材料A：公仔箱論壇) x/ H. V7 D: y# C
鮮蟹......2只公仔箱論壇5 D P8 f4 Q$ a, e! m
* e+ {, D Z( W9 B/ r材料B：
, o: ?. U5 Z. A. y4 X! A; G, [小蔥頭.......3粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [3 ^5 l( q% E( N9 q* y+ a @& c
蒜頭......5瓣（剁碎）
) M L/ \$ e. r+ u, u" e5.39.217.77:8898西芹......2湯匙（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb9 `/ Z) q8 i0 ?% a- C
牛油......2湯匙公仔箱論壇: R" V! B6 Y; q
) E0 @; \# T* Q5 w3 |% D: Z調味料： _/ ?1 t9 w% c; y
黑椒醬....2湯匙公仔箱論壇. m/ ?3 h! }6 O+ E- @
李派林醬汁......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g% ^, X3 p- W R# _6 F7 E- D
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙公仔箱論壇1 V/ i$ u# Y( \% ]7 r. \
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙* n7 D- }* W! E" t
清水....150毫升
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; U6 y3 i' Q4 F/ H& G# ^芡汁：5.39.217.77:88981 N: H9 w! |/ J
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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6 R" Z. K- S- T烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb. P! ]5 x8 A ~; d8 n( l) T
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。0 _2 a7 ?2 {3 D j8 h0 D
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V( N( w1 \7 U0 v8 R
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。5.39.217.77:88985 S3 N# N) j' U# E
! R" p J' \" h# t% O3 r% w1 l# |( M! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient A :
8 j1 e8 N6 e, v) n5 h7 [* g2 fresh crabs
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$ ?9 m. w% U8 z7 K4 a6 Z0 @- P5.39.217.77:8898Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j0 o* i; _4 F; ?- J
3 small onions, slicedtvb now,tvbnow,bttvb! }5 p9 b2 a" H" @! ~. L
5 cloves garlic, finely choppedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s9 j! p0 ~, t* H+ q8 s4 D6 F
2 tbsps celery, finely chopped
+ s6 I( ^6 M n- Y T$ E( Y1 Q& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps butter
. K8 c2 E4 g1 U! J5.39.217.77:8898
* A* u" X( y, p9 V3 S8 i/ a: n9 ESeasoning :
+ J5 G6 y0 m4 K3 Ttvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps dark pepper sauce公仔箱論壇 q1 I' u3 n0 A" F, c& s
1 tbsp Lea & Perrins sauce5.39.217.77:88987 K5 L# o; o) u
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
( m, h; R6 y8 ^" D* u7 W h, I# g1/2 tsp sugar5.39.217.77:8898& k( `" k2 l& z# k3 u* [
1 tsp mushroom seasoning
' ]; q% J! e8 V" r! F$ a- M5.39.217.77:8898150ml watertvb now,tvbnow,bttvb8 \! L2 a6 g# `; r- _7 k* D
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Thickening :; K; a$ X" j1 r& p/ X
2 tsps potato flour / 2 tbsps water: i: h7 p# L- @+ y
5.39.217.77:88980 c& c; ~$ d J( `
Method:
" d+ H5 `: T0 _5.39.217.77:889801. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
- {+ A5 Y8 C1 q1 K7 e, h公仔箱論壇02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.公仔箱論壇) G' v9 \0 w+ D) I" T
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate." @2 N- d8 E4 I, e8 t0 @
+ \4 a; R0 l. h" K" p( `9 m; v& E( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-10 10:40 PM
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