天成佳“藕”，共度佳期5.39.217.77:8898$ o* n/ I% P6 s
5.39.217.77:88982 A' L( k1 u5 U- r( Y. N0 B
材料A：
; h& Q# |. |# Q& V3 L8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕......450 - 500g (2節)
. M" q. ?8 k( U" M( Y4 Ntvb now,tvbnow,bttvb天布羅粉......100公克
% \, k' j$ V6 r3 S+ j" K5.39.217.77:8898清水......160毫升
9 v* D( B! @/ n+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......半鍋，酥炸備用! p' `; W) s! _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \9 w3 l2 r+ t. E
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb: L* S4 Z$ f- j3 G* g) h
清水......150毫升
) L. w% b$ ^/ A( |1 Z# r+ E* X公仔箱論壇糖......3湯匙公仔箱論壇# K2 w* U, B! h
番茄醬......3湯匙
, x) `" g4 `& m- ~公仔箱論壇酸梅醬......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 j" J# Q: v: W& b& O: {$ c
李派林桔汁醬......1湯匙公仔箱論壇% M/ v4 M7 h7 x5 l3 b" [( [
浙醋......1湯匙0 Q5 e2 U `5 l& ^' X& j
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烹飪過程：4 X6 x! ~3 M. _9 j, X) b
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。. z; {# x0 [: x3 m
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
7 N. r9 H/ q6 A. f5 ~0 M. Y wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
+ D. w1 c) W7 ?1 A' C. x6 z- e8 X5.39.217.77:889804. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。/ ~: B* j* e( @' m0 B# Z" I" g5 `
3 r- J, J, d% [3 {1 }8 AIngredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q' n- S$ U0 L, G
2 segments of lotus root
/ ~) g5 A. B: ~6 |' v' {/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g tempura powder, m8 F8 x5 z O6 O
160 ml water7 F, @% G* k P0 d6 R, _9 C4 O6 G
1/2 a pot of cooking oil, for frying5.39.217.77:88984 q4 s* J, w5 l3 t
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Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?* _) z% u* P
150ml water5.39.217.77:8898' T% s6 h/ L* x; j
3 tbsps sugartvb now,tvbnow,bttvb, Q7 |) _- R( _$ Z: K7 d" J
3 tbsps tomato sauce
& y6 s0 k$ S, J+ G公仔箱論壇3 tbsps sour plum sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `/ U$ C) K# \9 Z: {9 n' M. S
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
7 j3 w* o( ?0 P# M+ M& y1 tbsp red vinegarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j2 [1 I. ~7 w3 T
& j8 d1 c$ s0 u7 S5.39.217.77:8898Method :
1 @) W9 Q6 L3 o公仔箱論壇01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
) \+ O. A6 p( }' `8 h& ytvb now,tvbnow,bttvb02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.公仔箱論壇( D! q) @% F( G: F1 I
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till公仔箱論壇. o- `' C1 a8 D1 P3 ?
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.$ m% G0 e3 g: T, w4 e
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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