菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)
" C* b' m# m1 y公仔箱論壇才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
# \, |& `1 f; }$ f; _ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
+ t1 K" ^% F3 N+ e9 \! C8 C- l/ x公仔箱論壇方法：
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# a* f& F3 }. z+ l; ^' R5 q0 ^1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。5.39.217.77:8898, g5 Q, w! Q+ z
; `( j8 j0 S8 h5 }# r, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88985 P$ [1 H Z# z/ d! u5 A
2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。
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! _) t. X% ^$ ~$ G7 n5 R2 f- X$ @3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb2 q* g+ b. f7 t
4 @# j W7 {& q9 B( Y6 ~/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇. Y( E* \( x4 E& X
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。
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, r( z( V: j& x. W5.39.217.77:8898厨神贴士公仔箱論壇+ w4 h% p, D3 A! g$ `3 M/ u: \
" U% T e9 i1 [' G' [- s7 @# n# ? 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。公仔箱論壇; t+ m- V4 c' @3 n( ^4 l% b+ L
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C4 C X% W& t
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
( s* L' r4 x& f, E7 e. ytvb now,tvbnow,bttvb 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
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