材料：
$ t/ R: T f- l5 }9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蝦仁 ... 300公克 5 l9 \; z4 h' z: f
蛋 ... 4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U X( ]& x1 O6 G$ U
配料
. `' i0 u2 O6 g3 Q( _tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m6 T4 A, D& @" W0 @
薑末 ... 1/2小匙
$ k. T$ o% L, O, x3 R, E公仔箱論壇蒜末 ... 1/2小匙
5 \4 Z* y! \$ M# z+ n調味料
0 M. y( R0 F8 Z% s, r0 y" b# C5.39.217.77:8898魚香醬 ... (市售)
" L1 B% F; p! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙
9 z" W4 A; e U4 x0 _鹽 ... 1/2小匙
$ q" R6 h. T$ V' p% T/ k5.39.217.77:8898太白粉水 ... 1/2小匙
# K& M# Q8 h! i' l6 ~# J6 I6 ]: @) [香油 ... 1/2小匙
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做法： 5.39.217.77:8898( m# K, ]0 |! S D1 g8 x
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 5.39.217.77:8898, ?( P* \7 Q7 k8 \0 h! \
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
! O+ @& ^* g/ j) i4 o公仔箱論壇3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 / ^' u5 p% s% @- a
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。 公仔箱論壇& i7 ?& f% D' V2 x) b
5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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