材料：
( u4 Q! I2 D$ y7 g( _6 J公仔箱論壇新鮮蝦仁 ... 300公克 ) ]! @! f; }: K" \" E1 Q z
蛋 ... 4個
6 \: ~* G4 A0 R F9 C' O4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 8 I# I' d' I/ ?% c6 ?3 j( S0 W7 E
蔥花 ... 1/2小匙
8 Q; ~* j$ q: @; t- b5.39.217.77:8898薑末 ... 1/2小匙
+ q# v$ Z$ u4 N1 y" u" O1 D S4 B蒜末 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h6 L8 g1 }- _
調味料
8 }5 r9 ?0 Y6 h$ o% V3 _tvb now,tvbnow,bttvb魚香醬 ... (市售) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v' b( {+ Y: Y. }# ^$ G2 ~. V
酒 ... 1/2小匙
! ^9 S8 Z. a7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/2小匙 $ O0 H9 U0 j; w& w5 n! v4 a$ D
太白粉水 ... 1/2小匙
2 H6 f4 A6 [. w' {7 e5.39.217.77:8898香油 ... 1/2小匙
8 r* d7 A$ x# L5.39.217.77:8898
0 T7 N$ Z' K& w. a) h, L: ?6 k做法：
7 t: J4 v. c' i; H1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M% b- ^! \4 A' I4 [) e
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
) h1 E1 }! R1 \5 g, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 5.39.217.77:8898. w. _) A* P6 P; p
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
8 L$ D: w8 B( f8 s Q2 O6 p J5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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