人們常說,“粗茶淡飯延年益壽”,那麼粗茶淡飯到底是什麼?營養學家研究發現,它並非大多數人所指的各種粗糧和素食。正確的理解應是以植物性食物為主,注意糧豆混食、米面混食,並輔以各種動物性食品,常喝粗茶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D# n8 Y' V$ }, n1 l
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“粗茶”是指較粗老的茶葉,與新茶相對。盡管粗茶又苦又澀,但含有的茶多酚、茶丹寧等物質,卻對身體很有益處。因為,茶多酚是一種天然抗氧化劑,能抑制自由基在人體內造成的傷害,有抗衰老作用。它還能阻斷亞硝胺等致癌物對身體的損害。茶丹寧則能降低血脂,防止血管硬化,保持血管暢通,維護心、腦血管的正常功能。茶多糖能緩解和減輕糖尿病症狀,具有降血脂、降血壓等作用。因此從健康角度來看,粗茶更適合老年人飲用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p5 \& ^+ W2 d
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很多人把“淡飯”和粗糧、素食等同起來。其實,“淡飯”是指富含蛋白質的天然食物。它既包括豐富的谷類食物和蔬菜,也包括脂肪含量低的雞肉、鴨肉、魚肉、牛肉等。
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7 Q2 H3 d( j5 P$ {& |# U6 i “淡飯”還有另外一層含義,就是飲食不能太鹹。醫學研究表明,飲食過鹹容易引發骨質疏鬆、高血壓,長期飲食過鹹還可致中風和心髒病。 |