材料A:
! d+ f$ r, G/ Z+ v雞蛋......5個5.39.217.77:8898$ _$ a! y Z. x( O) z6 f% w) }2 X( Q
鹽......1茶匙
( }5 G# ]- F5 |' P; e! Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q9 h0 ^5 ^1 _/ X5 p2 L
- C4 ]" I: ?0 M1 b
材料B:& S/ w5 r- B7 p8 j
蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇0 ~; b* D& L# |9 Y; p0 e/ F: K
豬肉碎......150公克5.39.217.77:8898; K3 C" ^* ~! ?, q- _
菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v9 w) Z/ |% e5 S0 _8 R1 f
1 h* p9 t) V1 s9 v% ?1 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料C
0 @4 f8 N: i2 s' Q& ~2 ~9 ^5.39.217.77:8898油......10湯匙或適量5.39.217.77:88982 t& l; ~" g6 X$ K: R5 G2 @
: |7 W r- s: l$ C, i4 i& Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
8 u; v1 b' m3 g N/ r7 h9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
( J8 D% Q( r* xtvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙
, a0 x( y7 I4 t' ~9 K. D) x胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V) b% Z& ^# G
5.39.217.77:8898, p) y, a! M0 h" ]+ M
烹飪過程 :
! Y: z/ b. L/ ztvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。公仔箱論壇) w& u" h6 T0 U
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
, a6 }. t0 H- a. U7 @$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。$ ^$ Q: K' q' y$ L$ @* g" w
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
3 z: r% j& q! w2 {+ x# h05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。tvb now,tvbnow,bttvb3 r) Y& F+ D/ G
' Y( F; P: Z& l5 s- v8 k1 [- A
Ingredients A :
- j( w# O" f _9 ?- e6 E- ?9 m5.39.217.77:88985 eggs
6 E( n% x }; m: B1 tsp salt
, T: h5 y# {+ H: d0 ?2 D1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E+ T+ E. X6 M% h( H! d1 K
" f6 k" `- g" W2 D6 x1 T- i
Ingredients B :
7 N9 G0 y e% ?0 e3 otvb now,tvbnow,bttvb100g shrimp meat, diced
! S# _( n% t" _% ?$ P; w0 ?tvb now,tvbnow,bttvb150g minced pork
+ h1 d- N' u# w公仔箱論壇50g long beans, diced
4 |, ~% G$ `% t5 \7 s* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H, ~' I5 i: A6 G' [* `3 t3 EIngredients C :
8 l/ a* ]1 x# Ctvb now,tvbnow,bttvb10 tbsps oil, or as required
7 j* b8 D$ [5 T: a5 n% j7 b) G6 d1 |4 T
Seasoning :
0 E; G" `$ M& b% \% r& Y5.39.217.77:88981 tsp salt
, b. m' A X" ^" z1/2 tsp sugar公仔箱論壇" l/ ^1 h# w" {2 E2 X; I
1/4 tsp pepper5.39.217.77:88983 ^, j; ]8 q( r; F" F1 N# k
4 i% w' t( I3 S! d6 F% C
Method:tvb now,tvbnow,bttvb: _3 {% I4 s" x; \) I1 T: y
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.5 |6 C0 I u& ~* R8 K- D
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
$ j+ O0 l9 ^0 N" n! g3 X, _2 w( B5.39.217.77:889803. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside. k) E$ @6 p/ Y$ q: {4 d' v
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
S2 p M% v! Z) x: [: m) G05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
7 N/ D- g$ w9 t9 {: m }+ j8 k( ^% s1 W/ \- T' c! M
|
發表於 2008-1-11 10:53 PM
| 
