材料A：
. G5 D% ?" y0 ~% C: L! _豆蓉(或蓮蓉)......200公克公仔箱論壇2 @5 ~5 x* p) w8 R5 K. k* U
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
/ k0 L1 z! a+ Q6 R2 }8 K" m5.39.217.77:8898幼糖......80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 J5 t6 J' ]) S$ p9 v5 e) Q. L: h
食油......60公克公仔箱論壇' I$ x0 ]3 H; D( h6 g6 M! b
椰漿粉......3 湯匙' ?. s+ [8 {9 k
清水......400毫升
+ d7 G0 N1 O6 b) z# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N9 ~3 W( W$ h, V5 P" i2 \
材料B：
+ F" n: m! l5 Y) s5.39.217.77:8898燕菜粉......1/2 湯匙
" }) y$ Q8 c. F4 r1 Y/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遮里粉......1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& @- m, Z: `9 W1 H. ?8 O& z* r) |7 e
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
- w q# G/ d! b$ }0 f2 {5 `; R+ G
1 A4 z$ B8 X7 p2 H0 M* f" O7 }特別容器：
! J0 D* f8 l& e公仔箱論壇小茶杯......15－20個; O& S' g- S9 R7 J
- Q& X5 u# H6 i3 X3 L6 Ttvb now,tvbnow,bttvb製作過程：4 _; B0 G$ t4 q0 g$ B$ t0 C3 ]
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
U" |+ x+ W5 b j9 |3 q( B- `' y02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
7 W' k$ P e$ p8 `; ?) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J3 W/ ? U0 F8 X9 F- Q8 V
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
5 c9 J! s% H+ c% |- k rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n; K2 m) J& _2 C' J1 M
Ingredients A :
7 T% y0 @: U& W( P' b200g bean paste (or lotus seed paste)
0 K+ W) s7 L5 L; O5 z4 B8 dtvb now,tvbnow,bttvb300g yam flesh (cleaned, sliced)
4 r9 g/ \6 s2 ]+ B- c: D3 Q# ktvb now,tvbnow,bttvb80g caster sugar
# T! M% g" @7 W. T. W1 D4 \. K60g cooking oil
" F% {5 _: S% H, m zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps coconut milk powder / santan powder
$ f1 ~5 B. x6 s6 G0 e, y0 S# ^tvb now,tvbnow,bttvb400ml water公仔箱論壇) Y+ b3 L; X4 u' I ]4 z0 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O3 r/ Z$ v Q& [) R- W% g, M1 N+ Y
Ingredients B :
: L8 n+ j) C% o X/ ^4 M5.39.217.77:88981/2 tbsp agar-agar powdertvb now,tvbnow,bttvb G& M. o V) G' B; i7 e5 g9 d
1/2 tbsp jelly powder5.39.217.77:8898, a2 z( C2 F; u
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
% k$ D8 X" L* Z% |* c0 q2 w; {5 jtvb now,tvbnow,bttvbSpecial Utensil:
! z/ g" C7 l* c5 |* s15-20 Chinese tea cups
5 A& l( D, k S
3 ?* r1 j$ V$ r0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:, j/ h$ l2 P( J+ j* Z* @- e
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
]0 L# a* i0 ^0 x) p% n% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
2 U- f7 m) b% N/ N& i: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and5.39.217.77:8898) c a! Q" c. G$ @( [
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.5.39.217.77:88982 d, G' V# E, l" b! b3 h2 K, A
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.- N' A6 b$ r6 l1 O1 B* L
5.39.217.77:8898& G+ g$ q; D0 c6 o& U1 ]: ]
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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