材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。3 m) o" q9 ^# p- `
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做法：
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1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。1 g k3 A! O. ^/ c
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2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g. M: M# E. ~, l: Z" T' Q4 i8 W8 |
) M$ J) {. f9 g) h, g: Ctvb now,tvbnow,bttvb3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。5.39.217.77:8898/ ^' Q S0 r9 Z5 y/ m
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PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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4 L' e; t. L2 {9 E. m' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。 |
發表於 2007-9-11 02:51 AM
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