原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
" L+ Y: C4 K6 y" `9 Q% r5.39.217.77:88981、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W; {6 ~. M% E; O b: d
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘5.39.217.77:8898$ P' d+ n6 h$ w' O% |- B1 L
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
' ~' a* G+ [; }& a1 r! O) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用. T, L; D& `+ w- X& b2 ?2 @
5、將肉片輕輕滑入湯裡& F' Y9 t( f" ~- |
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
9 @/ G8 _% x- o' f% X7 n+ c) ~8 S7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S. g) m4 r7 j
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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