材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q! P7 g2 E5 Q" q
老母雞......1只(去皮)' }$ `1 r' j3 J* {
清水......2300毫升
) t; E7 n2 Y' A, E" h公仔箱論壇
* w; M9 q" Q0 t6 K! c9 s" D公仔箱論壇材料B:
+ g4 M1 b A* E% f- d+ f2 n8 D7 Q干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)公仔箱論壇8 x! Z; [1 ~( h
響螺......1塊, K5 d( w d! y- q
海竹......100公克tvb now,tvbnow,bttvb& m% M/ v; \: C
瑤柱......6粒(大粒)
7 Y! S2 p+ h3 q) Q; Z$ {' x公仔箱論壇紅棗......10粒
1 G1 m. v, m. S: w& s. _- X6 ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! O* O2 A6 e: c1 W- j
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P6 o2 X' {; }( Y" ]
鹽......1/3 茶匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u$ u# ^( Y# u4 ]
; u* Y3 p" X& y, g/ r6 @公仔箱論壇烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~7 b5 ]- P% B3 s% j' a
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。
2 z# e6 E: V, M d: O& g1 C公仔箱論壇02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。5.39.217.77:8898* c9 t; g& ]' ?8 P; o# A
03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。5.39.217.77:8898' o! {9 E: V. H
' K; K- Y1 Z1 s* B' Q2 J( [公仔箱論壇Ingredients A :
" c1 c/ a& M0 }8 `" H9 h1 old hen, skin removed
7 m& _+ I; R c$ S2300ml water
) n/ T8 V4 c! U/ x9 t/ h) [5.39.217.77:88989 P' b; H; x7 e7 V2 P
Ingredients B :; g; d; ~& L7 a. _8 m7 m
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
% y! |# [1 a: A5.39.217.77:88981 sea conch
; Y! Z/ W/ x2 }" _* Z6 B$ _公仔箱論壇100g hai zhu
& D3 C! z3 E2 H f, {$ M* C公仔箱論壇6 big scallops5.39.217.77:8898- @, @3 z4 X8 C3 Y
10 red dates
& f6 S- P% I. t) I; F; G/ J4 Y公仔箱論壇
& y R# Y8 N: |* ASeasoning:
) }) ^: p% }) u, A: i( }) \5.39.217.77:88981/3 tsp salt or as required
# s B9 W( u+ g6 K( m" o) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i# a7 e& k' [/ l
Method:% c6 k/ }% \+ \; G5 [ j8 q4 R
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h* ]! u% J- _" ]
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.
: _4 `. z( p1 A7 @# f03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.
( A- t' ]1 l% F' F% T2 o- xtvb now,tvbnow,bttvb) k+ w8 S" Y3 ? O! j
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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