材料A:
. p- c% L+ w$ Y( L% X) B& |公仔箱論壇鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
( a9 j0 L) p8 k$ [牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 E# r! ?+ l6 H6 b( a
" F2 _3 W' u6 y腌肉料:+ Z# c$ e! g) U) j& z; S, Q
粟粉......4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" K \% O, ?1 J @- T$ K7 ]
雞蛋......1個
1 ^' w! k7 d& ^1 I3 n+ ]( `, }6 z' n0 q公仔箱論壇醬油......1茶匙
! D- ^5 J2 n' X. m2 I$ H鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 [% J9 q) o! D# T: a. A
糖......1/4 茶匙4 y; H# I) O K& _( p/ S1 h1 \* V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w) b% L3 l# f/ m" @0 W( w+ J, E; n
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb1 {0 U+ t$ L1 x
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z) c6 o# O6 ]$ b0 g
食油......半鍋(煎炸用途)tvb now,tvbnow,bttvb$ p) f4 k- P, d: g0 X6 i0 R
/ \% F' B2 ?; ~. N& n0 c% C烹飪過程:
) ? a d2 [1 i公仔箱論壇01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
g- ?2 j& f7 |3 D% R: o# I/ mtvb now,tvbnow,bttvb02.將鹹蛋黃攪碎，待用。公仔箱論壇* x) L5 A- @! q
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
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2 K7 x+ q6 ], Z: o/ \4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient A:
, n! o) c2 [' U/ ]4 ktvb now,tvbnow,bttvb500g pork belly, sliced公仔箱論壇' a- J5 Q) |, W- `0 {6 ]
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
+ V4 I2 j; f' j% h/ I0 d, E8 \& Y6 l. [5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 h9 _: \% a: h
Pork Marinade:5.39.217.77:8898: ]2 U3 l1 a1 p6 L$ k3 V" t
4 tbsps corn flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V2 O. X4 L6 O+ R4 o
1 egg
" u. K0 T- v2 c/ q& `4 j/ j+ x5.39.217.77:88981 tsp light soy sauce
% @5 F& d) ?/ stvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp salt公仔箱論壇. p/ o6 \$ X! v' P" J
1/4 tsp sugar
2 ^) |6 _' F+ b. ^- R
j& A7 y& w. u" o. jIngredient B:
8 U& _9 f) E# W. O0 L8 ?3 salted egg yolks, steamed
5 u9 r5 H4 Q0 s2 tbsps butter6 }8 c* ^' m2 q( I5 [) L" ^
, s7 [- m$ p% L5 C5.39.217.77:8898Method:
6 I3 t! V ~, d# c2 x# g5.39.217.77:88981. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.& Y0 E, \7 W7 T% h# }
2. Crush the salted egg yolk, set aside.5.39.217.77:88985 `& j- x: n: I) B
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
! V/ ~6 S' v/ J5 n" z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k* C% v% j3 c) F, X
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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