菜色名稱：肉松蛋卷(两人份)
( `) J) Q, e0 D: D才料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)6 Q$ V: ~; O" G' u8 H' J5 u
方法：
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1 鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。
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+ H9 K# M5 t8 Y1 a4 @8 l5.39.217.77:88982 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。公仔箱論壇9 A! R9 ^1 \) ~8 Z
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3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。
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4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。tvb now,tvbnow,bttvb! |# Q# c* Y }- Y4 a+ E
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+ @$ K0 [: b! U' B) f5.39.217.77:88985 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。
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 完成 |
發表於 2007-10-1 02:06 AM
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