材料A：
; @3 E" \% i q; X8 o$ D5.39.217.77:8898鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }$ N/ R; U3 A# Y( i$ b
清水......600毫升* J/ p/ p( t/ V& s! h1 Y( J
* l( ~7 b# U/ X7 E F: ~材料B：
4 b, f, @/ N9 o4 Mtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙
: p" x I2 U1 M9 d, [( K1 [小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇2 I" Z- C* [8 l+ j
蒜頭......5粒（剁成茸）
) t& K4 j. X0 I2 t公仔箱論壇5.39.217.77:8898! e8 ?* V" M8 Y" J" O! H, C, i
調味料：公仔箱論壇( p: Q [( K) |) Z9 t
醬油......1湯匙4 _- g# x/ w2 z2 `2 Q5 ~$ G' _3 ?4 i
薑片......10片公仔箱論壇 X. e! j2 [9 r& G3 o9 }
松茸精......1茶匙
; ^; x% e. q% n/ Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙
3 [# W* e7 Q, c2 F2 D3 I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H2 v% c: K/ S3 @1 S% D O
烹飪過程：
2 P! i. u3 {- F6 f; \# [. K* @7 N01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
8 p3 G& J0 |0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
& D& C2 q. f' ^0 G/ j& S" ^03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。# Z: }8 q0 ?. j" ]
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Serves : 4 - 5
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5 }# r/ W% g; d5 b8 V' eIngredients A:tvb now,tvbnow,bttvb8 Y k b6 Z/ E9 i# D6 o+ k
half a duck, cut into pieces' f' G+ G) G# o
600ml water. [! v/ x4 ]0 ^6 k4 b$ \: K
& M# Q# n( B) Y4 P3 {+ S6 Z& H1 Q公仔箱論壇Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g K: }- t" U
2 tbsps barbeque sauce
' [5 h6 n. g7 g4 X1 Q) [" \0 U& Ytvb now,tvbnow,bttvb5 onions, crushed公仔箱論壇8 x: p5 R. a0 m
5 garlic, crushed
! n& ?5 y. b+ H+ E, e/ R Z5 X. |tvb now,tvbnow,bttvb
! ~" v! B6 F3 j) m8 iSeasoning :
7 E% J. m; v( J: u V7 b1 tbsp soy sauce
, z8 l: j+ p& g" s9 u10 slices ginger
5 L2 r1 n% e. L! Q8 [5.39.217.77:88981 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \# p: F+ \5 p
1/2 tsp salt4 y! v2 J. v; V9 J
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Method :
1 s; M1 w C2 |公仔箱論壇0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
# I& i0 G3 \4 a- s. B公仔箱論壇02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
; b# o9 x' V+ k; z公仔箱論壇fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover; ^: o; o, h3 X, E: x
with a lid, stew until it boils.公仔箱論壇4 @6 _6 z$ j' R4 P! R, X6 d; r
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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! J" l6 k1 t0 ?5 A [/ b- B$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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