材料A:
8 v* n" P" T0 h5 n4 t) V7 W1 Atvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
! P5 M3 w0 ~1 L' U+ G6 L: g# Q, s; ~牛油......2湯匙
8 K* [# d, s3 Z2 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 ^; ]; Y! s3 N4 }+ r: z
腌肉料:
: t, Z; z$ m" a) v5 z: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉......4湯匙
) U! U, P7 r5 R- B# J( A- v2 P& G* L雞蛋......1個1 \/ {+ m0 o ]7 n# Q- V
醬油......1茶匙
5 w) ~9 E3 G5 J8 c- y7 t5.39.217.77:8898鹽......1/4 茶匙
+ e+ {" a7 E. y ^$ w糖......1/4 茶匙
+ m/ p2 L( H6 t" k5 s5 k
: y! i. K2 N. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
; S* T* c+ s0 U8 U7 U0 _五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
( k: P5 H2 m; S- z8 P9 [0 C5 G& u食油......半鍋(煎炸用途)
! ~, b9 D3 [7 U5.39.217.77:8898
4 f' e. u7 L' S D7 |9 k公仔箱論壇烹飪過程:
{/ v! n' g8 W2 q- E9 A& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
! @3 `( J3 e+ v# J5.39.217.77:889802.將鹹蛋黃攪碎，待用。6 O6 Q/ E: g9 t2 V' ~+ B: p
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。( v! S, q; U* a% y# e' S+ d
" T* x! G, m( A% B1 H7 W: A
Ingredient A:
" A# _( R& s- y. R- w9 i2 w公仔箱論壇500g pork belly, sliced5.39.217.77:8898: \5 `2 ?. I0 Q
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
" `6 I' L( D0 |, j' M2 M' _公仔箱論壇
, k' D7 T# z$ `* Y3 A& yPork Marinade:
& L3 o! X' B3 ^8 l4 tbsps corn flourtvb now,tvbnow,bttvb+ {/ m) ?: p6 ^5 V# q
1 egg公仔箱論壇* L0 ~' l3 E3 z; h
1 tsp light soy sauce
' i* s, P; l4 A3 h3 h* d& h1/4 tsp salt
2 J+ `- l4 D0 Xtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp sugar, ^% H* y! X3 @. s
! ~- O! H6 W& S6 ^3 U1 qIngredient B:公仔箱論壇) ?7 W R/ h4 O9 f6 `- g$ {3 c
3 salted egg yolks, steamed
. b# h: {" f# I, ~- n5.39.217.77:88982 tbsps butter
- s# a6 e% M% h2 J7 T- e% z7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [6 x- B" J* E
Method:
) r+ L2 ?) |7 Q+ j5 G公仔箱論壇1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.tvb now,tvbnow,bttvb1 q% N8 w' Q- B6 o
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
+ _5 R4 j: }, L& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.公仔箱論壇* }/ o6 p6 p* @5 r; p
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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