更新日期:2010/02/15 09:30 (中央社記者陳麗婷台北15日電)過年期間大魚大肉，很多人不小心肥了一圈。中醫師設計冬瓜海帶湯，再加點荷葉等中藥材熬煮，不但能消油脂，還促進新陳代謝。民眾不妨年夜飯後換道清湯，減輕身體負擔。tvb now,tvbnow,bttvb3 g# F2 ]5 ]( R) t( h" g
/ ~9 ^% O: }' x* R6 L公仔箱論壇過年期間每天吃豐富佳餚，不少人可能過完年就胖了。開業中醫師莊雅惠表示，吃太多大魚大肉、又油又膩的菜餚後，不妨準備一道海帶冬瓜湯，消脂去油膩。tvb now,tvbnow,bttvb' Q1 o& o! h: Q- g/ R) c
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要熬煮冬瓜海帶湯，只要準備冬瓜、豬肉、海帶，以及荷葉、桑葉、玉竹等中藥材一起煮，再放入一些柴魚、薑片、米酒、鹽巴、米酒提味，口味清淡又健康。
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4 _9 b1 O- b$ _# x莊雅惠說，冬瓜及海帶都能消油脂、促進新陳代謝，年菜吃得太油膩，食物又容易上火，建議換換口味，清涼退火。
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' \8 r- o, ]! ?另外，莊雅惠表示，較胖的民眾可以自己泡中藥茶飲，買些荷葉、洛神、葛根、決明子、黃耆、玉竹、茯苓等藥材加水煮，把煮好的湯汁拿來泡茶，就能幫助去油膩，促進代謝；但容易腹瀉的人不要加決明子，容易便秘者要去除茯苓。
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莊雅惠表示，若不是很胖的人，只是過年吃多了脹氣、消化不良，可以準備葛根、麥芽、桂花、荷葉、萊菔子、丹參、檸檬草，加水煮半小時，就可以飲用。990215 |
發表於 2010-2-16 06:54 PM
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