菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)
. L9 y' x0 T2 `) Ftvb now,tvbnow,bttvb才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
7 n( w% N$ j6 {" E$ i" z& itvb now,tvbnow,bttvb调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙): v, B+ D: Z5 M7 Q' y' r; G" i
方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O8 @3 a5 @0 p3 d) i4 m; t5 d6 Q
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1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。. y3 m* J/ G( y' A) s$ \
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' G) h6 ~3 x; ]. z' s公仔箱論壇2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。+ K! c- [0 c; s5 G
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2 t; t- U9 b4 o# @1 |/ t公仔箱論壇3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。
1 R0 @; u% [5 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W9 @; x& \# h2 C& l+ W/ c. O# I7 U
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4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 c+ t# B ~# I5 b- b
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完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A# Y5 N( Y7 K3 j# K- o/ r
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厨神贴士tvb now,tvbnow,bttvb) Z5 q& l3 u* K8 z2 j `- |2 `
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1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
7 I( ?& U4 Y& X/ M% a3 m 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
6 Q5 e- f/ a, V& H# p" @公仔箱論壇 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X' X, f6 r. W" B# B
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
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