材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z6 X/ C+ D1 X& s" f8 s2 B+ G
鴨......1/2 只(斬塊)
6 ]4 i- g& v/ T; P$ X- v7 ]tvb now,tvbnow,bttvb嫩姜......200公克(切片)
$ V Y3 |# y& ]. ~4 d公仔箱論壇食油......2湯匙4 r: g$ x& ]1 m H* j
/ x& ?6 Y: `( ?0 @9 Y9 p
材料B:: o; z' _' V( S( I) z
桂皮......10公克
! d1 N7 _- e% j# ~/ }) C0 ]1 h5.39.217.77:8898八角......5個
1 t1 g7 H; E, E$ k( p水......800毫升
; U; l% O( r" U5 E3 f2 y5.39.217.77:8898
& d% s* n5 h7 f: R6 x+ o公仔箱論壇腌料:
9 h/ F3 |# |5 V* R4 V: p5.39.217.77:8898南乳......2小塊
3 X) K" \/ j9 I$ F4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎豆醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q( u5 s5 Z" h4 C& D$ H
生抽......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z: d" f) J/ s* T' R3 ^# k
白糖......2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ?9 t9 q- x: K3 ^3 A
7 D2 |9 V2 h+ }6 }5 a0 ^& W
烹飪過程 :公仔箱論壇% I4 U% Y4 X" |6 @
01.拌均所有的調味料，待用。tvb now,tvbnow,bttvb; b* T# A+ v+ [9 m6 J* {; T# f( I
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& i% i; e" T: |8 X
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。公仔箱論壇% G" v( ?, z1 X: z" y& o
! t( q& J' m, R' HIngredients A :
1 E% ~+ {* j$ z3 s7 X+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 duck, chopped into small pieces公仔箱論壇+ U3 @/ l$ I8 Y' A
200g young ginger, sliced
( r1 i# b$ v0 V: Q, o* E5 A$ e& N/ Jtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil0 J; x0 L( T5 h4 ^2 _" ~+ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J1 q- Y. x6 f* i/ g
Ingredients B :0 G2 x0 `' p g6 } ^8 f
10g cinnamon公仔箱論壇 l; M2 p2 m# [. h1 l+ o
5 pcs star anise
& X8 @, o+ X: C4 \! O/ R800ml water
, W$ Y6 V+ @5 X2 A/ J* i+ J Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t9 t! m) T# h) s; T
Seasoning :
5 |' P4 s- i1 ^+ u5.39.217.77:88982 cubes preserved bean curd
8 w. }2 f5 P; n3 ?! R( J1 tbsp fermented bean paste公仔箱論壇" i; b6 i+ X' }, F
1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇! N2 U! z6 w$ n0 V2 \$ I
2 tsp sugar公仔箱論壇5 m3 s- Q n9 |1 C& G `/ w6 T' y
5.39.217.77:88989 F( {# Z3 z% G! m
Method:
& | \) a( M' A" g- ztvb now,tvbnow,bttvb01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
U6 s% M, D& m+ _/ s- U! S! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.公仔箱論壇 V4 t# V G* t. g- ?8 M! M! q
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.$ W" z1 s* z9 R( I5 v9 G
tvb now,tvbnow,bttvb: W. L/ A+ p9 D8 z7 J j. R) u
|
發表於 2008-1-11 10:47 PM
| 
