[甜品] 斑馬口袋蛋糕 ， 描述： (轉貼)

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1 F" [" ?9 M( s. Q8 H( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑馬口袋蛋糕
# A0 k) W/ j2 I" M9 j9 \tvb now,tvbnow,bttvb摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
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時間：30分鐘　
: R' b5 O9 i& H公仔箱論壇難度：★★★　
1 L3 x6 k- i& V! n* d! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：1件5.39.217.77:8898+ \5 m  ^+ V: |3 y1 a4 Y7 ~
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材料：
4 X; i! v$ Y+ ~( B/ H1 Y* F蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ F2 G( U$ f2 I9 o2 [, m1 g* W
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做法：
$ ?6 V/ I8 d0 `) [. r: z1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。5.39.217.77:8898) k, e! M) ?( o; R
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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/ v$ K( g  T# ?- O0 e$ \7 O- i0 x, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。$ E( e+ V! l8 A: y2 k! C
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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2 {" Y* V% o& y5 Y, C( \5.擠入甜忌廉，完成。
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提示：
8 \- c6 t& Y$ b( ?' itvb now,tvbnow,bttvb完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味.