材料A
. j+ a1 Y+ e' rtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭花......1個(約200公克)4 c" B5 W" h4 r: W
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)+ R0 z. l: H% m
鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇. G8 d: `/ O& K9 f
糖......1/2 茶匙
' G0 R0 Y: `$ ~; z食油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |2 W8 ?+ y! F& X
5.39.217.77:8898; k) z/ G* o1 A5 F' W7 Z _
材料B公仔箱論壇; g! s" \% x `: b2 s, X
面筋......10個) @5 e4 S. m& R1 L1 b$ b" D- p1 v
素香酥雞......150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Z3 H0 u v: S# s4 K4 d& W
清水......500毫升
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# |8 i- n# _& c* [9 \" Q$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：2 v' u) W6 b; z) D) o" t
鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _3 u0 q2 u( D! g. |
糖......1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P6 B+ F: T, y# w; v2 }& W( ~
+ s7 ^1 y) b2 K+ V- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾芡：公仔箱論壇) L4 n( b) B1 W$ e
通車粉......1湯匙5.39.217.77:88988 i& H: y+ w; L$ M* h" n
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
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' M5 i+ _! Z! {! t% { T烹飪過程 :& ]3 D. b: B! C
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
) m4 L& T, `( ^公仔箱論壇02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。5.39.217.77:8898: D1 |) O: G0 o# M. o% X
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
! r8 c( K) d2 t) v2 m8 ~. I9 L/ d5 Y; }# q% ^1 l) l) G, a
Ingredients A:
2 N. t% c8 W* ]7 u# N8 [tvb now,tvbnow,bttvb1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok5.39.217.77:8898. P" n% W8 f s7 R& B
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar1 \5 {% ]9 p1 H
1 tsp oiltvb now,tvbnow,bttvb+ s& z" g; g( R
1 F# u. {+ b) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B:7 ]) M! T( M @- V( u1 r5 _
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water公仔箱論壇# \+ m F9 O- x: i
3 K2 n' T* Y: H. u
Seasoning:" e- D* S3 d, S
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
2 e; z) E$ s5 A4 ?& O, n" ~8 f公仔箱論壇
% v& w8 L$ M1 z1 }1 W% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening Ingredients:
# k) V' Z2 z. S# Z, ^9 E" \3 `tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp potato flour5.39.217.77:8898* b5 E% z( C. J1 b. S' e
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken) k1 q7 ]/ K4 ? y
5.39.217.77:8898) B8 {' j% h# W6 A- z2 b! g
Method:tvb now,tvbnow,bttvb3 W6 ^+ L& r3 j0 g! ^# X" E. p
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
& X0 z+ d0 D x- otvb now,tvbnow,bttvb02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
7 @1 ~ C4 J! @- `/ Y7 H% s5 Z1 ~7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.( h% u, p9 Q4 a- E- y) v5 k
- k& z' u M$ B5 Q& b5 j" h) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:55 PM
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