原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
5 x* w5 I* V% t/ Z7 P1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _( t( n' ]1 m, g' ~3 D+ N
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘5.39.217.77:8898% l h! a( N. g7 j) Q- c
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 公仔箱論壇6 b+ P: m4 N7 t6 y' g' h* d3 L* t& S
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
" j8 O$ V* x; F! \5 S5.39.217.77:88985、將肉片輕輕滑入湯裡
4 c- n/ B* e1 N! E# h$ u6 W. @7 ^6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
9 }! ~1 H8 w6 c; |: V% x; x公仔箱論壇7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
6 C& d+ L; V4 a* Z3 Q1 K m4 q5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
$ g7 }8 {% V4 Y5 K' A公仔箱論壇
; D* o* b" t' f* C- ][ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
| 