材料： tvb now,tvbnow,bttvb4 h7 c0 j* N4 ~
花枝肉 ... 200公克 公仔箱論壇* y% q/ W3 H, e8 S5 b# d! j% h
新鮮香菇 ... 8朵 1 H8 H W! Q& r) n
蝦仁 ... 200公克 5.39.217.77:8898$ t( S4 k: C9 o4 D
白芝麻 ... 30克
$ p, Z# y, f6 J( I& x蛋 ... 2個 : R" G/ n Y5 C8 p F+ S' k* V
廣東菜 ... (作盤飾)
$ | _. u# s) d" J% V- a) |' x蔥薑酒水 ... (過燙料)
) ~5 J* p! e* d# L. @8 R; atvb now,tvbnow,bttvb調味料_A 2 _' b. i a, T4 E4 C3 }" Z
咖哩粉 ... 1大匙
9 f$ w8 e) Y. F& A; C9 t鹽 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb `0 f9 r: [! w5 d$ X/ `3 \
味素 ... 1/4小匙
! @( g& r4 I% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 ... 半個 公仔箱論壇+ ]+ r* j5 k- r" b' S# m
麵粉 ... 2大匙 5.39.217.77:88981 z2 L d- _5 R" Z, W7 V, z
調味料_B tvb now,tvbnow,bttvb* [$ x% x) W# Q. U
鹽 ... 1/4小匙 + j5 @' m+ j3 a. S+ h% r$ _' X8 r
味素 ... 1/4小匙
( A0 [4 a+ O4 | J D$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙
, ?9 d# Y- c7 y% O5.39.217.77:8898蛋白 ... 1個 公仔箱論壇/ a- R$ l2 v& i
太白粉 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 n9 ^+ P8 J* p
5.39.217.77:8898# P) D% H+ P6 Z' f e& A& {
做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 a7 I4 L7 q7 f: J# g
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 公仔箱論壇0 L& O9 n7 P& l- k! K
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
& `3 [* ~: J9 o5 o; i: T+ k b3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 3 z( V) [) Y# ]/ U$ U
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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