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6 D- X) k7 S) f/ Q' q& B原料：% y$ R, r4 Y, ~7 ?
1.面：滚圆筋斗的手擀面
9 N8 e* N5 ]; d, @1 V& r! e. d$ ]# Q. A公仔箱論壇2.酱：干黄酱和干面酱各半
0 x8 y( ?3 b: _8 s# n3 m2 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
- B. t, J- B/ w# V* `! J4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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4 v9 d: f& h/ Q I8 B5 V菜码原料公仔箱論壇1 G" B8 H- p3 o: _0 N" M2 J
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步骤 tvb now,tvbnow,bttvb* k, s; y/ L5 u! C( `
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。5.39.217.77:8898# I" J; p4 V5 n$ B
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2 Q g% Z# Q' P# k A, {( Z% gtvb now,tvbnow,bttvb2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j! _/ L. v! t
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。tvb now,tvbnow,bttvb/ K( m" {# H$ W
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
; g. B0 ~1 M. v2 t% M, B5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 9 w' b; j2 O4 M- l' ~4 |; I
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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