[中式食譜] 鹹蛋黃沙豬肉

carolfeeling

材料A:
4 \# q4 G- Z/ h% N公仔箱論壇鹹蛋黃......3粒(蒸熟)公仔箱論壇; F  y  k* e5 y' T
牛油......2湯匙2 o5 J; v5 B  r8 y& b4 o- r4 q
5.39.217.77:88983 i9 z8 W; O4 [
腌肉料:
. Q5 b5 t, J' Q# D3 N粟粉......4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q! Y. Y2 w0 V- [1 B! K$ j1 Q) b
雞蛋......1個
$ r/ J# P+ A7 t1 E6 ~公仔箱論壇醬油......1茶匙" K3 V* ^3 X. W$ n) m9 `
鹽......1/4 茶匙5.39.217.77:8898' ]# A" c1 o* Q+ i  ]7 m9 e
糖......1/4 茶匙
4 c( {5 Y8 ], i& `* q: f* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L% A2 |7 r  v8 N: C
材料B：
. O! R8 f) w3 x0 V% [9 k五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
3 ~/ P) Z- T4 Z" X食油......半鍋(煎炸用途)tvb now,tvbnow,bttvb2 Y1 H- i" c: X4 h) A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t  t- B0 c# ?. x
烹飪過程:
2 Z% ^: Z/ Y( T$ t2 j" ftvb now,tvbnow,bttvb01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。+ e. Q! o: S' |* w
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。公仔箱論壇# q; u' n% h9 ~; e$ |$ c
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {3 k5 w( r: s& V

+ X, h& i4 @) w" i% N6 t$ k7 ^/ l5.39.217.77:8898Ingredient A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A4 l: {0 G5 H$ M
500g pork belly, slicedtvb now,tvbnow,bttvb& e4 @; @; ~* K! J
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
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+ D7 c4 N; G0 X2 D- }! j* g5 g. g' r" \7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pork Marinade:
$ `5 a& y+ i6 a. J8 x( ]5 T8 }tvb now,tvbnow,bttvb4 tbsps corn flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T) E. y6 E- L
1 egg) f) n& G: N* d! S! I
1 tsp light soy sauce公仔箱論壇6 e( D! g5 b- y7 Y$ ?( Z3 @. f
1/4 tsp salt* X# o) J" u, S% r) i! a  w$ u- v( a
1/4 tsp sugar5.39.217.77:88980 z# A: y/ ?( C" k

- S( f5 h: y; A; y* f5.39.217.77:8898Ingredient B:
; K8 H/ g/ f8 J9 Y: @) Htvb now,tvbnow,bttvb3 salted egg yolks, steamed
, h% c4 y& h* `: }7 B" x& G  o2 tbsps butter
* ?, {. c) E6 G; b% _& |/ A5.39.217.77:8898! Y% F6 z( w7 e# h9 [. X
Method:
' F# f+ {4 Y6 z8 p5.39.217.77:88981. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.3 k7 ^$ ~; h9 x
2. Crush the salted egg yolk, set aside.5.39.217.77:8898/ ]& b3 p, a; f; k: L
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  鹹蛋黃沙豬肉(Fried Pork with Salted Egg Yolk)

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