材料A
4 X0 }1 P- R4 w7 {1 H9 D& @4 }芥蘭花......1個(約200公克)1 A3 Y& C) C, u# I2 q
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
4 s. G- S; l8 i4 y9 p( b5.39.217.77:8898鹽......1/2 茶匙" w' Y1 q9 ~$ M7 h
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~0 @- g- L. L6 W( i5 O' ]
食油......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 X$ {* V0 \4 j1 U. [0 m
5 ~8 e+ I B8 i( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B
2 C! \: b# L9 ~+ g5 c% Qtvb now,tvbnow,bttvb面筋......10個tvb now,tvbnow,bttvb% f% V# X9 ^: `
素香酥雞......150公克
) Z1 A2 d. Q) M* L. j8 u/ }( q2 I清水......500毫升5.39.217.77:8898/ ~. ]& k6 [0 m" Z+ C/ o
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調味料：
$ F- Y4 |3 x. a6 q1 j鹽......1/4 茶匙
$ L3 E# z4 w# a" I9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& S- ^$ M/ l! a" Q; \
公仔箱論壇: @$ @ B3 L, M4 n
勾芡：tvb now,tvbnow,bttvb- z3 n% [* f/ [. h# l1 H
通車粉......1湯匙
7 S0 ?/ A0 \# Etvb now,tvbnow,bttvb清水......2湯匙(攪拌成芡汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]( W5 D) ^' F3 ~8 u
9 Q+ f# R+ e+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :5.39.217.77:8898* J. J" v P/ a4 v% ~
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。. o o2 ~- Q) \/ q2 X$ T
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。5.39.217.77:8898" |5 I$ w. O( I+ j: E: v1 j7 V
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。5.39.217.77:88983 [% n0 ?* l& s2 Q5 K( ~7 K4 N& j
公仔箱論壇4 P8 `8 [2 C# }' e3 ^) G X
Ingredients A:5.39.217.77:8898, b3 Y8 c+ y) l6 J+ F! t
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
" r' W1 E1 I8 S! g/ _3 O5 M5.39.217.77:88981/2 tsp salt, 1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T$ K+ B' S; ?- v3 i9 \2 E
1 tsp oil; n( G8 k0 v# C3 M4 L7 ]) H
3 v5 h* I% _( Z! MIngredients B:
4 }- `7 J* H8 y. @+ B/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water公仔箱論壇1 k+ W: t; ?1 ]+ ?$ [
' O* ]/ `3 r& ~ x# N7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:
4 j3 A# H2 Z) C# otvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar E# z+ e% a$ g' \0 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S3 Z1 ?- V9 n' j" k
Thickening Ingredients:# A/ j0 t/ k: Z8 N6 x1 j: y
1 tbsp potato flour公仔箱論壇* Y( ?7 {9 B8 B* w/ d1 e
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c, W8 u& n! Q$ }
& ?( o1 Y' G N9 r& Xtvb now,tvbnow,bttvbMethod:8 `% }% s7 G$ H, e, x5 z: f3 ^, \- y5 W
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
4 k O- q1 J. L7 C) W, c% d5.39.217.77:889802. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
7 K; e" {, ^: V6 M( m7 etvb now,tvbnow,bttvb03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
) @6 G, X( K, f: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u) Z Z0 \9 J! W- \# R1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:55 PM
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