天成佳“藕”，共度佳期1 _) o. u" }9 K, T# R: H \- y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e8 N! V. X* d+ S7 D4 V# g: M; a
材料A：5.39.217.77:88988 n2 E7 U# v' z# G
蓮藕......450 - 500g (2節)
) X: u6 m4 P' m+ ~2 F9 O天布羅粉......100公克
! h6 R' G+ P$ R9 g5.39.217.77:8898清水......160毫升
5 [4 _. C! S/ W& f6 [+ J公仔箱論壇食油......半鍋，酥炸備用
+ n/ `$ A$ f1 I$ D/ ~6 {* U4 `5.39.217.77:8898
2 r. t8 k, [1 M6 Q# W- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
6 [' k9 Y3 U# s7 V清水......150毫升5.39.217.77:88986 g7 p) [& `/ [9 H+ I& i
糖......3湯匙
! I4 d; Z1 s! w' W番茄醬......3湯匙
6 O. T0 Y" B- s2 m- t酸梅醬......3湯匙
$ k: L) A+ |0 }% K. u6 v6 q9 N& z5.39.217.77:8898李派林桔汁醬......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! L" S' J3 ]& Q# R8 n, V5 _
浙醋......1湯匙
8 C9 M5 m- O9 ?6 h3 @公仔箱論壇
$ L$ u# J% S6 }* c6 s: p* J$ V烹飪過程：
& A- P& b* A9 A+ T F% ]) H3 Z8 z公仔箱論壇01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。公仔箱論壇; [2 F3 j- L" p5 q
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。5.39.217.77:88985 r' p. k4 {' B! M
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。5.39.217.77:8898, x/ h$ I, p7 w! m/ l
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。; S A3 A* n% w, b+ T+ l) c
5.39.217.77:8898: u4 l E3 R/ Y, Z1 q
Ingredients A :
9 {4 G. Z: H" q! s' R1 Z公仔箱論壇2 segments of lotus root
% k. G) \' [6 E% J5 u# m2 q9 W公仔箱論壇100g tempura powder
* t5 ~' v/ B8 ~4 ^- J! N& c) I7 [公仔箱論壇160 ml water
7 W+ d& o% b: W1 z- ]tvb now,tvbnow,bttvb1/2 a pot of cooking oil, for frying公仔箱論壇- f9 f4 ~( e% H7 l) h' F
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Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c7 T1 X: w3 ~2 g. F
150ml water公仔箱論壇1 Y' c( r, B8 K! t
3 tbsps sugartvb now,tvbnow,bttvb& o$ J8 S" `% `$ @7 a
3 tbsps tomato sauce
* L9 [& m) |* S& M6 Y4 _& }3 tbsps sour plum sauce公仔箱論壇- X0 L$ G# r$ F8 I( y# X" H
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I/ V8 L! R, y! S5 Q% ?
1 tbsp red vinegar
- G1 O: I$ k v7 T# v公仔箱論壇
9 L, d5 o; u/ j) y, e# c R# `/ Htvb now,tvbnow,bttvbMethod :
8 C" ^4 H! ^$ k/ k- x+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.公仔箱論壇8 z% R8 f# n9 ~* f- z# c' P
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k- `6 U% b- R+ C" N& r4 \: f
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry tilltvb now,tvbnow,bttvb1 Y7 V1 b+ ?4 u7 j: T, e6 |
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
+ @/ r5 X$ i, {1 S- I04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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