材料A:
1 Y" ~7 ? X( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉雞......1只(約1.5kg)
+ J; J7 I' W; t' ^% d黑醬油......2湯匙5.39.217.77:8898 b0 f# a. T. X+ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a- a- }5 C% A# T7 g+ H* M
材料B:
! W2 W- l! s. M5 J+ x雞上湯......1600ml
" }4 Q9 M8 y2 x# y( f! g- Ttvb now,tvbnow,bttvb油......2湯匙
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中藥材:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E% P+ ~/ c3 w/ ^' a
當歸......4片公仔箱論壇* o1 |3 M8 v, a% q4 r
黨參......4條
% I4 H7 F; a0 g0 ~# X& p* ^. O紅棗......10粒$ f2 h3 d% {8 R) Q/ m- Y, O- u7 e# ~2 F
淮山......4片
2 g8 [$ M) C6 D. ]( d/ Y2 y& A" S枸杞......3湯匙
, h2 T0 t& U t/ I, c5 ]海竹......20公克
4 W; o8 Y1 b8 c8 A5 c Z4 |5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" v- q. q6 ~9 h& H5 h; ^
調味料:
6 e3 @1 @( K% L k! n8 I+ X1 Z公仔箱論壇醬油......2湯匙
, w& U. h# j- \& h" L糖......1/2 茶匙/ H+ w' f' p, h2 y. n5 E
鹽......1茶匙
" [2 w Z/ N+ ~9 [' u1 A" @tvb now,tvbnow,bttvb2 m8 P3 J/ Q& o- T. n# q- q
烹飪過程:' ?" ?9 v/ L6 j! R
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
4 Y6 O" B) }0 S iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
1 m6 Y+ ~' ^ t ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
) x8 U' q8 ^1 e8 ztvb now,tvbnow,bttvb
; A3 o* o V Vtvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :9 ` |; N! b, g( Q" \" i) }/ Q
1 chicken
& }5 S( ~; R0 q, t2 tbsps dark soy sauce
+ q$ _4 ?- L( H- L Htvb now,tvbnow,bttvb5 n6 Y! ]1 ]9 ]9 \8 ^6 Z- c! U
Ingredients B :
L M0 @1 j7 s4 \9 X公仔箱論壇1600ml chicken stock5.39.217.77:88981 j4 y0 \/ H8 Q3 M* D
2 tbsps oil 5 ^- T' _- K& k* C9 Y) T3 e! f
) f) a& X3 d3 @4 y1 v: }5.39.217.77:8898Chinese Herbs:tvb now,tvbnow,bttvb8 O. `* j+ t8 N
4 slices dang guitvb now,tvbnow,bttvb2 f/ @, H, @, @# `: [2 a9 p* Y$ Z
4 pcs dang shen
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4 slices huai shan: t* G. H. ?% ?/ c8 U& A
3 tbsps gou qi zi
2 ?4 U" P3 u l; d1 s# w20g hai zhu
; Q6 H8 N! Z: Gtvb now,tvbnow,bttvb
1 ?8 G# ?- B5 N$ P2 ~2 Z4 L# J5 D! ]5.39.217.77:8898Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T1 s% W" A9 v, |2 B3 Q5 @
2 tbsps light soy sauce公仔箱論壇4 _* _& `/ H8 [: Z
1 tsp sugar6 d' c1 a' s8 y$ a5 `# y
1/2 tsp salt: D& W# i& W k) t1 P! S
5 J% h2 }2 ^9 I: }) p& @, \' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:$ @% o$ ^( e$ F
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.5.39.217.77:8898! B3 P/ r8 H8 z$ e6 k5 n
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb3 x8 c0 Y" z, k; `4 b
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
C5 {. O7 L& T: Z8 V2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 @. C- }5 ^1 O& P
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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