原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉公仔箱論壇3 z2 ]6 [+ U' u( n( {; Z+ _
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
2 K* G3 t- l4 G5.39.217.77:88982、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘公仔箱論壇- @1 y; A0 Y+ ?* d. c- o' E
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
3 \ h5 u, C+ m5.39.217.77:88984、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
6 E. ?' f0 Z7 t' }0 {/ W公仔箱論壇5、將肉片輕輕滑入湯裡公仔箱論壇$ ~2 G7 J- v6 n) k* `: D" E7 h
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q2 Z6 @4 R& e
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
& `2 v/ I# V* d1 i: L公仔箱論壇8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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發表於 2007-7-12 01:33 AM
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