材料A:5.39.217.77:8898% F' K: n+ A, U& v
肉雞......1只(約1.5kg)tvb now,tvbnow,bttvb) e p- x [; m8 Q# e7 O4 C* k
黑醬油......2湯匙5.39.217.77:8898) I r( j6 c0 {
tvb now,tvbnow,bttvb( _2 o& A4 x4 H" g. |6 R
材料B:
! b8 ?1 u9 A3 q; U; I, H9 Y# D+ |公仔箱論壇雞上湯......1600ml
4 L9 ~3 }- \9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......2湯匙
5 M) F. a; M/ E. Y7 I7 B" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y J( s2 Z/ b! T7 I% q& t: i公仔箱論壇中藥材:
2 Q' g8 |1 J! U9 M0 @公仔箱論壇當歸......4片5.39.217.77:88989 V4 a- Q& B5 a7 e K7 {& z. m
黨參......4條
2 c) |% v* `- w$ |5.39.217.77:8898紅棗......10粒' {2 x' R. E- t7 H ~. \6 J
淮山......4片
0 R, k9 j2 s/ e* b1 O4 x% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞......3湯匙
. F. O' v2 B* [, Y5.39.217.77:8898海竹......20公克 Q. ?" D! D# c
, D" o( c) u+ C* y& i調味料:& U% d' W9 y. }, t( Z
醬油......2湯匙, w, Y5 T. q# l( d" S
糖......1/2 茶匙3 B2 G9 K, T' w
鹽......1茶匙
# H$ |/ t+ s& [, y' O0 j1 R" ? S公仔箱論壇
Y1 X3 l/ o; y6 i公仔箱論壇烹飪過程:
' V& l' k4 C. t |! S/ P- `01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
( M9 w0 Q- G8 j/ Q E& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
& p6 Y! I2 F5 \$ X! S8 m& @03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
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" g2 s9 V# H3 X. z& L5.39.217.77:8898Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb: J4 N7 P0 w2 O5 F
1 chickenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O8 K% g9 [6 h5 H1 W- a
2 tbsps dark soy sauce
+ d) E% y8 R) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f- R E8 q1 j! z8 E5 @
Ingredients B :- T2 u) {1 a5 U: d
1600ml chicken stock
7 O7 n% [, v8 h% s) Gtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil
) x1 X5 w. T. g+ }3 K( g3 p( M2 `5.39.217.77:88980 f8 i6 K( \5 M- y& J2 X) `
Chinese Herbs:
3 R$ g3 T- t# O( d N/ U公仔箱論壇4 slices dang gui公仔箱論壇# c! T6 A6 G$ \' ?# Y+ j! l4 H
4 pcs dang shen
% W7 ?$ w7 l8 p7 c. z9 E, E: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 red dates
4 R4 Y5 G3 ~) q' a6 ~4 slices huai shan
3 |$ |; H$ g/ @/ S3 tbsps gou qi zi
9 t9 b7 t2 o/ z3 n9 [4 v& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g hai zhu
+ Q. W$ S" l& W& r
, W3 K N; s# TSeasoning:
1 d* z3 v& o m5 atvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps light soy sauce
4 H3 i; c: `. Y1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp sugar
( V0 c/ F+ k. e# H* z" o公仔箱論壇1/2 tsp salt
0 u. f8 }0 _: L& M; ^3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i4 d3 C, o2 |+ P9 }! q5 `
Method:tvb now,tvbnow,bttvb3 ?0 V/ Z+ U+ |; u. U0 q. u4 f
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
4 d! Q+ h2 N |( V: Q; V5.39.217.77:889802. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
2 z! B9 w( X1 [# L& q$ q8 ]4 e5.39.217.77:889803. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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