[中式食譜] 生炒花蛤

stanlee790109

材　料：
( ?6 S/ K$ I2 M1 o; L2 W0 a花蛤                   1隻
7 W' j! }; J+ l" M" k( J, E1 t蒜頭(拍碎剝皮)    5個
! T/ o# W# R; b6 l/ {# Dtvb now,tvbnow,bttvb生薑(切絲)          1塊
' I& J3 j. W2 c0 vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒(切絲)          2根公仔箱論壇" C1 o- m  e. ^2 Z5 O
九層塔                2-3兩
" R! c; T: J, }2 K. {% m公仔箱論壇鹽、糖                少許公仔箱論壇* Z$ Z' {5 i/ B: o! [, Q4 t- L' Y# t
沙拉油                2大匙  f! R7 b+ e; m9 N8 |5 U3 I) C/ d

9 I' g+ |6 c! P5 F7 N( @- B公仔箱論壇作  法：
2 e  u2 `' D" e2 E5 _5.39.217.77:88981.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。公仔箱論壇9 t/ q* D( I4 T6 V  i4 f: \
2.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、
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9 ^8 B, E" h. x+ D, z) K' ?6 `" ltvb now,tvbnow,bttvb糖炒數下即可。