材料: - W% g0 u9 |0 l6 H% g
小肋排，洋蔥，奶油7 |8 `2 E4 g- b: ^: P
5.39.217.77:8898 M% F* M" _6 p3 d, X4 g
製法:
1 g( Z* F/ i# Z3 w1 F( N+ b5.39.217.77:88981:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調味料來醃).公仔箱論壇1 _3 g8 d5 ^- j6 C8 E0 T
) a& {, A* p6 H- ?( L8 }8 C2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶，直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以 免太鹹). |
發表於 2007-9-11 03:06 AM
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