材料5.39.217.77:8898 e0 i. B0 r" I- J
糖2杯
9 ?, ~" v2 j* k; |. P; U6 i5.39.217.77:8898熱水2.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x5 ^: {# B! ?* n+ I; j
小紅豆6兩 tvb now,tvbnow,bttvb2 |( ~2 b/ \# w: [
糖0.5杯
7 r1 e) }( w5 b6 Z公仔箱論壇糯米粉6杯
8 f& p( L4 Z: ~4 D+ m$ _! p) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玻璃紙1張
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* H3 d( W1 }- H, c2 X7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
0 Y8 j8 E# {$ z" h5.39.217.77:88981. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). tvb now,tvbnow,bttvb- m2 k! D' z0 m+ {8 l
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2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
- B5 U5 J- B J i9 s. M5.39.217.77:88983. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. 公仔箱論壇/ p- K3 P" l0 u
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竅門: 公仔箱論壇& |' \# ?/ p9 s( C. V' L3 e; ]- q* y7 R
剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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