材料A:
# g. K, ?- M8 p9 c. ~) d; ?$ Ctvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃......3粒(蒸熟)tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 I- D0 {1 h i' S% V2 U
牛油......2湯匙5.39.217.77:8898' Y/ m( y3 i1 N
tvb now,tvbnow,bttvb U9 \9 D! [; G) Y; y6 T8 b
腌肉料:
/ ?) G* a( v- `. M( C; Q公仔箱論壇粟粉......4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `3 p( j1 \/ r# C" N
雞蛋......1個tvb now,tvbnow,bttvb# m D) b( e6 d4 N
醬油......1茶匙公仔箱論壇! T4 B5 V t# I5 D+ J& s! t
鹽......1/4 茶匙, \4 M) z, j; u# N' z0 \
糖......1/4 茶匙
6 g U5 n: v& F- T+ F0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y2 _# J' B% |材料B：公仔箱論壇1 b% A! I C! q
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
_: k$ Q1 s( J2 D) z5 z5.39.217.77:8898食油......半鍋(煎炸用途)
4 Z$ o1 z9 M/ b' X% e( W- B公仔箱論壇公仔箱論壇& r8 P3 d. m+ `; n D
烹飪過程:
" r4 M) f4 f7 I H" t! I9 S/ F. g01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。2 G9 |8 H' ^9 o, J
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
8 i3 G: S5 V* A5 W公仔箱論壇03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
9 F8 }3 q0 V- `tvb now,tvbnow,bttvb
; q& c* @* z( J1 jIngredient A: X( p( T; b( `4 e
500g pork belly, sliced$ d1 W4 i/ T8 t2 l9 N* x" d
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes5.39.217.77:8898! U1 y6 y3 F9 i9 g3 {
$ C% z( I5 b9 Y; k4 S公仔箱論壇Pork Marinade:
7 m( y0 ]8 _6 M" ^! x$ s8 Z% `公仔箱論壇4 tbsps corn flour
2 c# z n# ?9 F/ C# r5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 eggTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J5 n+ Q6 S$ J1 f1 B5 p$ s. K9 x. k8 P
1 tsp light soy sauce
9 u% z) Y0 r! ~& ~) x3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt公仔箱論壇& F/ G$ Z6 E$ b, v0 X
1/4 tsp sugar
3 J! }8 J+ Q3 `# u" E& S公仔箱論壇
" l% \$ |; Z, @( K' L& }5 D公仔箱論壇Ingredient B:9 V5 Q! H9 u$ n8 a% b2 B
3 salted egg yolks, steamed ^4 n L+ n* Q* I
2 tbsps butter
- A! k' G% \8 M" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o: w4 s7 \) v9 h4 z4 kMethod:tvb now,tvbnow,bttvb S: Z! R! f( u
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
% ]) f9 ?" ^5 r2 k# i/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Crush the salted egg yolk, set aside.
- x; m( R+ t$ E2 r3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
3 d! z$ j2 |: Q' t1 R( Z b公仔箱論壇
4 M" W) e3 J4 c P' ?# v4 Q5.39.217.77:8898 |
發表於 2008-1-12 11:03 PM
| 
