材料
% x) N: o/ s, \, W1 ?/ b {# h6 h* u5.39.217.77:8898糖2杯
1 _) q( d) l" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水2.5杯
) y# U" G* i4 O* R" g( ~# h9 q1 G4 J0 S小紅豆6兩
- Q$ r' f3 b# ^4 M公仔箱論壇糖0.5杯
+ X2 t# ^- V$ _) @3 q8 i, a. K糯米粉6杯
% y& y7 H( S2 v2 e) s( D% }1 t, y) f公仔箱論壇玻璃紙1張5.39.217.77:8898& k: o% y' H; s. e/ w) S' i* ?% n
6 P9 S& s/ L# Btvb now,tvbnow,bttvb製法:8 U& U4 S6 b% K4 I& Y+ w5 A5 M! V0 V
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕).
9 z. [! N8 K" |. S4 {0 dtvb now,tvbnow,bttvb
- _# k. _7 t5 u" _4 {! A0 p2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
9 w8 z5 {: l1 m- }3 s9 o公仔箱論壇3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. 0 {* d5 U1 D& X3 E, Q
2 @$ n: f' G3 R, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門:
. J& C: B9 S0 N' _ @. I5.39.217.77:8898剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
| 