材料A：
1 \; P5 R" c0 I8 c5.39.217.77:8898鴨......半只（切塊）
' {; k% v; r6 Y, h5.39.217.77:8898清水......600毫升
. W5 \- m2 i9 w' _1 F- v& }) q% X# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: z8 h1 K0 Q) o& r# Y* G4 N: U; N
材料B：' c3 }+ w5 C9 V$ \) g( Y
沙茶醬......2湯匙( W( V8 r* h& \
小蔥頭......5粒（剁成茸）
0 i$ ?7 ]4 k, }" |6 S5.39.217.77:8898蒜頭......5粒（剁成茸）
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. ^* l" J8 E! i8 a9 `公仔箱論壇調味料：
- v1 T! ?, w ~0 Y公仔箱論壇醬油......1湯匙
5 }$ ?; a1 c I1 H; ]# s薑片......10片" h% h$ p- o( }( n& M5 o
松茸精......1茶匙
9 D) V& g2 A$ h6 H0 v鹽......1/2 茶匙5 v Q: N4 n* K% k5 h9 V
4 K' E9 b: x. l/ Ctvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：, G, W1 x5 x1 S9 t5 H& ~$ [
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb6 q" H! b, l, V
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
6 B. `0 o, m* Y X! S03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。+ p* T0 ]/ c2 w, S% u
$ a* ]+ O" y. ^& d$ Ntvb now,tvbnow,bttvbServes : 4 - 55.39.217.77:8898* `: o, z% R; u% z; G
tvb now,tvbnow,bttvb$ U3 i. c" \: E/ b
Ingredients A:
. g, N; n) p9 f! s* J4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。half a duck, cut into pieces1 u) h5 N' P4 n o/ K, V
600ml water公仔箱論壇6 y9 \5 Q, @3 H6 Q
5.39.217.77:8898' {6 _% V6 z0 R% }" E/ R
Ingredients B :公仔箱論壇5 z" r! W$ ~6 M; v( E, M! w
2 tbsps barbeque sauce
6 q) n8 {9 o9 _7 K! @- O5.39.217.77:88985 onions, crushed
5 v' U7 I D6 t8 O% U5 U" c) T* n公仔箱論壇5 garlic, crushed
( K; {4 X' Z( @7 K _# V: L" htvb now,tvbnow,bttvb# }, O% T2 v" {* x+ T
Seasoning :
" i6 o/ I3 D( h. M6 xtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp soy sauce
, A9 N" _& j8 g/ q G* S; M& w5.39.217.77:889810 slices ginger公仔箱論壇- x, W4 u! L. {9 ^% ^
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints p0 K3 J2 Z# v" z
1/2 tsp salt公仔箱論壇0 O: P# E6 p2 q. h0 y
+ |" p) t6 C" W3 e( H5.39.217.77:8898Method :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x9 r! u y8 i( q8 B0 {5 b
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
2 J' l" Y/ [+ O4 o4 T( I/ U02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until; L. w2 E8 v* a( |1 K4 ^
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover& J& Q$ u! H( V
with a lid, stew until it boils.5.39.217.77:88984 \, [; s! d1 w) N6 o4 R5 a6 {
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.5.39.217.77:88986 s8 v0 d7 D7 \8 |8 L; B M( b& p
% R' B* g- X' ?' v: |6 ~5 `8 H
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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