材料A:! \, V4 w0 \4 h
小白魚......500公克
9 F. v' G# h3 Z" q: \3 f- ]2 F生面粉......5湯匙或適量
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調味料:
$ \( m! @# E: U4 O3 \! O1 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙' Y- S4 ]4 U+ ?, u1 G8 g3 L! P8 u
淡奶......200公升; L4 W t, s7 J0 ~% z
咖哩葉......5－10片
K5 G- ?4 s6 l2 y' F4 r公仔箱論壇麥片蝦粉......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A3 _' s3 r' F* m" c
2 f9 u. G% J; c6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程:
; ~5 z# S9 O1 H& G% ~0 W- }6 otvb now,tvbnow,bttvb01.將小白魚洗淨後，用吸油紙吸干水份，切成6－8片，均勻拍上生粉待用。
8 s/ _: _9 e0 L) Q02.熱鍋後，倒入牛油溶解，加入咖哩葉及淡奶炒至滾，隨後加入小白魚片，拌炒至熟關火。趁熱倒入麥片蝦粉，略拌均勻，即可盛起。
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. C' H! R# f2 iIngredients A :* e, t+ W! G" y, K
500g Dolly fish/ x2 n5 \- q" g: @& {- N2 m0 o
5tbsps flour5.39.217.77:88980 P. l, N* D6 d4 e3 f8 t7 N" w
6 M) h" L% L8 q& H7 {8 g5.39.217.77:8898Seasoning :
: O+ T* |2 ^: U! {9 V4 ~/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps butter4 J) F; a/ r7 }* c. }5 i) i
200ml evaporated milktvb now,tvbnow,bttvb- ]* z6 c2 Q @5 ^6 x; L9 G. J
5-10 pcs curry leaves
/ v K& D9 l! ~+ `公仔箱論壇2 tbsps oat meal prawn powder mixture elpful Hints:) j9 N: A: L+ T* J- ]7 J9 ]. p, D
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Method:2 C5 [! b" w' f( l
01. Clean Dolly fish, wipe off water with absorbent paper. Fillet the fish into 6 - 8 slices & add in flour, set aside.
1 K2 R* ?4 L0 o/ S02. Heat up wok, melt butter in wok. Pour in evaporated curry leavesmilk, and stir-fry till boiled, then add the Dolly fish fillet,stir-fry until cooked. Sprinkle the oat meal prawn powder mixture whilethe dish is still hot. Mix well and dish up.
' V9 J4 [. v8 q7 m+ z& Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: K% t9 G2 d8 r: O- Q3 v
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發表於 2008-1-12 10:53 PM
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