材料 份量
% r( i8 h. n# o7 J. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排 12兩 tvb now,tvbnow,bttvb2 p2 X% f$ x; x+ s( V, f
蔥 1條〈切粒〉 公仔箱論壇3 [/ a4 y% |, |' @3 n
薑蓉 1湯匙 # J+ b+ l9 \; Z
蒜蓉 1湯匙 4 B: r6 Z. s% l: {* }! ] I
調味
9 F- g% h4 {* P [( d; P0 [4 j0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙 公仔箱論壇4 I t+ [: f Y3 F O" \2 g
糖 1/2茶匙 公仔箱論壇* {4 i' G& h+ n" D( S" e
胡椒粉 少許 公仔箱論壇! u/ t3 e }& J& O7 I4 {+ V# V
蛋汁 1湯匙
# l% h. s8 O) X/ rtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽料 $ t8 ~! J& L! `; U# X
鹽 1/2湯匙 公仔箱論壇2 U, p+ a; O v# G9 U
花椒 1茶匙 " B! I# J+ c: F# {. {- E
8 `. c5 V$ z; F4 f1 T1 e% v3 P: k' p; P做法
" l2 R, f( a( _5.39.217.77:88981.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 / H, ^/ d, g" K( T) @6 s
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 0 r8 G0 Q0 | @5 ]9 ^- T
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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