材料：
: f1 S. Q+ P& Y& `6 `3 c7 c# {公仔箱論壇鮮魚 ... 1條(900公克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T0 h& i! G1 ~# y) S
青豆仁 ... 10公克 公仔箱論壇* b( |& h9 Z! _+ l
太白粉 ... 少許 5.39.217.77:8898& A6 n4 }+ m5 v7 {1 K# L& [
調味料_A
( p2 z( k: y% x鹽 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q, `3 |. k7 |# V$ M+ h% i
蛋白 ... 1個 公仔箱論壇+ c! O9 U7 S1 s3 z j1 D) N
酒 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 n" V- I8 n$ w2 D' W. \
太白粉 ... 1大匙
2 `& p6 n. P3 ^調味料_B tvb now,tvbnow,bttvb1 d' b8 |/ S; I v9 ~4 r# F
番茄醬 ... 2大匙 7 w! a0 }0 O% M- ^$ R
糖 ... 1小匙
# _) f$ p$ P* U/ ltvb now,tvbnow,bttvb醋 ... 1小匙 9 M% i% L; ?6 \, k. S: X
鹽 ... 1/4小匙
2 `" h% ]+ \% n* o1 n xtvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1大匙 公仔箱論壇5 ^4 i: M0 e6 U9 X
太白粉水 ... １1/2小匙
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做法：
" i. G- B6 a+ l1 F7 ~. X( A% X1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 5.39.217.77:8898" Y' S' f7 A$ W9 X# { ]
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
^2 w1 I) f* @$ v, _公仔箱論壇3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 . ?: b4 b1 ?- E8 h
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
4 |8 U2 G$ l- r& k# g* r# x5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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