 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥
; t! v; ~1 I; _# z- Itvb now,tvbnow,bttvb過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
/ t8 o6 V& [" m★保骨力
! g Z) P! p# h9 w6 T阻止鈣質流失。公仔箱論壇) p, ~. R; X; n9 _) N
$ i* X G6 u6 C' L6 A公仔箱論壇★食用注意事項公仔箱論壇4 U. m; T9 i+ W8 _" I$ q& G
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。( ~/ }% F S: r3 R) G9 s
- `2 y% W" K4 C5.39.217.77:8898★選購與保存% c/ G6 e4 I/ ~( ^. p5 K. c
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I( F( M1 S4 L% [) E. {
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。( s9 v( ^/ r" j0 c- @; q; V. K! B) l5 u: v
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抗骨鬆高手二：茭白筍5.39.217.77:8898) M8 y$ l# K6 S! G: C6 {: P% l
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
+ }, e3 u Y7 q5 A$ ^1 ]對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力
9 |: W/ ` ]2 T/ }3 F延緩骨質老化。
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★注意事項tvb now,tvbnow,bttvb$ H/ ?, ^4 r& r/ c D {
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。tvb now,tvbnow,bttvb1 H" S7 ?1 G6 Y# j3 k, X
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，$ `, a7 C2 u' o6 L9 h; O: u z
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) c. p) o2 b
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜
+ s$ }. r4 B( l1 {( l; K5.39.217.77:8898高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，tvb now,tvbnow,bttvb" y( H3 p+ {$ c9 R4 K8 n+ E# X4 I
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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