材料A：
c% u1 d4 l6 H鴨......半只（切塊）5.39.217.77:8898; V3 a* y1 P$ X; c h" T
清水......600毫升
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材料B：公仔箱論壇" n& Y" |! k- r0 |
沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: w5 f8 X" h3 F) w) ^- C$ P
小蔥頭......5粒（剁成茸）
0 X# D k k& W2 [9 C9 b6 y. u蒜頭......5粒（剁成茸）
4 v$ O3 ?0 B0 R" y% F5.39.217.77:88984 }5 j5 |' O0 n5 O u* E
調味料：
9 j9 W) ?+ t% D3 H- h5.39.217.77:8898醬油......1湯匙
6 V; \7 ~4 I8 c9 ktvb now,tvbnow,bttvb薑片......10片
# H b" L+ E: `松茸精......1茶匙
& {2 ]! q: L: D, r/ l( C鹽......1/2 茶匙
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( X4 F# R3 Z V$ h7 A$ Y3 I烹飪過程：
' t, R, U+ N1 A) F# k4 O5.39.217.77:889801. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
6 x5 _& P4 o( q1 P" u02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇! T- }1 ^/ A% ~& B; ~& U
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。tvb now,tvbnow,bttvb$ \1 x- {- d2 m! N' }$ E% f# z
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Serves : 4 - 5
9 W, u9 J/ `4 m8 ~' B& W+ }. @5.39.217.77:8898, |8 g4 p7 v6 p9 n: T
Ingredients A:* j! F+ Q$ N% l+ K: d
half a duck, cut into pieces
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0 T/ y0 M8 |! [. M( ytvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :$ n3 a& i( K f! i: s/ ?
2 tbsps barbeque sauce
( x" i5 Q0 i; u e3 Y9 C& y5 onions, crushed
, @; A( e* e! T, L; K. ?5 garlic, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a: Y: L! T0 U6 ^% h
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Seasoning :
' w7 R. ]/ J# Y! g8 l6 l! i9 W' s5.39.217.77:88981 tbsp soy sauce0 }- q. @+ B7 s* q. ^# E
10 slices ginger% h5 Z) s1 f3 l" R7 |+ _, ~! B3 e
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O9 ?* q+ {; G
1/2 tsp salt
' L% F0 E' E# \5.39.217.77:8898
* \7 S# _- u- [& a' G. {/ eMethod :
! U% J a8 M6 K" O0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
, n" l% I+ e. i$ N n7 U8 E9 b5.39.217.77:889802. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untiltvb now,tvbnow,bttvb% Q9 ]4 b/ k/ a4 A& q
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
' ]4 e. \3 L0 p4 e P r) ~- gwith a lid, stew until it boils.
2 U6 ~1 ]- [; y" Z5 ]7 F( b* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.5.39.217.77:8898: ~+ E5 V% n; _! h9 [
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a! D- j# P! T- s
) x9 u5 f- d \" W1 X1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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