材料A:5 b) {2 _3 N' d
雞蛋......5個
F, X% h" F% l) \) d8 d: ^( o0 A8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
& v2 Q8 n3 Q- b; R- U公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.77:88989 [: G' Z6 n! \" l, K$ F: y& Y
3 [3 T% T: H- ~; ~, X' ]0 `5.39.217.77:8898材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s# a6 P0 s: g3 n
蝦仁肉......100公克(切丁)5.39.217.77:8898 _6 K+ c1 g6 P1 T7 a
豬肉碎......150公克5.39.217.77:8898! M9 s4 [% b2 a0 }
菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h0 d! T& s& @9 L$ i+ P
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材料C+ m' D" D, P" L3 c0 j( d2 x
油......10湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _ I g5 a$ r" C" k9 a
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調味料:
" }# n9 P& t* t' E: G鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e4 i9 b( f* M `2 H" _. r! A$ O
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s/ ~1 { \" l5 Y1 \( C3 [ k% [
胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ^0 \4 O# `" i1 G4 i* L5 Q, a: j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o- k2 r3 D9 A" p- r* F. g9 @
烹飪過程 :
$ g1 h I2 W6 x* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
( U' H* s9 }* g% ^6 X8 b+ h5 r公仔箱論壇02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
3 z% N6 X! u! \9 Z* A$ q S, d: X03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。7 v: E- V% K n( ]+ m$ l
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
, z' U9 l3 u. w05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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/ p: e; \- I7 c% G. [- h5.39.217.77:8898Ingredients A :
1 Y0 @* E* o1 g) J. d! b公仔箱論壇5 eggs
% [. J6 Z; i8 A1 tsp salt5.39.217.77:8898$ \$ _( n+ S# V0 w% M K
1/4 tsp pepper
! N# G+ R1 [9 l/ M$ U5 W公仔箱論壇( {! C5 g% i B, j+ u
Ingredients B :0 }# J' B/ [/ @0 k
100g shrimp meat, diced5.39.217.77:8898) E+ h7 Q( S5 y0 A- J) C G/ C
150g minced pork
6 Y4 ~/ {/ z0 a$ t% h+ a; L; `公仔箱論壇50g long beans, diced
7 F$ d& Z7 v" K6 @1 }公仔箱論壇
( e% a6 W" I2 S6 K5 |Ingredients C :! v' ^* u6 S z3 U* s% c8 M5 _
10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z' I8 X8 l) d5 \7 |/ O$ \: B! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w6 b8 T. k6 e5 H# J. P
Seasoning :
+ i7 Z& w* V7 u1 Q1 tsp salt5.39.217.77:88989 c, A' B2 O; K
1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb3 D0 |& u# `" S, D1 Y" o
1/4 tsp pepper公仔箱論壇 t. @, z" r- x% N
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Method:
& b2 @. a3 M; G3 ^0 _5.39.217.77:889801. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside. j# Y% u2 K; ?
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.# }7 X, m0 [* O6 m' a1 i
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.5.39.217.77:8898, g, X8 l" g9 p; F9 @% k
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
; @3 m' j; r* l* S; E/ U) A05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.tvb now,tvbnow,bttvb" J Z$ W& F. h6 O& ?# n- s6 Z; F
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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