材料tvb now,tvbnow,bttvb, O, z3 Q/ {1 i. ~; Z6 c
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
- o. u# F' R: W; z+ v" E/ Dtvb now,tvbnow,bttvb薑 3 片 公仔箱論壇% f d. P4 _& b6 z
蔥 2 棵 ( 切 段 ) : Q- i! q1 Y8 O7 n
芝 麻 油 1 茶 匙
" O3 P% ~ l% E公仔箱論壇豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
7 S' X3 h; H5 G2 {% d# o/ a公仔箱論壇清 水 1 1/2 杯 公仔箱論壇' t- |$ f8 _4 d3 S U, s1 Q) C/ O0 I
& G9 w) A2 e7 a3 b, ^( V! L製作
1 c: ^) h7 t) B. b" w3 Z6 ?+ btvb now,tvbnow,bttvb1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 & [- e2 [# L4 X+ f" j/ h
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
- q* Z5 J2 W# J5 v1 u公仔箱論壇3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
/ [; b2 Q% M/ g9 K7 Q5 X: Otvb now,tvbnow,bttvb4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb( e3 N8 S+ S! r( I, E
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。 |
發表於 2007-9-13 12:43 AM
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