材料A:5.39.217.77:8898! s: X- ?; c6 v+ x7 D& y
肉雞......1只(約1.5kg)
* z4 t- {1 N4 |; h1 Atvb now,tvbnow,bttvb黑醬油......2湯匙
! M0 }3 ]. v" `& |9 |" Z0 u0 i
材料B:
5 o z7 ?2 z& U! \公仔箱論壇雞上湯......1600ml
/ T0 e; Q$ c' ^# a油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% @- t- d" T# ` I) B# i
公仔箱論壇+ \, p5 v, v: [6 W
中藥材:
u" J L" L0 p當歸......4片
1 U, J7 t0 `) w黨參......4條0 d }& D& g7 m. w
紅棗......10粒
7 a- X8 Z+ \; b# d7 T淮山......4片; }$ h& I. t# a5 r/ v
枸杞......3湯匙
7 b9 w% s5 H: Q7 l/ @6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹......20公克5.39.217.77:8898$ y9 k4 `0 L7 {/ \* ^ ^; f" f
, x) |8 d( v R2 b) |& c9 p& ]公仔箱論壇調味料:5.39.217.77:8898( f+ C2 |$ ]8 \' G: \! ^ ~$ V( A: e
醬油......2湯匙
" D7 A8 x% I! W# m- d/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
$ _! e6 u7 a$ A, x4 l otvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x% y6 v4 Q; O) F9 B
公仔箱論壇6 a5 a' Z1 I! }) N7 r3 \( R; u
烹飪過程:
. Z2 t8 Z8 h$ F3 z" h; ~; P0 b01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。2 w: n% @2 A* }9 ~$ F+ h+ H
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
6 |' R% Q0 R: s _/ H$ H1 L5.39.217.77:889803.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
) V6 ~' G' a4 N! B; R( G# x/ z) G8 ]5.39.217.77:8898
1 ]# n, P) ^- b7 V% e+ @8 v# ^公仔箱論壇Ingredients A :
; t Q& ?; i' K4 Q公仔箱論壇1 chickentvb now,tvbnow,bttvb$ g( d1 {! K3 ^! Q+ A/ A3 O# x
2 tbsps dark soy sauce公仔箱論壇( q& i5 L$ y4 [+ A5 a3 ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 e2 g) z$ w, g$ Q" x T' R
Ingredients B :
5 z0 |3 w2 }. O3 S7 v1600ml chicken stock5.39.217.77:8898" H% S$ j- N) f2 i6 i
2 tbsps oil
3 n0 j5 i0 u% s3 z( z1 J( w3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A3 m2 o2 ?8 X0 W公仔箱論壇Chinese Herbs:tvb now,tvbnow,bttvb( v& y$ G* E) ^& d
4 slices dang gui
1 Z$ h3 I3 T2 X- t7 J公仔箱論壇4 pcs dang shen公仔箱論壇; N V- z+ D+ u P, m4 C
10 red dates
H2 y8 b/ T+ L5 E+ S2 i$ I0 D5.39.217.77:88984 slices huai shan公仔箱論壇$ s1 X; C& y; R7 ~+ ?7 `
3 tbsps gou qi zi, c, M+ Y) k8 F+ N5 n( H
20g hai zhu5.39.217.77:88988 b+ |8 H9 I8 R5 ], L0 ^- i: v
% u3 u- r y5 D) L( U! A, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:
( z5 \8 f" a0 e. o+ N2 tbsps light soy sauce5.39.217.77:88980 R% K/ ]% W; F2 P
1 tsp sugar
: V7 }5 W$ X1 A2 z5 Ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H; I% u5 H& k( c2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s. Q3 b I$ n, O' l+ D
Method:
2 U: B# q: g: e) ]2 A01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
- v# R$ Z5 @% M3 y7 W8 F02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.' ^: I0 w9 x# `4 k* R9 d; A
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]4 o l M; M4 G
: W$ I A* I/ }3 W/ ]3 R2 l
|
發表於 2008-1-12 11:00 PM
| 
