材料A:
# X. w+ ~; D' p3 Ytvb now,tvbnow,bttvb金鳳魚......800公克(抹干魚身)
: E7 X' {4 s1 [6 R& i- a( n! \9 C5.39.217.77:8898嫩姜......3小片(拍平、切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K/ M* }5 d; }. j; p
蕪荽......2棵(切段)
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4 t _4 v+ E9 n2 P; @5.39.217.77:8898調味料:5.39.217.77:88987 C9 R$ I% j* n% T' s' Q
黑醋......2湯匙
& A/ L, o1 Q" `$ B1 A9 t5 }5.39.217.77:8898酸梅醬......1湯匙; p/ d" @& X, z9 c. s) j
醬油......1湯匙
5 d) m5 e' a1 O% K% p公仔箱論壇紹興酒......1湯匙
% L* j# }9 N9 c+ p' M ]4 B2 N5.39.217.77:8898麻油......1茶匙5.39.217.77:8898 M0 a! x$ v9 w E, C. n7 F
粟粉......1茶匙
% d/ j) T' {! d8 Q: h5.39.217.77:8898清水......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [: f* S" w' {. b( R7 Y
食油......2湯匙
# p9 g0 ?& a/ ~! k9 q! |tvb now,tvbnow,bttvb糖......3湯匙5.39.217.77:8898" Y( Z0 b q* \8 P* `4 _* p
鹽......1/4 茶匙或少許
- ^& ]& o) \& h7 m1 [4 Z1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙或少許
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; F8 O3 B/ }7 J# l& z$ A) ]5.39.217.77:8898烹飪過程 :
, E8 [$ b% |2 a4 Z5 v01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
# g& R8 B% A$ s1 ]6 F5.39.217.77:889802.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。
$ @5 I& v( M. ]8 U5 q1 a1 `+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。
3 P- Y- q* y- r3 r1 h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T! m6 [% m a+ l/ K. v( q; L
Ingredients A :
: F- s1 C* d9 p6 c5.39.217.77:88981 red tilapia, about 800g, body wiped dry5.39.217.77:8898( W0 z# F0 C8 a; r% U7 q
3 slices young ginger, flattened,shredded
- F; c2 ]/ V/ n" {) e( D4 u8 @5.39.217.77:88982 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths
0 K, g9 Y6 k" |7 _5.39.217.77:8898
! m( ~3 s* V! BSeasoning :
7 g2 ~3 z6 R( `9 ]- w公仔箱論壇2 tbsps dark vinegar
3 q3 I$ v9 H1 U# W8 [- ~5.39.217.77:88981 tbsp plum sauce& i4 u* G6 S6 K. c2 N0 n
1 tbsp light soy sauce
5 c B5 g3 {& F* P0 K5.39.217.77:88981 tbsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M5 C2 }7 U4 u* Y. Q4 t) O0 R. n8 x
1 tsp sesame oil
. \* A' T. b, K1 tsp corn flourtvb now,tvbnow,bttvb* }8 b! D9 k n: b
3 tbsps waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q# W6 B: j$ \! `! M
2 tbsps oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B$ h2 {& o0 O9 ]* R
3 tbsps sugar
) S3 s/ R; m$ g0 n1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt or to taste) D- C( B9 G4 N% U
1/4 tsp pepper or to taste
$ \4 e& G5 N, E5.39.217.77:8898" ~+ ]. e2 P5 f
Method:5.39.217.77:8898& ]1 n/ y1 ?) H7 D4 u/ N
01. Combine seasoning and mix well, set aside.公仔箱論壇! X1 V2 S) K5 P/ A. k& C" X, A
02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.5.39.217.77:88983 V- e: W, b5 l7 F8 C" |
03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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