自製浪漫玫瑰芝士蛋糕公仔箱論壇; N7 N" W7 S+ X \4 D
?$ T; _* F& F P
/ g" P1 B8 a9 A4 l+ T$ I* S4 a" ]公仔箱論壇材料
9 x9 {* ?( @0 Z& s+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P/ [) u7 m2 n' P
乾玫瑰花……15克
, Z5 Y- i" c% E, {1 Y2 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖水……100克糖兌30毫升水
2 x/ [" q. @) ~: T" f; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟芝士（CreamCheese）……300克
" g& F* l4 M3 ?# |: Z0 U N, \明膠片……3片溶於清水中
+ Y5 b! r i$ T鮮忌廉……150克
% I3 p) C* \8 p砂糖……100克
, z7 k, }& R4 n3 n1 s Z& G全蛋……1隻5.39.217.77:88989 Y. g- g8 x. r: Q
蛋黃……1隻
2 r; q4 a0 S6 L- C清蛋糕……200克
$ |5 I$ q% ^. ~- I, T: l2 q8 i公仔箱論壇朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許
( u" k: Q) n. U) |! d* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u; a' I, ?( C" n1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" C) `" t; e; y
! c, N/ I8 y' F0 V) X3 ]公仔箱論壇步驟
9 X P- V0 I5 g7 I V H/ x$ O2 Z( a& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w& f/ m' i4 C5 T公仔箱論壇(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。
) g- k9 m, P: I+ V3 @" y+ ~% a' j(2)CreamCheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。公仔箱論壇4 {" P+ g2 P) C& H) @$ }" i j
(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。
6 Q9 n: V7 R0 i7 Q8 I, }7 h2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。! u: Y- E6 W% b) X" F. J
(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。
# M9 Z9 b7 Z3 o+ d1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許糖水，保持濕潤。
$ d: i5 e! d d! h' Q6 \0 U- A9 i7 ](7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 i/ p/ g: U1 ~8 G4 D# {$ |8 }
0 T2 ^- f: {# ^9 v7 n1 G
1 j% c* r! n( P, X6 P6 Y5 g5.39.217.77:8898- S v' @9 N6 ]
貼士公仔箱論壇0 C# v; [" S7 Q. j
tvb now,tvbnow,bttvb$ y* s8 B# K* }0 j6 y8 ?+ B
‧步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。
" _+ l* Z, p9 `' y- u$ v# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。
! z" i$ J! L# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧若步驟「2」用的CreamCheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（WhippingCream）即變軟。 5.39.217.77:8898& N' v( ?% K: `: g& S6 L7 N+ i
‧步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。
, s. e, g* t( [' u' E0 T! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。 |
發表於 2007-9-7 02:37 AM
| 