材料： 1 P4 k1 a4 \" D7 r! R- s- P
鮮魚 ... 1條(900公克)
a, h; Z# [ Q3 v* g5 @tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁 ... 10公克 公仔箱論壇3 i6 e4 C+ r+ q: g) j$ |8 H
太白粉 ... 少許 5.39.217.77:88988 w& M u( f8 H+ t1 n+ D8 g6 s
調味料_A
, [' Y. d# O* O' W1 K M1 b5.39.217.77:8898鹽 ... 1/4小匙
. X, U' X6 P$ d7 `! j( c蛋白 ... 1個 ' _/ o+ s8 l3 g
酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇6 o! x' b% N: u6 D4 }
太白粉 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 H& n; a4 L9 t. q
調味料_B
9 @1 Y1 j7 s% `1 N- N. G" b- U" \公仔箱論壇番茄醬 ... 2大匙
) z' ~; j% ^) K糖 ... 1小匙
- x; p! O* u0 B) |0 Ktvb now,tvbnow,bttvb醋 ... 1小匙
# l1 ]" f" J' r公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
$ m; r* v; c7 w. |5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1大匙
o3 B8 F# k) Z( k8 o5.39.217.77:8898太白粉水 ... １1/2小匙 P; T4 N8 K, P, O9 ~. H4 q6 Y/ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j* [. E, Q0 Y: `) g# Z* _/ N
做法： * h+ r% f$ ?$ B' F2 x
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 5.39.217.77:88980 w/ k+ d1 V3 q9 W8 M% U
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
# }. C3 l# d2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
" p, _: `) b4 _4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
; ]4 ?4 ]. D c5 O公仔箱論壇5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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