 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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0 K9 N/ Q& D6 b1 R5.39.217.77:8898抗骨鬆高手一：洋蔥
( T% E/ A) I3 v. m1 F5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，5.39.217.77:88987 t* u9 }" d z$ Z; o
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb2 R7 a+ I; I. X. K# u
★保骨力
2 ^/ }; @& u: O( Z5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阻止鈣質流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S$ i8 I8 x" I% L+ G' B# v6 E
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★食用注意事項
9 B- Y$ @ o. G; \* k j洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。公仔箱論壇3 }2 H& w g: _& e3 @
- U4 l. B# D2 }8 ~2 |4 V5.39.217.77:8898★選購與保存
" e8 k' ~: [0 P" }6 {公仔箱論壇選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。+ y- w- J3 \# A' K3 u
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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抗骨鬆高手二：茭白筍! H7 U0 n0 `3 _! \
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
# D; k: v5 s( D5.39.217.77:8898對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。tvb now,tvbnow,bttvb y' d f1 h) i: o2 Z- C9 F
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★保骨力tvb now,tvbnow,bttvb: R8 K! X/ e) j$ \1 M6 S
延緩骨質老化。
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★注意事項tvb now,tvbnow,bttvb: x3 ?1 ]5 D( {9 b" A
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。公仔箱論壇; }+ @ M9 t8 I
! V& n& ]3 w' m3 }: k5.39.217.77:8898★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，5.39.217.77:88988 l$ N% l1 t) b) C8 @, t2 |
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
$ Z+ M* m4 J8 I4 \# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜
- r* T4 ~- ?3 Z9 D) b$ m$ ^高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，4 [4 N+ N* X* K+ K
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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