材料A:公仔箱論壇% Z3 X, L, G. `
肉雞......1只(約1.5kg)
3 ^& H, C/ Q9 q# ~* X) S6 V黑醬油......2湯匙3 f, t. e" h# }4 V) r( q
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材料B:公仔箱論壇5 C3 ~% V! M5 I9 x# i
雞上湯......1600ml
8 g& K2 Z9 G7 I7 n; Z% T公仔箱論壇油......2湯匙8 T% e2 ?. B3 c
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中藥材:5.39.217.77:8898 R" c7 I5 D+ ~$ c4 d# @8 b
當歸......4片
9 J7 {: J" i9 dtvb now,tvbnow,bttvb黨參......4條
5 Q" e( r3 E( a- A% c$ P9 c公仔箱論壇紅棗......10粒
2 r% h1 F+ P# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山......4片
/ g) t, J9 N( c0 |4 w* t- C枸杞......3湯匙
2 \- h1 H$ {( S* Z& y1 T( d) ?海竹......20公克5.39.217.77:88989 G# C; b/ |3 Y( G W
tvb now,tvbnow,bttvb6 C. q3 m1 [+ n5 X8 p" P3 E
調味料:
v. S' F5 S. p* o% O3 n; Z醬油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T9 V( m( j0 x) Q
糖......1/2 茶匙
( C) L6 k, D! k3 I. Q5.39.217.77:8898鹽......1茶匙
9 a/ m" _* j) I: ~: s公仔箱論壇5.39.217.77:8898 V4 c" h9 y* t& C q0 l" U
烹飪過程:
& V5 E* K/ T, D9 N& ~- r5 l! {, M' K公仔箱論壇01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。5.39.217.77:88982 D& z W" o1 I8 y
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
3 m* k- P% s# F8 h# v5.39.217.77:889803.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
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; f2 j5 E, C& _5 X! X( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
9 `7 ?) W" \$ [1 g) e. Z5.39.217.77:88981 chicken* H# i4 W4 F+ S+ o& f
2 tbsps dark soy saucetvb now,tvbnow,bttvb* Y0 e: `2 X6 d s# W% y
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Ingredients B :5.39.217.77:88988 |! V( o, l6 Z" _! Z; [
1600ml chicken stock. B6 c4 y% \ _
2 tbsps oil TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w$ ^$ j# g7 X: [- _+ b
& q/ p) S4 z# x& |& OChinese Herbs:, J2 l) x. F. r7 X/ h" H, l* v) \$ b Q
4 slices dang gui
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4 slices huai shan
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20g hai zhuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J& V5 `! \. t" r$ Y* h0 |
$ C5 Q @0 c. D, z; J6 M$ d* p公仔箱論壇Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb2 D" X" @2 n. D$ n) U1 d; v4 a
2 tbsps light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb/ V# B* f) Q3 n
1 tsp sugar5.39.217.77:8898! |* O; k8 {# Y3 M! Q8 V% Y$ K
1/2 tsp salt
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4 v; }5 j8 M' r; O, b' L5.39.217.77:8898Method:tvb now,tvbnow,bttvb# J) A5 Y; z: X
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.5.39.217.77:8898$ `. B9 b3 }! \$ b9 Q
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
: R" S& Y% Y: m' r6 T7 ?" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.公仔箱論壇! V8 ?1 Q* @2 g! n5 G1 N: g2 o
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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