材料
G e6 A }! Z, W公仔箱論壇400 克(去尾)茄子公仔箱論壇. J1 w r" h2 p4 m+ }
3 瓣(剁碎) 蒜瓣5 |( S& A& e$ J
1/2 小匙麻油5.39.217.77:88985 s! T9 u% m2 @7 O& _3 u2 ?, v; w
8 U$ u, \ q2 l5 @1 o0 k+ |" \調味料(混合拌勻)
2 x9 E. K% t4 ^; L* [( o1 大匙蠔油5.39.217.77:88988 j# i6 O! H I$ t5 r% S
1 小匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb7 b* _) Y2 H7 U. v* m" o/ k
3 大匙熱水
$ }( ?/ ~, y: q" K/ [9 ?8 ]7 z& d' b1/2 小匙紹興酒
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做法0 i' N1 o$ X: E4 ~1 n" H2 S
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
$ s+ b3 K# a! ^" T5.39.217.77:88982. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' R# _5 E# z, @+ b8 p# A3 X
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
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INGREDIENTS
' |' u* |9 p) `0 P5 f* i t* ? ?公仔箱論壇400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil) p9 T8 B |# w8 C, N6 d) S% h e
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SEASONING (mix well)
. [/ R/ M: Q: T* s" q0 C# l. ?( M1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |! I A5 }: g! f
: v/ w" ]; s! U3 I6 k: \METHOD
9 O, H1 d! S% Z( S1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
. |0 I1 h& G% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N; w( k5 g5 s4 g+ {1 v
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.5.39.217.77:8898% S9 c3 e1 u5 r+ K2 V
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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