[中式食譜] 椒鹽骨

stanlee790109

材料      份量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^+ \2 Q# G$ p% {6 h
肉排      12兩
% R! X+ X' u' r蔥         1條〈切粒〉 tvb now,tvbnow,bttvb$ j* s# ?; ~0 `' Z7 I: M
薑蓉      1湯匙
2 Q' G: P, w6 {1 z: i. E' O/ q& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉      1湯匙 ! Y9 N% i$ M4 R& t1 [; `
調味      
8 X5 C- k' b% D3 i! h生抽      1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& D8 p6 `: G# P0 h
糖         1/2茶匙 公仔箱論壇( j5 t+ y- B- A" k# l
胡椒粉   少許
- a, E  e7 o6 a& \! k. P5.39.217.77:8898蛋汁      1湯匙
5 s1 X: o( H4 P9 |# L. U% _" M5.39.217.77:8898椒鹽料   
, @) I# U" Y) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2湯匙 5.39.217.77:8898& k. r0 e* a  W, s
花椒      1茶匙 6 n0 K6 r( |$ J* z& F
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做法
2 m  y: W: E, j3 x+ J公仔箱論壇1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 5.39.217.77:8898% A2 i9 R/ X8 P" p
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 公仔箱論壇% Z$ V0 Y  v& L5 n
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。