材料:
3 F% o1 Z& u8 m6 z; `公仔箱論壇小肋排,洋蔥,奶油
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5 l) i. N. o C0 d" J公仔箱論壇製法:
" w0 ~: D, _9 w9 l* d( @; I1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老,盛起備用.(注意小排不須用任何的調味料來醃).
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: Q( i" y6 _; [2 r2 C2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥,香味出來後放入排骨加醬油,冰糖用小火悶,直到洋蔥燒成醬色軟爛,湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油,所以不要放鹽以 免太鹹). |