材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I2 \) e# V9 G" S1 S1 w
鴨......1/2 只(斬塊)公仔箱論壇0 d) `- r6 t3 b7 G
嫩姜......200公克(切片)
" D; W- `7 z) K% [1 [- N0 W* }: |5.39.217.77:8898食油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C: R' U! f, k0 v. g, f
" g6 N/ q1 ^# i; k. ~8 Z5.39.217.77:8898材料B:5.39.217.77:88982 \) `% n* ^& O
桂皮......10公克
4 s) Q* G6 A! v8 U$ `+ A9 o八角......5個
$ `) C! Q# s: E% x( ttvb now,tvbnow,bttvb水......800毫升
7 w8 r# K0 k# u3 r9 @; u: G& p# [公仔箱論壇5.39.217.77:88988 f$ x4 U" G9 [9 @
腌料:' A ~7 g: y1 b, G1 [
南乳......2小塊
9 a, d2 H V1 s! E" f, F; n4 v5.39.217.77:8898磨碎豆醬......1湯匙
% X# ~' L% u1 {tvb now,tvbnow,bttvb生抽......1湯匙, S9 r; ]3 F9 |8 W6 ^) x
白糖......2茶匙
, L: ?3 Z9 ~5 ]/ Z2 H, u5.39.217.77:8898
6 E+ c [4 i" y1 w烹飪過程 :
% @" @8 h Q& R% _$ v$ W5 I0 w5.39.217.77:889801.拌均所有的調味料，待用。 ^4 ~; ?) M& A& b$ Z% {; F
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。5.39.217.77:8898+ l+ f7 L- f4 X& p7 d7 @, L4 _
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。) c1 G0 a, l! O) ~# Y
5 k3 Q6 T: i9 |* l1 S( @2 a公仔箱論壇Ingredients A :
9 R2 p) h& z! a0 Y. g5 {4 @8 I9 Y; X1/2 duck, chopped into small pieces
" U8 F8 n" k$ R. y, j$ l# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g young ginger, sliced
# W. P: L! t8 z( x2 tbsps oil公仔箱論壇: E6 `% i0 T' A6 x- I; J
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Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ y: s0 k G2 R! g
10g cinnamon
8 W' A2 z! w: B! d% a$ V8 utvb now,tvbnow,bttvb5 pcs star anise% V: K& N- p5 M9 z6 ^1 Q6 F
800ml water5.39.217.77:8898/ V& b4 p( N8 D" J6 d
5.39.217.77:8898* ], }# H% j7 l* L* o3 M7 W" _
Seasoning :5.39.217.77:88986 m1 l# D1 h4 B! W0 K, d. I9 H" p& J
2 cubes preserved bean curd
% w8 K5 s7 }" ~ ?6 K: i& m/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp fermented bean paste
, k6 F" v$ C7 N9 W2 l* g2 F+ C9 V% P1 Q1 tbsp light soy sauce% M& y4 `& ~$ h E# `6 _5 X$ {% C9 O
2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb, M ]$ a3 h) Q% L
5.39.217.77:8898' O4 {' S! d; H( P1 \6 b& |, o
Method:4 H9 C( I9 @1 `1 [; a$ ]
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
0 E6 h9 f1 O% H" z& {% ?公仔箱論壇02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
9 t- g9 B, \8 W, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V& U3 l( A( g% i1 |
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發表於 2008-1-11 10:47 PM
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