材料A：5.39.217.77:8898/ Y* J) ?8 |% E. F
豆蓉(或蓮蓉)......200公克
5 x: E5 {6 h4 w9 o6 Y芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
5 Y7 M6 a1 q J" {- H2 `5.39.217.77:8898幼糖......80公克
! S2 p& e1 U- Q! K3 g: O" j5.39.217.77:8898食油......60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?1 M A. _% T; P7 K
椰漿粉......3 湯匙) d: v O, ] z8 C
清水......400毫升5 j% R6 r& E$ N* L, n* S
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材料B：tvb now,tvbnow,bttvb$ q5 \7 _/ b1 Q! K2 { [ a
燕菜粉......1/2 湯匙
$ X1 u6 w3 S- r$ F/ ?- h% ?公仔箱論壇遮里粉......1/2 湯匙( u5 u/ q& Q: z' o- G7 t3 n- I
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)5.39.217.77:8898& ^: ]7 |# r9 ~
' ~9 K. d4 G+ n$ ?, `* J特別容器：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g+ w: w) ^6 _# f; j
小茶杯......15－20個
( n( L Y7 B# P/ T& b& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d% ~5 k8 B# y" s3 l' R
製作過程：公仔箱論壇- b& s+ x% ?: a: A$ Q
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。5.39.217.77:8898$ Z( I' x0 ~& T! s6 S$ A
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。) ~8 k# ^+ {4 \$ _2 _
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。公仔箱論壇8 W$ a$ O# J0 d0 h
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。公仔箱論壇8 \! _2 P! }1 v& l" F7 _
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Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c) C, g3 l4 D/ Q$ F) Y: Z {2 O4 m( r
200g bean paste (or lotus seed paste)
5 x) ^3 n. l; ?6 p8 K: h( T" M1 utvb now,tvbnow,bttvb300g yam flesh (cleaned, sliced)
7 Q# X9 M' R( U0 `% ttvb now,tvbnow,bttvb80g caster sugar
. M5 l2 z' A$ H6 m60g cooking oiltvb now,tvbnow,bttvb9 D9 r0 s6 E; u
3 tbsps coconut milk powder / santan powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g6 }2 i2 x$ R! e$ Z0 g/ l
400ml water
$ X: _4 U) _" `; w5.39.217.77:8898
; l9 l7 _0 z5 G5.39.217.77:8898Ingredients B :5.39.217.77:88988 ~4 k1 i1 ], v# N7 y2 E
1/2 tbsp agar-agar powder
# V2 \& Q' s! ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 tbsp jelly powder5.39.217.77:8898: ]( k! M- ]- U5 k* F
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
' S& \5 l1 s/ B) D) L5.39.217.77:8898Special Utensil:
+ T f5 R+ c) Z/ {& B0 g* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15-20 Chinese tea cups5.39.217.77:88985 P) Y* S: U* S' H* f9 C$ X1 c
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Method:
3 z- y$ X& t8 S) ?. L* K) C公仔箱論壇01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
' E: a+ }5 l/ ]6 t# |* z: _3 g$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb( _4 h8 P3 o7 L- Z- z
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
7 B0 T2 L( F7 W8 qplace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
& D6 ?7 l! Q: r; E$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K( h, H! m( J" F
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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