[中式食譜] 魚翅瓜雞盅

carolfeeling

材料A:
3 C5 _& g+ N/ h) M* {0 m! B  f1 j% dtvb now,tvbnow,bttvb魚翅瓜......1個(中型，約200公克)
' ?: L6 `+ n7 s3 ?5.39.217.77:8898: u6 F6 P# ?0 j) \4 [
材料B:
& p  Z/ ^% _3 C* k: m, Z5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘榜雞腿......1只(去皮)
& l3 y$ k. i8 T4 E! j! @. [' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱......4粒(大)
# N/ ~+ H1 L; I* ]. P1 p/ b嚮螺片......1塊
! m* m1 p4 O3 W2 m5.39.217.77:8898海竹......10公克5.39.217.77:8898+ C6 z% Z7 Z1 B: W* X0 u: D2 A
清水......150毫升5.39.217.77:88983 s- \) F6 {4 ]1 W  T) n- M$ d
5.39.217.77:8898& B6 b  S* b1 r3 p( D, X# M
調味料:
+ D; j6 |. s8 y+ j9 w公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l" G& ]) G6 L. W1 v0 H

3 [. ^  G5 B) ^) A% dtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I, j/ e6 x  {/ _. b
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
1 l/ g" J# ~6 C& ^02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。3 W8 N8 Q7 `( S/ n- g# W! T7 H2 A+ J
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Ingredients A :
4 A& i( t% q$ T. O. n9 Rtvb now,tvbnow,bttvb1 shark fin melon, middle-sized,tvb now,tvbnow,bttvb2 E; b8 @/ D$ k0 ]3 k
about 200g in weight
2 R3 N" {5 i7 W8 w; l- gtvb now,tvbnow,bttvb' A" Q4 n. E# R
Ingredients B :
, \" ^" d/ A5 I4 }1 kampung chicken drumstick, skin removed
2 l; M% D! z# d2 ~9 B4 big scallops
  A2 E$ a+ K4 j+ X8 N1 sea conchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |4 Y0 A* P. X7 e& V. {" n, Y$ P4 X. G
10g hai zhu( A. I5 Q* R$ g2 p
150ml water" v1 j; u/ W: Z

! |4 F, D0 {7 L! ^4 X. ktvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
3 K# {1 ^7 Z# x+ B8 [* ntvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o5 E& j1 ]3 ^$ G# o6 G5 n

0 G- Y( S2 A0 p6 k' d% rMethod:
# b7 g* ?! n' i: [5 \% @tvb now,tvbnow,bttvb01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
% e+ D' ?$ b# p: f9 P' D5.39.217.77:889802. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
1 f/ M: Y0 T4 q! ?# F公仔箱論壇
( A3 B5 j( e% W3 t2 K6 d" w5.39.217.77:8898

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  魚翅瓜雞盅(Steamed Shark Fin Melon Soup)

  
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