 u, A+ g- m# ~
1/4 小匙糖1 j! q1 `& a. c& W. x6 e
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做法
, i% U+ [7 V$ F" M" i# T M1 i5.39.217.77:88981. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。
( W) [; Q H- L4 x( ^公仔箱論壇2. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T+ m% d+ m6 e: E6 o7 d& h$ D
3. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb/ x# S( j# x; V% ]9 s; P/ }0 @
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INGREDIENTS
$ r$ R9 D( D! l& G" G6 |tvb now,tvbnow,bttvb300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped)* E! I* J: E2 h0 T3 O
* c9 x8 y' I* o. |7 \: \
5 K9 K' _. J% B+ Q. RSEASONING
5 l8 V( ` }3 p公仔箱論壇1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugar公仔箱論壇 g" x0 V5 ]3 k7 x
- ~8 x1 w' P# y5 t \METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q; p* O+ U; s/ Q* a
1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside.
7 M9 J8 l/ K( i% h B' c7 T公仔箱論壇2. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic.
2 A( y6 L. E4 Y8 b( W公仔箱論壇3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve.
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; x8 l; ?. s8 C' n! W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p: L k+ ]: T5 u E7 F4 L* B; y
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發表於 2008-1-12 11:34 PM
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