材料A:
. V! {5 n" }' [2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......5個公仔箱論壇. Y& q6 S# Q- h* P: O' k7 {4 i4 L
鹽......1茶匙
& v! q) k( f% ]' A% R. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙
* [" V' b# a! L* P8 l" S1 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R$ Q! Z2 s$ x7 l8 h
材料B:. x b# I# G3 |/ {# x, U
蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~0 X& K$ b/ T5 Z) G
豬肉碎......150公克公仔箱論壇' @1 p$ @ K+ {/ K: _3 c
菜豆......50公克(切丁)
# B k3 H2 x( e+ K5.39.217.77:88984 {& K) M4 x" Q9 P9 V. _+ F) S. f
材料C
7 g, C' B) ?- u- M: s3 d2 \油......10湯匙或適量
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8 \; ?7 \" z% [$ P9 S' o公仔箱論壇調味料:
# e6 \( g% v6 y' etvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙公仔箱論壇4 y4 ?2 {% P$ Z6 }$ M( ^3 E
糖......1/2 茶匙
" L) G5 J1 r3 J: G) O1 P) b gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙$ Z0 ?1 Z! Y4 j( u( `# _; d
5.39.217.77:8898; Z, u/ l( W0 W8 g. @
烹飪過程 :公仔箱論壇3 N% S l* H" y5 o( ]
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
. H1 H& T7 h T$ F! ~1 A2 vtvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
# z) z4 I6 ]0 _& c: @" ?4 c7 M5.39.217.77:889803.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。6 [ k; s- S w9 s" U
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |8 }: m3 f5 H
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。- M& X. @/ w5 \
8 B8 b3 [/ A! n: cIngredients A :
. M; a) }2 ~/ H9 h5.39.217.77:88985 eggs
7 O) y3 l, L Y' e2 w( r1 tsp salt+ V( M+ {* U- f4 O7 x6 i5 w5 ^
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H: ]. H8 K, y! p/ T# y) h
! K$ P; ^& m% ^0 \) N2 i- VIngredients B :
. {% }( ~' d D! x4 [2 r" ?; q100g shrimp meat, diced
1 A3 K* D* _$ _2 Q150g minced pork
# R( `% O' v* { ^7 {" C2 k50g long beans, diced
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. b* U5 ?, Z% n: c" WIngredients C :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M. b4 b' i( _" v3 n, y1 |
10 tbsps oil, or as required
* r( b9 q# F0 j- Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: \6 x" X& K4 Q% p9 c- Z6 i" V9 c
Seasoning :
2 S. k: H: H: b0 a1 tsp salt公仔箱論壇- q" ]& U" r0 @3 B9 E
1/2 tsp sugar2 _; U g- O M# U! U* i# D9 ]
1/4 tsp pepper
' O# u2 N' F" @
' U0 P& H! w1 x( c5.39.217.77:8898Method:公仔箱論壇4 Z+ j- d# @$ K- W. m2 b4 s
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
$ @# T: D2 x/ [* ]* X% F8 A5.39.217.77:889802. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.& q+ {, { n" f! c9 W5 b1 |# Z
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.3 p/ }* f" b0 d0 K/ h$ \
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
6 w3 I- ]5 i+ C6 l+ h% \' gtvb now,tvbnow,bttvb05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
7 X3 `' @; D) H2 K* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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