材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l4 r3 G3 [/ F$ j' ~& [
老母雞......1只(去皮)
9 s$ G" s7 @8 R' n l; p3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......2300毫升
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材料B:tvb now,tvbnow,bttvb* A) [& F# w3 q1 F; k2 p4 ^" X. N
干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)* q4 x5 [* T( |; z: \" R
響螺......1塊( d& O( e4 S: W
海竹......100公克
! I- z4 l$ k% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱......6粒(大粒)5.39.217.77:8898" X6 s8 e( I u. Y7 f; r4 w
紅棗......10粒
, y3 v5 K/ A8 K
5 x* l% t3 G% B1 O4 L$ i調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m: K4 Y. H+ d( B; a
鹽......1/3 茶匙或適量
5 J) v$ s+ X, Q6 Z5.39.217.77:8898
- e1 _# M) J4 Z; F% o8 K公仔箱論壇烹飪過程 :
" v# t* L8 w* m& w5 O7 w01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O9 _( C. l; M+ u' z
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。tvb now,tvbnow,bttvb! ?4 x0 y& p+ R% _' Q2 p; Z3 H
03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k- W+ r& ], i+ p; R$ M7 u
; o7 s+ _2 [, f! Ltvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :5.39.217.77:8898( G d/ q' m* C: s8 W
1 old hen, skin removed
2 p% L h! ?0 Z$ i7 C3 @2300ml water5.39.217.77:8898# I" B! D) z: ^
tvb now,tvbnow,bttvb( y9 j4 h0 X/ j0 [2 E
Ingredients B :5.39.217.77:8898* D/ @1 C! g1 v: b" I5 A
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften); k: X9 n- T3 A8 w+ i
1 sea conch
1 I$ V( a; A+ y2 m" P, ^# n/ R* Dtvb now,tvbnow,bttvb100g hai zhu
1 f2 r; `& E K' M$ b7 q" d$ J5.39.217.77:88986 big scallops
8 B: o0 K0 U8 U; W/ F6 g/ t公仔箱論壇10 red dates
, j- p5 u+ f: y' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n( [& S5 H0 p& T2 D
Seasoning:公仔箱論壇& q, h- {! B" R, j; X) v
1/3 tsp salt or as required5.39.217.77:8898- ]) q( B* B% _3 b0 x3 z& C* A
公仔箱論壇; k7 Z$ p. |' ~1 H! V
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n; c% ~& s/ s) c% a" K9 V
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.
9 M8 r. X3 v9 ?' r4 ~5.39.217.77:889802. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i. y2 ]0 A# L
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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