[中式食譜] 花枝飯卷

stanlee790109

材料:
" b) [+ d& I% k0 O9 ~& h5.39.217.77:8898香菇油飯    約一斤重
' V& Q  b) t1 a+ o% I  M( M! Z5.39.217.77:8898花枝          4隻
8 n( e! X: z4 F" r7 w5 ]6 Ltvb now,tvbnow,bttvb芥末醬和少許醬油調和備用
0 a5 K  I) r; A+ \* V$ p( }公仔箱論壇番茄或小黃瓜切片作為盤飾
3 P1 `- g/ G  G+ }5.39.217.77:8898P.S.花枝去頭部不用
4 [" b  {% a, D4 r% ]  a5.39.217.77:8898
* s8 Z9 D+ U8 D) H  N! `8 T5.39.217.77:8898製法:# N0 u/ P/ ^- B5 C, t
1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。
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2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！' J* H( ~) N6 ]- }! V6 p
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竅門:tvb now,tvbnow,bttvb7 [+ z3 G0 j% z
1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。公仔箱論壇8 Z# w2 q5 H5 A6 D7 N
2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。