[中式食譜] 紅豆年糕

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材料! o/ h9 ^! k, `+ B
糖2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ b4 D& e' Y/ ^8 h2 Y
熱水2.5杯
4 o/ U+ e* i/ d7 b9 Q小紅豆6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V& X5 V4 j2 K% |" h; [, e" o/ Q% y
糖0.5杯 , ]* S. c2 k1 v
糯米粉6杯
; D4 P9 j* ^( q' t$ J7 f& J5.39.217.77:8898玻璃紙1張tvb now,tvbnow,bttvb8 X1 ]4 \- {! T2 q5 z

- n' P9 V$ t! `2 B' htvb now,tvbnow,bttvb製法:
0 x6 X$ h+ N$ @' `& m0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). tvb now,tvbnow,bttvb3 S' w! ~/ i1 O* t* R: d

$ R1 g: P1 V1 i- _# H; k5.39.217.77:88982. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.. T3 W. F, p; s/ e: c& J
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可.
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  H& |6 \2 b& S4 ?6 u$ ?公仔箱論壇竅門:
$ A2 i- [6 t5 S6 E0 [8 R% o" d剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃.