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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子..
- p! Y( `2 W B O2 o1 p9 t公仔箱論壇因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^ ' G6 w- X8 b7 l0 U' M
经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦..
$ Y, t5 S4 r6 d: `: `! s, `7 m之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..
/ G f; `. U" i6 i( R. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, @/ Z, m9 u, O- n3 m& v# C
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3 y+ m& t$ a/ T" I D {- h& ?3 L材料Ingredients: tvb now,tvbnow,bttvb: k0 M- f" u) C6 A5 r/ A" s
a.花肉500gm切丁
9 B9 B" K! p. p! K4 B6 o& Wb.葱头仔6颗切薄片 E, n; `5 {1 S! K+ `
c.蒜1颗[全颗]
/ n5 S5 E" J' [: \& B% Q$ |公仔箱論壇d.蒜1/2颗[切碎] tvb now,tvbnow,bttvb, s2 f! y7 \6 y
e.姜3cm切碎
" L2 Y6 S) _& h; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f.桂皮1条, 八角1颗
b& ?6 ?9 }5 {! ^8 s; Ng.辣椒干3条[用热水烫过备用]
" F V/ J% k# j0 W* _tvb now,tvbnow,bttvbh.清水1杯半 公仔箱論壇2 F. G M' o9 H4 v1 F4 q. h
i.小白菜1棵烫熟备用
0 V$ R8 ?6 o+ x6 L! q公仔箱論壇
6 Q# ~! c' W) R: F9 G5 V9 J5 m调味Seasoning: 5 ]5 ^+ t2 z: f! R2 D% Y2 W/ \
黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许 tvb now,tvbnow,bttvb( U9 I% m4 v' Z0 Q& g" t" \
tvb now,tvbnow,bttvb8 D: P! k( J3 l: U. @
做法Methods: 公仔箱論壇6 E9 [. d! }* K0 W! N
1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用 公仔箱論壇% ~2 S) C( K# R; e7 I! J4 @3 M' i# W
2. b用小火煎直金黄备用
1 v8 X6 ^* Q& h0 e; z" N3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟
: _0 p+ Z C% R3 }: u# {7 ^& {0 k- u$ s4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟 5.39.217.77:8898- h, n! k" |2 ^% F% S2 a6 S
5. 搭配i趁热享用!
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3 C% u; m- V' D) W( i; U7 Ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( r8 p& D- [' w3 k3 y! I- d
7 H6 }$ O5 Z+ q/ V* ?3 y更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B+ S- D- F5 I8 v g
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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