[中式食譜] 玫瑰鮮魚

stanlee790109

材料：
; n- s% L9 i5 L5.39.217.77:8898鮮魚 ... 1條(900公克) 公仔箱論壇8 E. v. q: i/ i* e
青豆仁 ... 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i! R/ n5 E' L
太白粉 ... 少許
+ K4 O9 M% n  J# Z, I. T! s5 X調味料_A , a- [/ [/ {4 h$ U! |& k
鹽 ... 1/4小匙
" B8 h) Q4 v/ O- s+ m& t5 Z$ h蛋白 ... 1個
6 T' R3 l8 R- R$ J公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙
, A0 Q* L; k9 z# Y太白粉 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! u; {3 a: Y1 b; U% m
調味料_B tvb now,tvbnow,bttvb& o0 q/ A  ]4 j
番茄醬 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) X3 }+ |* D. n! ?4 o- C) e
糖 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f" n1 Q0 j% v% C1 C! c
醋 ... 1小匙
1 A6 K; c4 f" a4 H鹽 ... 1/4小匙
& b2 {: [+ D1 k( p公仔箱論壇水 ... 1大匙 公仔箱論壇8 m. n8 I5 y% m! A& S! @
太白粉水 ... １1/2小匙 5.39.217.77:88985 S2 M  ?4 t  ~; p
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做法：
  F) C8 p6 T9 l" h2 m& i) r9 k& H. M1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
, D) x0 z7 i) M) u# ctvb now,tvbnow,bttvb2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
4 ]/ f! b9 `8 c: u+ F, d' y  p公仔箱論壇3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 : }5 t% j2 v7 ]* e7 R
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 5.39.217.77:8898, Z+ D3 S# j( ~8 X; q- N5 H  s! E) T
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。