【材 料】- l* y3 V2 u" U3 \+ x
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白米 155公克tvb now,tvbnow,bttvb% ]6 H9 t; Q9 u4 Q
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金華火腿 50公克
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青江菜 1株
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【調味料】
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& E0 a& G; `4 e4 m& i1 w) }水 240公克
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# ^) v) Y1 h" I0 v" g, i+ d2 [鹽 1/4小匙公仔箱論壇# s0 d6 b2 A. }$ ^1 U) `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }& b3 F. W1 O# l5 m$ s( O
糖 1/4小匙% d3 [4 E4 j% m4 x0 G
5.39.217.77:88988 {3 }5 S5 q: Y5 {* V- O: U
胡椒粉 少許
`4 z) F, k( ~% W2 y9 z% t公仔箱論壇5.39.217.77:88981 |' Z4 G8 l( b& c: C
油 1小匙
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【做 法】
" E# u0 Z1 V& F0 k1.鹹肉稍微沖洗後切成四方形的小片。
' F' g, @+ x6 A @4 L' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青江菜洗淨，切成1公分小段。 tvb now,tvbnow,bttvb7 v/ Q" L8 Y( ]. x: k
3.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾，放入砂鍋中加入水。 * T% K7 T: s. Z' R0 X/ |# T
4.將作法1中處理好的火腿放入作法3砂鍋中。
! A7 u# T5 N) [9 i2 x7 Q5.將作法4砂鍋加蓋以大火煮開，續以大火煮至邊緣冒出小水泡時，加入水以外的調味料。
: ^2 @5 L. K6 P+ W2 a& C6.再將作法2處理好的青江菜放入作法5砂鍋中，並稍微攪拌。 5.39.217.77:8898) y7 b# n0 Z' c/ P
7.將作法6砂鍋續煮至水分收乾後轉小火。 tvb now,tvbnow,bttvb x( m8 s; K: W5 D3 Q
8.最後將作法7砂鍋加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘即可。 |
發表於 2007-9-8 09:10 PM
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