天成佳“藕”，共度佳期" G) }) V, \7 W
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材料A：; Z; ]. ?7 L4 s" O
蓮藕......450 - 500g (2節)
* V: ?% M& q- S* X- B公仔箱論壇天布羅粉......100公克
1 V9 J' x& H8 p$ [& H清水......160毫升公仔箱論壇- L' D4 ^) O) A5 I5 v* v* m
食油......半鍋，酥炸備用/ a3 a: M/ j8 B5 ~
; b- K0 [: t. D4 m% q1 @* G! J) p! C材料B：
' ~2 `0 U6 \& }) O( s* U清水......150毫升
/ V' d. f# i6 Y6 O7 W1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......3湯匙
$ J* T: i, E; Z: f番茄醬......3湯匙公仔箱論壇* ~# I' T, T- z3 A! G
酸梅醬......3湯匙
! w1 {( M% S6 [# U# X( C5 Z% b, ]李派林桔汁醬......1湯匙5.39.217.77:8898, j) N J( f/ A# j* M
浙醋......1湯匙
6 s" X6 J# c0 E4 t& w& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 _/ _, U; r! v. a
烹飪過程：
/ u" |6 N+ \/ g. W# f5.39.217.77:889801. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
: k! H) ~. T9 k8 m/ Y3 V公仔箱論壇02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
$ o3 d* s2 E4 f# t" |8 d03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
5 \) ~2 F0 K0 O# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E7 X3 d; d2 h. m4 a! _8 m, {! F
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Ingredients A :# o* \; X3 a8 D8 v
2 segments of lotus root
# S/ e( `; v$ ^3 p0 ? t6 z5.39.217.77:8898100g tempura powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i/ {+ @0 [& T; N' C) I
160 ml water公仔箱論壇( Y4 e- h( F0 `7 n$ ^& u4 P9 c
1/2 a pot of cooking oil, for frying
) m: D1 l, X) v# C
* P* V* O5 x: Z+ W% l$ z3 Vtvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :' O" i, D( z7 O7 }1 m
150ml water8 Y0 w9 \% R% _# v! V
3 tbsps sugar
" j7 o# @# }3 R# h: f( }$ }, G% i. ?tvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps tomato sauce$ }! A3 Q# A" m; s/ J( F! O& G
3 tbsps sour plum sauce5.39.217.77:88989 R6 K5 f: N2 y9 x
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire saucetvb now,tvbnow,bttvb o* @ h5 m; V# r
1 tbsp red vinegarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @9 F3 w2 v) c. l- {) B, {( H
" l7 H. U$ r* Q; E) k5 I( B5.39.217.77:8898Method :
4 l5 ~( Q( y. O% C$ x# e8 o; }5.39.217.77:889801. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb8 z3 @: K# N# b2 f1 l/ V
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.公仔箱論壇3 @( Y$ U/ q7 W+ b+ x
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till0 l0 I- N% H5 _
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
% f2 g5 E* C# O/ s* P; j% E/ C0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
! N( h9 t8 w8 T9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 g, _% T) I$ T7 Y0 `" z1 a9 }
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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