人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害...
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1. 桔子與牛奶： tvb now,tvbnow,bttvb( ~0 B- k: `' D
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。
% K# F1 ^- ?$ P8 s- p+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 3 S* t" \6 o8 i& c9 H! G
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2. 果汁與牛奶： 5.39.217.77:8898/ S) ^/ w/ r5 \& u* S Y
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 公仔箱論壇8 ]+ [: O J- F* \( s
! r" m( `7 t+ d: ?" W3. 牛奶與糖： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y* N) P$ X) ^3 b
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。
9 j1 V- ]$ K. T鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。 ) \: v$ h6 Q- j* N$ I7 E* p1 x
) C) [/ k {* z公仔箱論壇4. 牛奶與巧克力： # N+ s* ~/ E; t& s# ^6 r
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
, m9 Y! i; t4 U/ S* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。 2 ]0 R/ t8 v( e/ g. ?
! ~4 D6 a1 ]1 U3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 牛奶與藥： 1 @! b5 A: L, T/ m; Z5 n5 _- n0 w
有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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