材料：
) d- x! ^, W5 o( ~5.39.217.77:8898花枝肉 ... 200公克 2 n6 N9 R% ^- z7 ~6 Q
新鮮香菇 ... 8朵 tvb now,tvbnow,bttvb' H* k+ k D- ?! e4 i, E
蝦仁 ... 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X. S) E% t2 K# Q7 c* I
白芝麻 ... 30克 公仔箱論壇( \3 Z, _1 u5 t( S7 z: L- ~
蛋 ... 2個
/ t; ~& D% l* Y* Z- |; j公仔箱論壇廣東菜 ... (作盤飾) 公仔箱論壇) z* p7 c) c, j9 O1 k5 v: B) N
蔥薑酒水 ... (過燙料) 5.39.217.77:88982 V6 H1 e7 Y! i& m
調味料_A * g4 _( F: D, a2 R' w
咖哩粉 ... 1大匙 " M) k/ D6 {1 N2 D [
鹽 ... 1/2小匙
+ i ^) u' {7 Y0 K3 U7 f% U% u$ v' stvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙
: |- T" u: F. R+ {( U: I5.39.217.77:8898蛋 ... 半個 5.39.217.77:8898- z7 V! P' Z' G& T5 P% T
麵粉 ... 2大匙
" c5 i9 z) Y3 U* O( j! U# d+ l5 f調味料_B tvb now,tvbnow,bttvb* s* n4 q+ L% V
鹽 ... 1/4小匙
) K& e3 q$ B. W味素 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z" @1 d' \" M# v* i
酒 ... 1/2小匙
! ]+ F# s2 \. D# k6 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ... 1個 5.39.217.77:8898/ A' E9 r2 ]0 t( U! v$ F& E
太白粉 ... 1小匙 5.39.217.77:8898 `4 h" D- A3 C; w t! ~1 H
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做法：
2 O: t# c7 d. k% M m5.39.217.77:88981.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 6 l: a4 J3 k) p* ^
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 公仔箱論壇/ f3 I$ e; L2 o1 ]
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
/ z7 W5 r/ B. k$ V# U; }4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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