原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
& t0 |) K$ @4 q+ X$ g% }, X1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用! s: ~6 g" } y, N6 J' v
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L, [) P- ]+ o6 b. H- T
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
, ^9 `1 l7 b* O, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用公仔箱論壇- S4 P% w, g( k/ ^2 c6 x9 E7 R; d
5、將肉片輕輕滑入湯裡' r5 o; X% I3 W }! H3 I1 E& {
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉tvb now,tvbnow,bttvb8 d4 t. x. }& \3 U0 M
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
. b- [/ O% E3 u3 j' u8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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- } b7 Z4 P; S: U[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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