[中式食譜] 鹹蛋黃沙豬肉

carolfeeling

材料A:
7 K) \4 b% p) d. R$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
1 K+ G  N0 m, B* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油......2湯匙
, m! T$ f: ^6 G( ?' J! G4 d7 i$ v5.39.217.77:8898
- }. [0 g2 x7 L( I( X% z8 W- h公仔箱論壇腌肉料:
  N9 M2 l5 @( y* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉......4湯匙- \. M$ i3 ~7 S! L2 @
雞蛋......1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M, ?' U. M. X( f, b
醬油......1茶匙公仔箱論壇. w2 n6 Y8 A% \. ]( ?* F+ _
鹽......1/4 茶匙
' m+ e5 Y! X- E& \* {# F" e公仔箱論壇糖......1/4 茶匙
, k0 z+ }7 d/ f' I7 O5.39.217.77:8898" j2 j+ i* N; s
材料B：5.39.217.77:88981 k; q* ~. m/ \+ `: k7 ?
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
& w- @4 B: @$ G; a食油......半鍋(煎炸用途)! `, t4 F1 S- G7 M

4 b( C1 @6 [# w; R0 {( Ztvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程:   @' `" G/ e% r! Z& X% f
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ \6 ?0 B# U6 u$ k  m/ N! _- V
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
: h  t9 }& r0 j4 W% W7 e2 v- Q5 D- d5.39.217.77:889803.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。5.39.217.77:8898, z: X. R; x7 q* Y+ j
公仔箱論壇/ W3 i2 f+ F- N- |$ o+ y
Ingredient A:
0 r  d, f. b9 P公仔箱論壇500g pork belly, sliced2 w: x  {9 h' t! A7 r
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
8 b( I& i: ]9 e' D0 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  O' j# d/ P0 U' g2 Z' v
Pork Marinade:& c3 c9 }, Q1 j- }
4 tbsps corn flour
6 Q5 ^  ]) k) z2 |5 s6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg
! {/ z# z6 K: Q# k1 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb" P  P% T8 z$ ~9 @5 V3 w1 d9 i
1/4 tsp salt0 c* h, N2 x5 R% f
1/4 tsp sugar
8 Z. o: @0 c% m6 L  }, Z% v" jtvb now,tvbnow,bttvb5 M* l1 ]7 _8 I6 V0 X
Ingredient B:0 J' h4 V; R- W5 b% y) b( j4 J
3 salted egg yolks, steamed# Q/ P% |& J: A3 ?
2 tbsps butter
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  \* O" X# E- I- `2 M- g5 b5.39.217.77:8898Method:
- \; K  E3 l) ~, C5.39.217.77:88981. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.公仔箱論壇. J9 [9 T( @' I1 j/ r
2. Crush the salted egg yolk, set aside.5.39.217.77:88989 K8 H! x' i. `6 t" E; G% h
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.公仔箱論壇( i$ P6 i# _, ~6 v3 ?  P3 z

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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  鹹蛋黃沙豬肉(Fried Pork with Salted Egg Yolk)

  
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