材料A:, s8 k; Z: E' x" _
肉雞......1只(約1.5kg)
! V; a Y _# A8 I6 H0 P5.39.217.77:8898黑醬油......2湯匙
1 T8 ~ l( @1 l! y# |+ s p: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ F+ D" w! z) X
材料B:
' m# \3 Y$ E/ `' r公仔箱論壇雞上湯......1600ml- p& ^3 P3 n; ?! ~
油......2湯匙6 [ X/ Z$ G! s- H
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中藥材:& p5 `2 ]" F% n( i
當歸......4片tvb now,tvbnow,bttvb) B. Z* [/ { i8 j3 I3 l
黨參......4條
# y$ n5 P/ g8 X1 ^7 _紅棗......10粒5.39.217.77:8898) l/ |% W$ D4 Z
淮山......4片5.39.217.77:8898( c. ]$ a7 `+ l* i3 D' t
枸杞......3湯匙5.39.217.77:88984 e# ~. q2 Q- l o$ R# `+ s
海竹......20公克
3 N: v" r, e$ A# x. o; `公仔箱論壇
" ~' T# `( ?- a$ _/ n3 K$ H" \調味料:
' C. |8 ]$ m, |" i% v) p3 ]9 w1 v醬油......2湯匙
6 I8 r- ?) E" I3 M3 B5.39.217.77:8898糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p' D3 f5 r2 u' ?
鹽......1茶匙
) e1 u6 @/ {: t" e, X5.39.217.77:8898
$ N. R1 l6 }, T, T5.39.217.77:8898烹飪過程:5.39.217.77:8898 m# Q% l( u7 k c ]$ c
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
5 k) G, O1 o7 M) o6 \4 \- a6 ^tvb now,tvbnow,bttvb02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
8 B0 p5 R% {: _; p! o4 C. n7 T4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
. |9 `0 G4 j5 w公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ C4 U: `( z6 Y% S. k% ^ l, [
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb$ ^" O) G9 S1 X2 s# i
1 chicken
% v& p! v( S6 A1 o3 Y( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps dark soy sauce
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2 ~2 J. n' n/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb- P* T. G6 w+ z9 X/ \9 k4 h1 P, C
1600ml chicken stock j5 \' I7 |) U+ ^( b% s
2 tbsps oil
; x# K/ i( V, ^. j" H4 i3 `: _5.39.217.77:8898
& V4 r' N# E2 ~2 J4 n9 q: `Chinese Herbs:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* s# V4 A6 r9 O
4 slices dang gui
Q( X+ S9 k8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 pcs dang shen e$ r7 Y7 m3 B, g
10 red dates
* }4 i# e* A/ u( W% Q5 E! A8 e4 slices huai shan3 N. h3 k# `# M( w7 u! t) U3 I
3 tbsps gou qi zi公仔箱論壇! d: a X/ L, O5 t8 [
20g hai zhutvb now,tvbnow,bttvb8 d: o1 m% v2 Y/ y
1 T+ k9 l) {% ^: q' U. \6 `) Z I5.39.217.77:8898Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb4 I6 C, b3 B8 f# j$ v2 [* n# z
2 tbsps light soy sauce
v: p/ d: r) [$ g1 C5.39.217.77:88981 tsp sugar5.39.217.77:8898% t7 t8 l# e" n7 F4 g( ]
1/2 tsp salt
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4 N/ G, I( a; s" Y- u7 Y: [# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
( K' m% C. v1 s i1 t: C0 e01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.5.39.217.77:88984 q) P# \+ H) M) w
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
J4 T" |( w/ D% I) J$ E5.39.217.77:889803. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.- g( \% N9 q3 F
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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