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海南鸡扒, 第一次的尝试..很幸运的说, "这真的好好吃噢!!" 公仔箱論壇" E4 @: D) `$ N) r( j
/ w# ~: G& U* N/ d& R5.39.217.77:88982人份材料: 公仔箱論壇 X- Y+ H( ?4 t
全鸡腿两只[去骨], 洋葱2颗[切块], 番茄2颗[切块], 八角1粒, 桂皮1条, 马铃薯2颗[切丁]
2 E2 m0 B4 E/ h' l6 G+ k5.39.217.77:8898鸡腿腌制: 5.39.217.77:8898" {2 _; g: z1 K
洋葱碎1颗, 胡椒粉1/2茶匙, 盐1/4茶匙, 糖1/4茶匙, 麻油1/2茶匙, 绍兴酒少许, 蛋1颗 . F: K" e3 O2 f( \3 ~
[腌制1小时] 5.39.217.77:8898% [# Q3 Z6 Q5 E) z$ }2 D; a
酱汁做法: - \: d& o' M4 ]' u
鸡骨用2大碗的水煲汤[30分钟], 滚后取出鸡骨 5.39.217.77:8898# B0 R/ ]7 O+ z% ]- P
烧热少许油, 将洋葱, 番茄, 八角, 桂皮和马铃薯翻炒1分钟后加入汤煮直马铃薯软化
& c+ I# w" p- p3 t5 ]* r* P% Mtvb now,tvbnow,bttvb调味加入适量的盐, 1/2茶匙糖, 1/4茶匙鸡精粉, 1/2茶匙黑胡椒碎, 1/2茶匙蚝油 5.39.217.77:88989 j0 Q( M8 @5 L" `; F, p
勾芡直浓绸即可
- y( [3 Y( f9 x) b: V鸡扒做法:
3 r3 c9 m# o( J5 P sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌制好的鸡扒, 用少许的食油煎个5分钟直双面金黄 0 d3 v& ?# ]4 U: e4 F
放入汤汁小火焖煮个至少10分钟即可享用!! 6 i3 z4 c% Y; h* B6 z$ Q7 r+ J+ B
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5 o3 z+ A, A9 A( _7 U8 I5 `( y7 atvb now,tvbnow,bttvb配搭反面ahtee用了薄薄的马铃薯片, 只加入适量黑胡椒和盐, 稍微煎一煎即可.
( F3 J3 Q4 m' m5.39.217.77:8898 4 u: i( I) i5 n* }7 D: j
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5 T! f4 f. j+ Z0 h3 C5.39.217.77:8898更多食谱: www.ahteekitchen.blogspot.com公仔箱論壇 t2 z* S, P L: b6 ]
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發表於 2010-5-7 03:06 PM
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