材料5.39.217.77:8898' v/ {% M) @+ F+ |( Q, f9 g& F- n
300 克竹灘tvb now,tvbnow,bttvb3 w1 a5 V2 i6 {4 x) A
30 克(切絲)薑
* A9 u; O c: h6 s, D7 s公仔箱論壇3 條(剁碎)紅指天椒公仔箱論壇$ ^0 p" L+ \2 q
3 瓣(剁碎)蒜瓣
" r" g7 g. x4 C4 D0 @9 M2 J公仔箱論壇1 棵(切粒)青蔥
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% h5 G2 d- ^, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77:8898" i; |' V K* i/ x
1 大匙紹興酒
: [. m) r6 i0 y% X l" p& ?1/2 大匙米酒
$ r" d- v6 S, `4 T, P1 P5.39.217.77:88981 小匙魚露tvb now,tvbnow,bttvb5 c( x k* V0 _% D6 i
1/4 小匙糖, J- t7 I* }/ }: K! Z
1 u& s9 |. j" e% _; }5.39.217.77:8898做法
8 l- k* V9 _6 }* A: I N# J3 ~9 Z. s公仔箱論壇1. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。
8 I% L6 Y E4 A- o7 x) F5.39.217.77:88982. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。
# h; L$ _. V6 @- @' U" ], mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。 [" b1 B) } Y/ f5 `" m
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INGREDIENTS
. Z3 f5 g, i. W) l1 c) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped), ?0 Q$ K; t& M* K; L* J
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, ^9 b+ M: _* l+ H" O$ q' s6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING
8 h* t! l3 w8 X5 a5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugar
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4 F, Q3 N0 F; n( P, R; W3 \) \7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD* ^6 l7 `! A- t$ i6 L9 c; F$ D
1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside.0 K- Z& N7 d, _% p& X% B, N
2. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic.
2 Q# I8 Z$ H1 {# g" S$ T公仔箱論壇3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve.tvb now,tvbnow,bttvb$ W9 Q7 P X3 u3 q) }1 o
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- M1 z( O3 ]3 k5 s& {8 X2 _[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:35 PM 編輯 ] |
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