材料A：
D* E- N F6 h3 S鴨......半只（切塊）公仔箱論壇; `+ }- s7 _" P" T0 L# z) Z) f
清水......600毫升6 t1 v; p: @7 ]' S% i* l
/ U) `; t/ {5 i; |' [9 F& N5.39.217.77:8898材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U! p ~1 Q9 w+ u
沙茶醬......2湯匙5.39.217.77:8898/ `, _: H3 w: l
小蔥頭......5粒（剁成茸）
+ e% R* Q9 l v$ v8 ?+ k蒜頭......5粒（剁成茸） [) O- t) z1 N
" s% e6 D3 s5 u: j% Q1 v5 @( a' v5 N
調味料：
) }; U5 t5 [8 h* i2 P# m$ |" X' v1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 V6 u! [* o* |+ M
薑片......10片
6 X# T: a j+ c5 l8 @5.39.217.77:8898松茸精......1茶匙
) u/ p. O1 z$ u @5 u8 ~5 z. Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙) A% Q' S" Z; U6 q e S" r+ ~# ~
8 Q+ ^/ r# y& D+ etvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
. ?7 f& g6 n. r' @/ i" m% ttvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。5.39.217.77:88984 F1 N* i1 _) W* `: Y2 c
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
8 I! z4 N- e) }3 R; | m03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
I- K7 p( l4 a0 ~" r; y( G, H5.39.217.77:8898, o1 L) C7 r% K: {; ~1 A! L
Serves : 4 - 5
2 Y. _: p c+ a$ t1 P( G8 u8 z5.39.217.77:8898
U, I' k0 |8 p! c6 I公仔箱論壇Ingredients A:9 m; t) y" ~! s. P5 L
half a duck, cut into pieces
, { G) e. q& ?1 C! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600ml water* i3 b5 r7 K! B
$ G9 l6 \% y8 |4 g: c5 {9 ZIngredients B :
5 X+ M; p1 F& H0 G$ j0 H8 e' w+ Z5.39.217.77:88982 tbsps barbeque sauce
6 U) V C. d6 ^' O; o5 onions, crushed5.39.217.77:8898 O& h; ?8 P7 c/ Y$ g/ H
5 garlic, crushed6 {: _3 @4 K0 [4 e; b. i: l
( u8 e3 ^5 \* U- H/ [5 d4 PSeasoning :
% I# ]& G; p- gtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp soy sauce5.39.217.77:8898$ H X: E# J! I& _- _
10 slices ginger
1 n! b2 d5 L9 Z0 r0 g+ F5.39.217.77:88981 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints: |/ ?/ \& r( h1 T4 ]6 R! b
1/2 tsp salt5.39.217.77:8898+ Y3 {8 h+ Y& g" ?7 _
* U2 |; a$ \' S7 {/ ]' @
Method :
0 h) T! E6 J2 q3 u0 T$ `5.39.217.77:88980 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
$ q3 q: _+ V F0 e* f# @6 A# Gtvb now,tvbnow,bttvb02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k$ n" T4 P( t8 t6 ~
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover) ~5 p2 t" ~- c2 H$ g- _3 [
with a lid, stew until it boils.
: r& d! C0 G, e1 C) G R7 }0 L: i5.39.217.77:889803. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.公仔箱論壇% |. Q* I( [0 U9 d# t- k+ X
1 \8 }; R0 ]# f, E: U. U% M
+ g- B) K ~' E& M5 G3 _, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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