材料A:
- c# K' p, C2 Y9 q5.39.217.77:8898鹹蛋黃......3粒(蒸熟); J1 K5 y- f" Y$ h
牛油......2湯匙
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" v" ~3 \' q6 m2 A/ U公仔箱論壇腌肉料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n$ ]. d# ]5 E
粟粉......4湯匙
. D3 p# X- b) g; Z5.39.217.77:8898雞蛋......1個2 L6 _7 {( t- l# p- v u4 b) ^$ G
醬油......1茶匙
3 t, C) S& y) g. |/ P公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙
6 X2 N6 r1 K. X6 h) J公仔箱論壇糖......1/4 茶匙/ E* b$ y8 W: u, ^1 `
1 t$ Q( h. j, \/ B: c( w
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb: b# f: {' G4 c h' J$ e8 f$ F
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)公仔箱論壇5 `: S- i6 o6 a* {0 \4 f# ^6 `
食油......半鍋(煎炸用途)
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/ x) D1 Q* H6 r" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程:
3 N( N5 a/ z& R, x* T2 V- B# X3 I2 i, t公仔箱論壇01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
4 `: ]6 T7 ~8 u; r# }- T公仔箱論壇02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
! O0 I* v7 g/ i/ |2 E7 H8 o$ D, G" m公仔箱論壇03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
# m5 ` c* A. b* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# h' g3 m9 H2 o/ Z% @# ?* @$ [
Ingredient A:
# I; f" N4 Q8 f5 [2 n% N- X5.39.217.77:8898500g pork belly, sliced
" K* k5 ?% N) b# ~公仔箱論壇half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
/ j' [+ v' U6 o7 Y% g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v& T; o3 V$ D1 r, [; h
Pork Marinade:
2 Z% N. C6 e+ L# ^9 z* B* h5 Y1 H5.39.217.77:88984 tbsps corn flour" ~* |* j6 S# J6 N' m2 l# s
1 egg
" T9 r! q0 }) \$ R# z6 S: J5.39.217.77:88981 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb; C! [/ m5 z" m+ E2 k3 O
1/4 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb+ F! U* u; j2 D5 z6 a/ ^
1/4 tsp sugar5.39.217.77:8898- f% e* n4 F) i, ]- o( T1 h5 _
- D; }. m C8 f* |8 W9 ^& k9 j, Gtvb now,tvbnow,bttvbIngredient B:- | `. f5 \( M+ L/ J, m
3 salted egg yolks, steamed
( H$ _- B; \" ~) w. t. A' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps butter
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8 e" R5 Q( X! I+ |) k6 dtvb now,tvbnow,bttvbMethod:公仔箱論壇" D3 x3 z7 t4 o: E+ T5 C! Z
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.8 K! p8 y M9 ^ h( y# ?( ?' Y
2. Crush the salted egg yolk, set aside., r5 t; x0 u/ s. d
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.公仔箱論壇- m& N0 P* W+ T: O; V
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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