5 z! `9 I7 \" @. V: h9 P1 Y公仔箱論壇从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱! ) P8 S& ~, P0 Q2 `/ |: O
刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的.
( N4 w9 E' g7 R( e$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!!
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x& m# c# o- Htvb now,tvbnow,bttvb材料Ingredients:
; c: s" ^6 \+ p鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙
% G: T$ g8 b" N, Q7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味Seasoning: 2 @8 n& a8 ^3 N3 ?( n
辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯 公仔箱論壇- [" S+ h- a/ _& ^/ n3 G8 l! x3 ]6 ~
做法Methods:
$ d3 N6 A3 u3 i4 h) [ I/ U# L3 e. N5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本蛋豆腐油炸至金黄备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C6 P$ N9 T, ?2 I% Z4 D% C
烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒 5.39.217.77:8898, ] M' w; E$ Y1 V: ], }
加入调味料, 继续翻炒待滚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D2 c f) t0 y' |5 ]" W
勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌
9 f1 [5 J. V! R% K! J0 h8 ]公仔箱論壇小贴示Little tips:
2 [# q# s1 |/ m# \3 t7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美
+ T" w4 c" |- S( y6 R" E2 @+ }' T5.39.217.77:8898由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放
' V5 M+ p0 d' m; {# }6 Ltvb now,tvbnow,bttvb鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑
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0 R* Y; p$ H, d) N7 P. SFOR MORE RECIPE, WELCOME TO LOG ON WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COM | 
發表於 2010-3-17 02:40 AM
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