[中式食譜] 蔥燒排骨

stanlee790109

材料:
# l9 ]5 h! K' o  I0 X5.39.217.77:8898小肋排，洋蔥，奶油
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# E; R5 f1 U- O8 e製法:  H7 N9 w  s9 i( ~* q9 ^! [+ O
1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調味料來醃).tvb now,tvbnow,bttvb2 ]" ]' l1 J6 K- V9 b) E, s

- F0 w7 J6 a: ^8 }# E" n5 Y. Y* ltvb now,tvbnow,bttvb2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶，直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以  免太鹹).