原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N* _, \/ \3 _$ O- y# R, x) C* S
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用/ W* b3 s0 g, Z. R
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
9 B- f9 u @5 q5 H4 r0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O2 h: o1 u& F( B( Y
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用" B( \! o3 F# l+ }8 I! R8 Z
5、將肉片輕輕滑入湯裡8 }, C e- ]8 l! h% p! L
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
8 s" F) A* |9 j4 f7 R" I7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
6 c7 l2 W |" ^. Z8 c; }! i8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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