材料A:
1 ~4 ]/ G3 J% W5 C鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
: w# |2 w+ @! u+ g5 c牛油......2湯匙
, g/ i* n' P Y$ p) H/ |, q" n5 d& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \( |+ n9 r* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌肉料:( A$ F- S9 e5 |2 H. q+ Z# T* [0 ~
粟粉......4湯匙
1 l/ r9 Q+ j0 O' M; V( ^5 i公仔箱論壇雞蛋......1個tvb now,tvbnow,bttvb0 V* }8 H9 j% m; U- q+ S2 h
醬油......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, y4 Y8 Q) I& H- p
鹽......1/4 茶匙
1 n* Z# U a2 E/ X' L# ?8 c公仔箱論壇糖......1/4 茶匙
7 l% D; Y0 |3 h公仔箱論壇
* i/ q$ D) B4 X" K4 h! Ytvb now,tvbnow,bttvb材料B：
' \ f7 G! _% H, C( |% H5.39.217.77:8898五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)公仔箱論壇$ }6 |6 `8 \. W) Y5 q
食油......半鍋(煎炸用途)
( [' Z V" K2 gtvb now,tvbnow,bttvb
8 H$ ~6 K$ \9 j1 I+ X0 v0 w! T2 t% `tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程: tvb now,tvbnow,bttvb" p7 S2 |, P$ j6 Y
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。公仔箱論壇( V: _4 v* r5 F& A3 D7 {
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
! e5 \! Y. x! X5.39.217.77:889803.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
0 u9 C- ~1 T. C. c+ ^' M5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 a$ `2 ]+ n6 v$ V# o/ y2 ?
Ingredient A:
" q0 _. ?; g0 v2 A, rtvb now,tvbnow,bttvb500g pork belly, sliced
9 U. F3 ]. u3 J" A( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes5.39.217.77:88988 |$ c# |1 S V- p$ |4 y
Q* s9 r k8 _" U! n) i
Pork Marinade:
# p$ T* p+ e: y F公仔箱論壇4 tbsps corn flour: I7 D" @/ x9 b3 K
1 egg
( ?0 g- y& v" H2 [% q7 q; {公仔箱論壇1 tsp light soy sauce
- R! x+ b8 Y+ M7 E u( A公仔箱論壇1/4 tsp salt
1 |4 T C7 ^ L* ?公仔箱論壇1/4 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb6 k: g5 v' `) l# Q2 H" a0 E
% P8 ]8 x7 P& }$ f3 X' y# e7 ]* }! {
Ingredient B:
' K9 X) H- J( O+ M$ K! s4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 salted egg yolks, steamed
1 o, J) O/ c. w& g公仔箱論壇2 tbsps butter公仔箱論壇# A4 U- E& D, B8 {
2 I' K' b' ?' B4 [公仔箱論壇Method:5.39.217.77:8898/ H) V3 y5 V7 h
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.公仔箱論壇& ]! S, F8 \. X0 s+ K
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
, N2 X* e7 w! Y+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
7 W9 b; q+ V D/ S% Q公仔箱論壇 z5 M& x7 D x' k- @ E; P" ^5 ?
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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