材料： 公仔箱論壇, \: ~5 m; C$ ]& `6 z+ c' n
花枝肉 ... 200公克 - E1 i! p/ u, T: B$ B
新鮮香菇 ... 8朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y5 g& e* _' k' ~& o% |/ _
蝦仁 ... 200公克
6 n4 E- j* {8 F; q9 o$ s# k' P6 a2 Q+ q白芝麻 ... 30克 . W: b% n+ E' a% U2 P3 \
蛋 ... 2個
3 B( r, ?* r v; Y0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜 ... (作盤飾)
! I0 P& J; ~: _0 a& }. D9 ]公仔箱論壇蔥薑酒水 ... (過燙料)
* W. W+ E+ ~* V* E$ j( Z# J- K+ ntvb now,tvbnow,bttvb調味料_A
) R: z; i7 T% U# D: O. n5.39.217.77:8898咖哩粉 ... 1大匙
. d ^* j2 O6 e W' p公仔箱論壇鹽 ... 1/2小匙 3 f. P* {' s6 z; m/ J7 X* b5 Q; U. l
味素 ... 1/4小匙
; I/ X& O! l7 C N2 J$ B" v/ p" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 ... 半個 tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ C" Q* r' q0 K
麵粉 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 S1 l( Z8 X' o1 C3 u
調味料_B
7 @# p% H( a: T1 r n7 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙
& `, M& s( L$ h公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙 5.39.217.77:88984 a; Y* f9 S9 `0 c. U& H1 t/ O" ^
酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇# o' M: a& H9 [, M, B' N g. O) E3 v
蛋白 ... 1個
6 d6 L% u! y, R/ T0 f: Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1小匙
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- L G0 T. ^8 K4 U做法：
9 y6 ]9 q" h3 {7 b* i `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
- |4 \* v Q- S3 a w9 btvb now,tvbnow,bttvb2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 - W8 w/ n' p( s
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
( d8 l3 h& x6 X4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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