[中式食譜] 椒鹽骨

stanlee790109

材料      份量 公仔箱論壇1 X& k# f4 R/ W+ e0 i
肉排      12兩 9 }- h. G* }, U
蔥         1條〈切粒〉
1 H5 G9 T$ ?& D) L- o5.39.217.77:8898薑蓉      1湯匙
& Q! P9 D- G& y2 \% I4 T1 R5.39.217.77:8898蒜蓉      1湯匙 - j. ~0 K; h8 {9 D  y5 m! C2 s
調味      
6 n! w5 ~/ N3 c) B7 K$ Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽      1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ s- R6 k8 H/ N9 w& w$ k2 Y; ~. ^& q
糖         1/2茶匙 + S/ n( z" d. M4 F* F, _0 z) Y
胡椒粉   少許
8 Z2 ?6 Y9 d$ f% t; }( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁      1湯匙
- }$ P& \+ U7 H, v5 Z. i% Q椒鹽料    4 P: O" d% ]' f$ g/ k
鹽         1/2湯匙 4 K0 I9 u- w' ]  f# U( F% K( b
花椒      1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t* I9 m, }' t
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做法
% ~6 y0 r8 i# [, Y% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 公仔箱論壇! J7 ^  ^0 t6 ^( ]
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。
0 P; A5 f9 j! M7 C1 ]5 `) F! O公仔箱論壇3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。