[中式食譜] 燒酒雞

stanlee790109

[功效] 當歸、枸杞、川芎、黨蔘能補血、活血、行氣、
0 U+ g" Q* U0 B5 H5.39.217.77:8898健胃、增強身體抵抗，促進新陳代謝、消化吸收及血液循環，2 t  f+ y  J9 V
是寒冷冬天活血暖身、舒筋養骨、溫補虛寒的最佳藥膳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y& ~3 E: m  \' }2 u
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[材料] 當歸、枹杞、黨蔘、川芎、甘草、雞、米酒、砂糖、味精。tvb now,tvbnow,bttvb( n. X1 \, J1 S8 Y
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[作法] 1.將藥膳料放入鍋內，
" l6 |/ h( e! R5 }: I/ K用三瓶米酒浸泡５分鐘，待用tvb now,tvbnow,bttvb: ]& |4 t8 M& x+ L, _
2.雞宰殺之後，去毛，剖去內藏，
: x; ^& W$ N5 v3 m( O5 Y, v! ?tvb now,tvbnow,bttvb沖洗乾淨，切成小塊狀放入鍋內
' f( B5 W- B1 I% S: B$ Z3.用武火煮沸之後，點火將酒精揮發，1 o7 r. l* Q, l" w% r+ V; o
加入調味料，再用文火慢煮即可。