材料A:, y4 m) h. d$ {- A( Z7 ~ g
金鳳魚......800公克(抹干魚身)
, r! A; a( G2 W) Z STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩姜......3小片(拍平、切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t, I! d! v! M3 k* P
蕪荽......2棵(切段). V; C$ y- U+ K
tvb now,tvbnow,bttvb0 g" u! V) [) ~$ }$ [
調味料:
$ c7 z/ h' q5 L; G( U公仔箱論壇黑醋......2湯匙
& f% i# R* d% d) T+ h3 _酸梅醬......1湯匙
6 ?! C; U3 e- n& Z9 r5.39.217.77:8898醬油......1湯匙
0 ?* N% I" ^1 f Q/ S2 A I1 htvb now,tvbnow,bttvb紹興酒......1湯匙
M7 F2 C, ~- p! }. C( L* n麻油......1茶匙0 Z2 ^3 w( a! s6 A- O q# b7 o% K6 |
粟粉......1茶匙
% o* n- g j' J0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......3湯匙& ~% J& x8 ]+ ]. ^0 P6 Y8 Y
食油......2湯匙
' e% V/ i7 G; B: J" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......3湯匙, L0 o) v; v* J" M6 U
鹽......1/4 茶匙或少許
3 [3 P+ [! D( H- A w& P* rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙或少許. @3 e( m g: w! z( E9 q
E" `$ h: b9 |0 v: k5.39.217.77:8898烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [# C, p& H! ^& y( E
01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。公仔箱論壇: O8 s1 ?, P+ A* t [7 a) W5 E
02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。
) M8 i3 v* f }& E- \+ F5.39.217.77:889803.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。公仔箱論壇4 f5 x; Y$ U: D- A |
公仔箱論壇6 ` f9 ^3 r( X" ]/ f7 y
Ingredients A :
# B$ I8 I' a a1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
! E9 K8 w- ~1 j1 S5.39.217.77:88983 slices young ginger, flattened,shredded$ T5 X, i: A4 @' n8 P
2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths
L# `# S, `: atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X9 C7 O. k' X! W
Seasoning :
1 q9 T& Y* Y' T: T公仔箱論壇2 tbsps dark vinegar
* ?" w6 H: ?" b5 Q3 J0 @5.39.217.77:88981 tbsp plum sauce
& B3 d0 _, h3 f9 D- I" C5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp light soy sauce
8 o! q5 a6 L& A, c. h3 c4 D1 tbsp Shaoxing wine. P! ?& n1 P1 R+ G6 `2 S
1 tsp sesame oil
- y2 ~5 z$ J# {) `+ Z5.39.217.77:88981 tsp corn flour! B8 R; _( x5 g X0 M
3 tbsps watertvb now,tvbnow,bttvb: v; _: U) |: Y6 C/ i% k$ ~
2 tbsps oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k- W! L/ J/ }0 j
3 tbsps sugar公仔箱論壇; S9 A- A8 v! f5 b3 e5 a
1/4 tsp salt or to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n/ S6 P- ~& ?0 y. N
1/4 tsp pepper or to taste
5 s1 i: o4 D- S; A! a1 Y% M( Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 T( s2 N4 e& Z W2 _" _tvb now,tvbnow,bttvbMethod:
! Q3 {+ Z# V) }* r" A2 ^4 m/ Z; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Combine seasoning and mix well, set aside.公仔箱論壇$ E, T9 G7 C8 K' s- R, J
02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.
- i0 l! n m4 t3 r0 `tvb now,tvbnow,bttvb03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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