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小肋排，洋蔥，奶油5.39.217.77:88982 B& |$ C# e% C9 I) A
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製法:
, _, `1 k, }: [9 t; u1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調味料來醃).5.39.217.77:8898+ n9 Y" n3 s* H& M2 A6 V2 I0 I
: f- b% @0 C A" o3 ~2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶，直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以 免太鹹). |
發表於 2007-9-11 03:06 AM
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