材料
, W, Z7 H# ]: n& b* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克(去皮、切塊)五花肉
) o: j0 q+ s6 ?% R400 克大豆芽
% F: G# j+ R) v% `& V1 ?* [tvb now,tvbnow,bttvb5 粒(剁碎)小蔥頭
, V7 k; B8 `3 g100 克(切段)芹菜0 Q" n% w n' R$ s- O& Z9 F
1 小匙麻油# ~! w+ O+ p) R' Q% F
1/2 大匙紹興酒
1 i0 d7 Q2 D" m% ^- R& ?5.39.217.77:88981/2 小匙粟粉水5.39.217.77:8898- M7 ^9 ~- H Q2 m
5.39.217.77:8898: R' i/ m) R6 p4 q2 N Y2 R; y
調味料(混合)
$ {6 }6 @5 \3 x8 F6 b; k/ N1 大匙鮑魚汁
6 f& r0 E" B3 w2 E+ ~5 ]5 z$ R1/2 大匙魚露
m3 u: T& G2 J' q& Q G0 z6 l' vtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb( ?# d# B$ {4 n& [ A8 m: }1 i
1/4 小匙胡椒粉公仔箱論壇. q- X+ u7 K$ s) Z/ d
1/2 小匙老抽
7 T; t' W4 b) b) Ytvb now,tvbnow,bttvb
, {3 R! m* C5 K" v6 l5 ]7 m做法
2 {* G* o- |1 ]" P3 c1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。' K) |% L6 v7 P
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
' Q3 }% G7 J& ~/ D! ~* s3 ?& j+ p公仔箱論壇3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
% @, n: s# `1 z' u, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' c7 d6 I* a, W( s8 e, K; a
INGREDIENTS
4 [1 ?# ?( |. b4 S# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
, ]! H6 z4 R% }7 Q+ I6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 n' X$ C2 f) c+ q1 r
SEASONING (mix well)公仔箱論壇" A% x- M& {. B4 p3 Y
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
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METHOD
5 j0 l( C6 t5 y, |$ Z% B* W1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.tvb now,tvbnow,bttvb; V6 @1 L e; J; k- U* P' m
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
9 W% l8 O- c3 e& i+ u公仔箱論壇3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
( l7 |9 q, Q; T0 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 \1 P C# c" D: K- Y/ P, p6 D
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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