材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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做法：7 p% S8 b3 [! J1 g0 W& s
, Q, w' O0 s U; W+ f+ {5.39.217.77:88981‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。; r" \6 r- U2 v; v7 b
# d$ W# r. |+ O7 w* B' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。tvb now,tvbnow,bttvb% ?7 k" c: s+ d3 l4 g9 S
( m6 W& h2 Y( c7 u O2 ytvb now,tvbnow,bttvb3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
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% E* P. C9 @! k. `/ j公仔箱論壇PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [/ m5 w% W' K. A$ ~7 d5 t/ e
+ {4 i0 y8 w" J- _- H" ] 2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。 |
發表於 2007-9-11 02:51 AM
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