材料A:
' U' `1 P1 i+ D' u! _) r公仔箱論壇雞蛋......5個5.39.217.77:8898 S" f4 w& y! l) a$ s
鹽......1茶匙. I' p# t+ m' K5 O5 K
胡椒粉......1/4 茶匙6 _) ]1 h/ n- f: _8 C: N
2 X) P# ]4 s6 s3 l) }- M
材料B:tvb now,tvbnow,bttvb0 w! e- ?, o1 b' z" m
蝦仁肉......100公克(切丁)
6 P( ]+ k1 ^! {2 z豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k- q; o( t! Q, N
菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S' r, c7 T. z8 p- i
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材料C
: X$ [1 s2 _# l2 J6 Y1 Z5.39.217.77:8898油......10湯匙或適量5.39.217.77:88984 n# K0 B- c) ~! K7 J3 I/ m
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調味料:
# p- F/ B" `7 _8 d; E! v0 l5.39.217.77:8898鹽......1茶匙
6 j4 k; `/ s' U& v# Q* v糖......1/2 茶匙公仔箱論壇7 q- [% L" |' V; |. w7 g! @, G
胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~* |7 d- E$ k3 @
H! s( _7 S" |* M7 ^. c烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb* M0 a1 H$ @& K
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]. Y/ V0 e7 V8 Q0 M* n+ z
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
: i+ E' L+ N' A7 p% C0 o5.39.217.77:889803.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
6 H; S& \2 @/ Y! a7 v04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
3 z* Q1 \: ]* l: D/ U: t# \5.39.217.77:889805.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。8 Z5 k- c3 b9 r# U0 S! \' Z% `
5.39.217.77:8898: o+ f% D, q: r2 H! b
Ingredients A :公仔箱論壇# m, k4 t* Q6 F1 O: i
5 eggs
6 w5 k8 T* _! \- T- r0 ^) C5 L) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt
& u) R5 s, e) L4 W3 U) u; n公仔箱論壇1/4 tsp pepper
# _; V8 r9 ^- S" q; Q1 h% ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' x! O. J( W8 M4 `: ]% J% b6 Z* C
Ingredients B :% y6 z! ]2 W7 t
100g shrimp meat, diced
5 q! I5 X" Q# T: g5.39.217.77:8898150g minced pork
3 N- w1 p* y o" _50g long beans, diced
4 Y1 ^+ \! o$ f, g0 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 _( e+ X4 l. `' k& V
Ingredients C :" `% P5 K0 F( m8 X
10 tbsps oil, or as required公仔箱論壇9 ?3 `' T8 A i* |5 k) \
8 y. y6 O- u5 S/ H9 I
Seasoning :
6 f6 ^, t- L* F$ n. z, f: x1 tsp salt公仔箱論壇( m$ L* A& }+ o
1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P0 A( H: a7 b/ C: p
1/4 tsp pepper
+ N8 h# ~/ d [- w9 B. ~/ y+ Y' `5.39.217.77:8898
4 k0 {; D& L3 _6 Y0 ^3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
4 o2 q+ Y5 A- s' ?/ L( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.# G& @2 K+ W( C0 L ?
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
& {& G2 P7 X8 R- f8 ]4 n03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
" C: V6 W9 e5 |# V& I2 L9 F" X5.39.217.77:889804. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
# X5 J, X% e, c) s3 t( v- F公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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