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斑馬口袋蛋糕
( D1 ~- t( ~; U) Q5 y K7 ?1 w摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
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8 V/ S! ` U7 c5 R( k6 d7 S) W公仔箱論壇時間：30分鐘 公仔箱論壇% Y% B' K' t7 x4 a9 T2 D# Y& _
難度：★★★ 5.39.217.77:88987 k" W( `4 t: e- C2 y
份量：1件
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材料：
# }6 H% e2 s f+ W公仔箱論壇蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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3 i4 }7 ]- U+ {5 O* q. ^7 ytvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898. Y( b' b( r8 @; E$ }
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E! @' d3 u) ~4 R
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。5.39.217.77:88981 b3 b$ D, {+ F( Y& g* J+ c9 n
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。公仔箱論壇( \" D, d+ m$ b& o% c
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5.擠入甜忌廉，完成。
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提示：
6 f% @0 R. G2 H& q6 ztvb now,tvbnow,bttvb完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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