材料A:- H% g( U, i7 S
鴨......1/2 只(斬塊)
7 j5 y" }. M; y' R U/ h嫩姜......200公克(切片)
) C) j3 [7 @* b' c& l: q# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙
' F9 {0 l$ d' E! m E O5.39.217.77:8898$ V- k9 w. D5 |$ V# x6 X$ W; J! c9 f
材料B:" ?* ^; e$ z' y3 I" j/ _; S7 Y
桂皮......10公克
' R: y3 ?1 I8 L& u$ Ztvb now,tvbnow,bttvb八角......5個1 t. l3 N4 f* G' a8 w1 u
水......800毫升tvb now,tvbnow,bttvb, M4 |1 G3 A/ _! F0 R, |
1 H$ o2 s# z& s9 S! r5.39.217.77:8898腌料:9 {* m8 n" t( B0 \" ?
南乳......2小塊$ l4 z& X. H) N7 Z. p
磨碎豆醬......1湯匙
& d; T# O: v `tvb now,tvbnow,bttvb生抽......1湯匙
5 m( y$ c9 q1 V- w( Ftvb now,tvbnow,bttvb白糖......2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& t3 l/ |1 T. ?0 K+ J/ n
% C+ K- u0 S9 ^4 f3 x7 u/ m公仔箱論壇烹飪過程 :- z0 Z! ?. C8 G* O5 t8 l( ]/ @
01.拌均所有的調味料，待用。
2 H* E7 @! w& C" q x" w公仔箱論壇02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。5.39.217.77:8898% T$ M" @4 t! m0 Y
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb& O# g" Y! Q. [* Y/ f
5.39.217.77:88988 J7 G1 X8 l9 z! ] }
Ingredients A :
8 D# l, ^2 A) A! `( W% h1/2 duck, chopped into small pieces; H' ]/ @4 ]0 f7 b
200g young ginger, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W4 v |' B; }+ T; o
2 tbsps oil2 T: X* ?4 d# X0 C1 r% ?/ [
U* {6 \' Z+ [; `/ f- sIngredients B :
7 g8 e+ F' u2 R, a7 \8 m8 `2 @5 }10g cinnamonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X. g& I$ W! |. Z7 V4 B6 y
5 pcs star anisetvb now,tvbnow,bttvb" A& Q3 y* {$ q X
800ml water
2 N- [4 N4 f! P
% G, G- m2 W# h o2 @$ b" dSeasoning :
3 }1 t6 Y+ v; k ?" Mtvb now,tvbnow,bttvb2 cubes preserved bean curd
* _3 d$ C8 A9 Z# V$ J2 P1 tbsp fermented bean pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h0 e1 N2 o7 B4 s
1 tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C# L6 h4 F9 Y6 k* F( {" H5 \$ B
2 tsp sugar
i B7 n: G, F: w3 t5.39.217.77:8898
B$ n$ G9 M0 ^* p7 n/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
4 O! D/ m, Y& q& J5.39.217.77:889801. Mix all seasoning ingredients, and set aside.公仔箱論壇$ w) h% O5 ]# C* Z* n, S+ ]* c
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.公仔箱論壇/ h& x( O) E8 P& I$ y! h4 j
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
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發表於 2008-1-11 10:47 PM
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