材料： 3 N$ q! q4 w6 F' o) O9 l1 i
花枝肉 ... 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 h! l( O+ F8 j9 s1 e3 d
新鮮香菇 ... 8朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \: _! v3 C1 Z8 K. a( x5 K, }9 @
蝦仁 ... 200公克
! P @: Q. m% W1 Y5.39.217.77:8898白芝麻 ... 30克 tvb now,tvbnow,bttvb5 N2 U. @$ \" h& [( S1 y2 M
蛋 ... 2個
: }0 V# Y4 W9 o. f* b: U1 {5.39.217.77:8898廣東菜 ... (作盤飾) 公仔箱論壇4 ]: ~* }; a' S% d
蔥薑酒水 ... (過燙料)
$ k2 j3 b4 f: o% U. Z' y+ \# Q調味料_A 5.39.217.77:8898/ A& I z) m* g8 |
咖哩粉 ... 1大匙 5.39.217.77:88988 x9 B7 u! y! ^8 m9 j& V Q
鹽 ... 1/2小匙 5.39.217.77:8898" q% `+ d( A: s% ^
味素 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d+ b" T1 t5 `! B% ]
蛋 ... 半個
5 l( z% z5 H+ g$ }( Z: {4 ^5.39.217.77:8898麵粉 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 l2 L9 @2 |' `/ _$ K3 t
調味料_B
4 f3 C) Y, j$ k2 U& K. ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙
+ Z' _5 ?; m2 w4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素 ... 1/4小匙
$ p1 e/ A" y9 B S- H/ d5.39.217.77:8898酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇* a; v: H5 B1 p- | K0 c3 j) u
蛋白 ... 1個
5 P) H' a" t4 h/ U" f太白粉 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \7 o" ^9 v' F9 x
, R: F0 z+ s' i& W6 _( g公仔箱論壇做法：
% m% G. r0 @' v! }/ i4 K, \tvb now,tvbnow,bttvb1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 公仔箱論壇( x8 e* u0 B) u' S
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
: Q9 ~/ O' {$ K9 f3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
0 d8 [. ~/ D b# O, Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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