材料
0 I# j: M( j, O1 j/ G5.39.217.77:8898200 克(去皮、切塊)五花肉
$ K- w1 \+ F5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克大豆芽
( V! }$ ^/ u. W( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 粒(剁碎)小蔥頭% B" ` B' {* x7 v b8 [" H
100 克(切段)芹菜
: l! S A5 \# t1 小匙麻油公仔箱論壇# ^1 j, d4 w3 p! U* s4 j6 |
1/2 大匙紹興酒" V9 J1 K- R3 M& \) x
1/2 小匙粟粉水, b8 `0 q; ~. [" B
! s, Z) o7 N: w5 V( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)- H; a$ W: J# o/ P! }
1 大匙鮑魚汁
& ]' U/ l" j c! U, A% Wtvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙魚露
7 a S+ R8 g( q: x4 e" I; d公仔箱論壇1/2 小匙味精
% t3 f( y/ ^6 D, o6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 小匙胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb$ H; q; Y$ ]+ r! i# L% }, k
1/2 小匙老抽
: w$ ?) V/ [- |7 [' P5.39.217.77:8898
# ?& s2 k8 a' @' b* l2 w7 Q公仔箱論壇做法
- v3 d! b$ j( ^0 G# o/ xtvb now,tvbnow,bttvb1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
/ n4 ?$ x3 g* O- \5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。4 H$ n7 n; c8 ]* V
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。+ R% ^ [3 ?7 z& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J3 _/ j& o: k7 U" T& T7 B
INGREDIENTS
5 k2 x2 Z" f; A3 E) ]0 ^5.39.217.77:8898200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions: K/ m$ B" m. t9 y: q2 V
, D8 Q2 s3 V. ~- Wtvb now,tvbnow,bttvbSEASONING (mix well)6 m6 G2 H+ w' [# h$ g9 i: d2 A
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
- a: h" G. c$ l, R* s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 b! c3 l+ _% [' H/ J& z: w
METHODtvb now,tvbnow,bttvb9 v% {- \( g P2 c. Y$ L
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.$ \" C, F0 d7 W; u" P6 A- c" N
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
8 ?* ^( I* J& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.! K3 y' Q: f; V5 `+ u
5.39.217.77:8898) [. g' U3 x6 S) f7 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y7 |7 ]; I4 K6 u
|
發表於 2008-1-12 10:56 PM
| 
