材料A：
7 a, l0 r y0 ~鴨......半只（切塊）% Z; q; G( _ i2 ]
清水......600毫升5.39.217.77:8898" Z% F: V$ R2 _5 {* h# A
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材料B：# `4 R7 t& h P2 P9 o
沙茶醬......2湯匙: O' A+ S; U6 l. p$ n9 o
小蔥頭......5粒（剁成茸）4 x z' e% ~5 t" F* k4 b
蒜頭......5粒（剁成茸）
% |1 G; r4 ~+ t- \0 x: y5.39.217.77:8898公仔箱論壇! O4 M( l) e) s. \0 S; z* A
調味料：0 g; C ^4 h0 v; @
醬油......1湯匙5.39.217.77:8898* Q3 ~' t6 ?! R" F4 t$ I2 e
薑片......10片公仔箱論壇) {5 ~6 j* I+ N% y1 w+ J# a9 A1 i
松茸精......1茶匙
/ p3 ~( H! r. o2 n% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
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1 V3 g$ D; q7 k! @. _( Ztvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
" Z9 P, J/ Q) [tvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。公仔箱論壇: o. Z0 q( L3 P6 T
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
: Q% ]" }7 G! n$ g0 u& z7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。' |; {; D3 N+ i& W. Z' o* e
; D' p9 Y5 i7 N. s( `7 r9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Serves : 4 - 5
2 m7 h5 o* ^5 q$ F* @5.39.217.77:88981 M6 {7 T# E( ]- W5 U6 O
Ingredients A:5 Y" n: |: m5 Q) L+ y o
half a duck, cut into pieces
2 R9 F5 c6 u( V+ l) C: ?5 T' l公仔箱論壇600ml water5.39.217.77:8898' b/ C1 k7 Z4 j% s |4 {% Q, g
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Ingredients B :5.39.217.77:8898 f5 o! E2 V" |: d* X' A
2 tbsps barbeque sauce
# a9 w r( W7 H# O4 R: @公仔箱論壇5 onions, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^& g1 i. q5 O% f$ O S
5 garlic, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E3 Y" e: ^% Z% @& M; g% v8 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y5 C' r7 T9 A0 s
Seasoning :
/ I* d$ P6 T- M! b2 K- _, N1 tbsp soy sauce
: Q. V8 |/ x# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 slices ginger
4 W7 l5 k5 L, O# M1 z9 B1 Ctvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
# A5 I2 F' L6 d: ]5 J5 n; q( t1/2 tsp salt5.39.217.77:88988 U8 e) e9 Q% K4 D- L q: {0 i
( A- \2 u3 R& f, Q( L9 Y
Method :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m7 w8 s9 ]% k* f! k3 a
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.5.39.217.77:8898- @ B$ m) @; f. t& D4 o
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m, `: y! I) `8 u! e6 K# W1 i
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover9 C8 i) a: z8 t- D) U3 R* N
with a lid, stew until it boils.
0 d4 J3 g3 K. z1 \5.39.217.77:889803. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.$ w) x: E4 u( j7 P* g: |' U8 V
0 b# W" ]5 W1 ~% S; y+ R9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y( g+ A& ^ i
- y9 p1 n/ {' `; z[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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