材料A:tvb now,tvbnow,bttvb5 T9 P8 _/ F( H8 \
鴨......1/2 只(斬塊)公仔箱論壇# Q4 c% h7 I1 W: @% ~( o4 T0 w+ T' D
嫩姜......200公克(切片)公仔箱論壇7 F5 I5 {) d# v/ O3 h- I2 I6 x
食油......2湯匙
l- P6 ?" [9 s: C8 P5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t" T0 y' Y2 ^- S
材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t, W7 c% L7 S0 l/ i2 [4 k0 J \
桂皮......10公克
$ y% U8 z3 g- N' y# ]八角......5個
& h+ m! m9 L& j" u水......800毫升tvb now,tvbnow,bttvb: B7 i1 @' ~& Y5 ^, u8 x$ z- i
; z( R( n* y$ v: f( t/ ?& P, G! r
腌料:
- I, v, Y& P* c+ Y& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳......2小塊
8 B% n0 V6 t* W' N! I! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎豆醬......1湯匙
+ M# S; i' @* B* c5 U5 Gtvb now,tvbnow,bttvb生抽......1湯匙
3 t2 g2 }- C1 B x8 [; x9 ]5 Ktvb now,tvbnow,bttvb白糖......2茶匙
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, G; k, |* z2 O+ U( U o烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb. D# ]2 B8 y3 a" Q" \. f" z- y
01.拌均所有的調味料，待用。& b' u- N- l3 W3 p
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
7 }9 p: m# a( a, N. s/ k" ] ~5.39.217.77:889803.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F: N6 M( k. J' C9 s% {9 o
5.39.217.77:88989 b% w3 ^6 C- q' C, q
Ingredients A :
3 j$ O/ F' m8 r* o$ r5 K1/2 duck, chopped into small pieces
; y* t) ~% f' |" x% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g young ginger, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I" x3 J8 D) X2 k% s4 C: C1 {# `
2 tbsps oil
# E6 O, I5 O1 ]. O公仔箱論壇
$ O5 R/ l# U! K m0 T6 F5.39.217.77:8898Ingredients B :
& i& N" m2 \8 _8 ?$ G公仔箱論壇10g cinnamon
4 d$ W: W4 s; B. ~7 O5.39.217.77:88985 pcs star anise
$ D: Y1 c7 w9 q' O9 |, Z800ml water0 G% N$ N; \& n$ ~! W5 e
% H# J" B5 j8 A& r+ t9 _4 A+ x4 Dtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
! n, h2 r5 T6 j+ M/ X0 m- A2 cubes preserved bean curd
. N3 ^ |& X; @; N2 z8 W2 I1 tbsp fermented bean paste
! f6 M6 f$ B. } S' n. t/ N8 r4 R1 tbsp light soy sauce
: X+ n3 I- E: z W! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb3 B0 X- N" R w: A2 q( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R2 D% D) u4 q4 `4 @
Method:
9 z( s+ L! [! L/ X6 wtvb now,tvbnow,bttvb01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B. W& O+ r7 {7 ~: Y. _4 F
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.5.39.217.77:88981 I( v/ j& c7 w& @/ l
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.5.39.217.77:88987 x( _7 K: Z0 n* L
) }+ ?, J+ e$ ?8 X |
發表於 2008-1-11 10:47 PM
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